17/09/2021
Sono pronte le Mele Royal e Mele Stark.
Da Terra Mia solo il migliore è la garanzia.
Mela Stark Delicious Val Venosta: Saporita, profumata, ma anche naturale
Mela Stark Delicious Val Venosta
Terra, acqua, aria, fuoco. Questi quattro elementi della natura hanno da sempre esercitato un grande influsso sulla vita degli uomini che fin dall’antichità hanno attribuito loro valori
simbolici e mistici.
Se è vero che ogni elemento non può esistere senza l’altro è altrettanto vero che tra loro si influenzano contribuendo a creare ecosistemi unici e
preziosi: questo accade in Campania dove ogni mela è baciata dai quattro elementi della Natura.
La scarsa piovosità, la presenza del sole per oltre 300 giorni all’anno e le forti escursioni termiche rendono la valle un vero paradiso per la coltivazione della mela color del fuoco.
L’energia dei raggi del sole infatti, rischiarando le giornate, scalda i meleti che dopo la raccolta si preparano per il nuovo anno.
La Stark Deliziosa può fregiarsi del titolo di “mela IGP.
Anche il modello di frutticoltura adottato dal consorzio VI.P, rappresenta un perfetto punto d’incontro tra innovazione e tradizione. Grazie agli impianti di irrigazione le mele crescono in modo sano ed equilibrato, raggiungendo una maturazione ottimale che garantisce un sapore e una fragranza senza uguali. L’uso della tecnologia è
sempre associato alla sapiente manodopera dei contadini.
Ad ulteriore garanzia il percorso qualità firmato VI.P si svolge, dalla coltivazione fino al consumatore, in dieci fasi, ciascuna caratterizzata da norme precise e controlli severi e
sistematici che consentono la rintracciabilità delle mele fino al produttore.
Saporita, profumata, ma anche naturale: la mela Stark e la mela Royal viene coltivata secondo il metodo della produzione integrata, per mezzo della quale i parassiti vengono combattuti
in maniera mirata mediante l’insediamento e la permanenza nei frutteti dei loro nemici naturali, come la simpatica coccinella, impressa sul bollino di ogni mela, come simbolo della
qualità e naturalezza dei metodi di coltivazione adottati.
In aggiunta la VI.P offre la Stark Deliziosa prodotta anche secondo regole della produzione biologica.
Origine: la mela Stark Deiziosa è nata nel 1921 in Iowa (USA) da una mutazione della Delicious.
Il frutto: è di colore rosso scuro e brillante, tendente al viola, ed una forma allungata con cinque gobbette pronunciate nella zona del calice.
Il sapore: è una mela croccante, succosa e dolce, dall’aroma inconfondibile.
Stagionalità: in Campania la Stark viene raccolta a partire da metà settembre ed è disponibile da fine settembre fino a maggio.
Consigli: La mela Stark Deliziosa è buona da mangiare cruda, ma ottima anche per la preparazione di macedonie, dessert, strudel e torte.