Pastificio Somma - Storico laboratorio artigianale.

Pastificio Somma - Storico laboratorio artigianale. Tour alla scoperta dell'autentica produzione artigianale locale dei famosi maccheroni

Il Pastificio SOMMA è l'ultimo vero laboratorio di pasta artigianale; la produzione avviene coniugando tradizione, storia e territorio; il nostro metodo di lavorazione si basa esclusivamente sull'uso di semola di grano duro a grossa granolumetria (proprio come quella che veniva macinata in loco) con alti valori di glutine e di proteine, unita lentamente all'acqua proveniente dalle vicine sorgenti

otteniamo l’impasto lavorato ed estruso dalla pressa. I formati sono prodotti con varie tecniche tra cui spicca quella della "trafilazione", ovvero l'impasto prende forma da trafile metalliche, per la precisione costruite interamente in bronzo ed avvitate alla pressa, per donare un'estrusione di qualità al singolo formato di pasta che risulterà rugoso in superficie in modo da ben legare col condimento.

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12/02/2026

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Il Pastificio Somma è l'unico ed ultimo vero laboratorio artigianale di Gragnano in provincia di Napoli, con produzione propria e limitata. ... portiamo Gragnano a casa tua! Ignora

10/01/2026
23/12/2025

Natale è il nostro tempo.

È un tempo che invita alla calma, alla vicinanza, all'ascolto. Un tempo di relazioni, di gesti semplici, di condivisione.

In un mondo che corre veloce, questi giorni ci ricordano il valore della famiglia, delle amicizie, delle comunità e dei legami che danno senso al nostro lavoro.

A tutte e tutti voi auguriamo un Natale sereno, vissuto con pace, intimità e presenza, insieme alle persone care.

Con i migliori auguri ❤️

MilanoCortina2026
22/12/2025

MilanoCortina2026

ROUTE 17​
📍 Sorrento​
🏁 Pompei​

Giorno 17 del viaggio della Fiamma! 🔥​
Secondo giorno in Campania!​

01/09/2025

Sul belvedere di Villa Rufolo - Ravello il concerto della Fanfara del 10* Reggimento Carabinieri “Campania” di , da sempre testimone del valore identitario e comunitario della musica.
Fanfara Carabinieri Di Napoli

Indirizzo

Piazza Marconi (sotto L'arco), 22
Gragnano
80054

Orario di apertura

Martedì 11:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Mercoledì 11:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Giovedì 11:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Venerdì 11:00 - 13:00
18:00 - 20:00
Sabato 11:00 - 13:00
18:00 - 20:15
Domenica 10:00 - 13:30

Telefono

+393283094076

Sito Web

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