La Stella Etnica

07/09/2026

07/09/2026

Pronti
Partenza
Via!!!

💪💪💪 rifornimento effettuato ✔️
Ps. Anche tante novità 🆕😬😘🎈

01/09/2026

Ricominciamo con le sfiziosita’:
riso giappo, kimchi, spam, furikake, teriyaki e kewpie mayo

04/08/2026

Buongiorno Amici!!
Saremo aperti fino a sabato 8 mattina, poi ci prendiamo una settimana di MERITATISSIME e brevissime FERIE!
Ri apriremo lunedì 17 Agosto.
Pensate bene a cosa vi può servire e venite a rifornirvi entro Sabato.
Vi aspetto 😊🥰😁

01/08/2026

Gonne a (tantissimi) teli puro cotone con sottogonna e stampate completamente a mano con la tecnica del Block Printing.
Originali indiane curatissime nei particolari 🥰🇮🇳🪷

01/08/2026

Noren tende super carine, super versatili.

29/07/2026

Ricettina????
Udon cremosi al miso con tofu croccante e verdurine
Per 2 persone, 15-20 min
Ingredienti:
• Udon freschi: 200-250g (2 porzioni)
• Tofu: 200g, meglio compatto o affumicato
• Verdurine: 2 manciate miste di quello che hai - perfetti: zucchina, carota a julienne, cavolo cappuccio/verza, broccoletti, taccole, peperone, funghi shiitake/champignon
• Miso: 1 cucchiaio colmo di miso scuro o chiaro
• Salsa di soia: 2 cucchiai
• Per la cremina: 2 cucchiai di acqua calda degli udon + 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero + 1 cucchiaino di olio di sesamo (se ce l'hai)
• Extra che fanno la differenza: 1 spicchio d'aglio, zenzero fresco grattugiato, cipollotto, semi di sesamo, peperoncino, lime
Preparazione:
1. Tofu croccante:
Tampona bene il tofu, taglialo a cubetti. In una ciotola mescolalo con 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaino di amido di mais o farina se ce l'hai. Padella ben calda con un filo d'olio, fallo dorare 5-6 minuti girandolo, finché è croccante fuori. Metti da parte.
2. Verdurine:
Nella stessa padella, aggiungi un altro filo d'olio, aglio e zenzero tritati. Butta le verdure tagliate sottili - prima quelle più dure (carota, broccoletti) per 2 min, poi quelle morbide (zucchina, cavolo, funghi). Devono restare croccanti, non lesse. 3-4 minuti in tutto.
3. Salsina al miso:
In una tazzina sciogli il miso con 2-3 cucchiai di acqua calda (non bollente, altrimenti ammazzi il miso), aggiungi il resto della soia, il miele e l'olio di sesamo. Mescola bene.
4. Udon:
Cuoci gli udon freschi come da confezione - di solito 2-3 minuti in acqua bollente. Scolali tenendo una tazzina di acqua di cottura.
5. Salto finale:
Butta udon e tofu nella padella con le verdure. Versa la salsina al miso e 2-3 cucchiai di acqua di cottura. Salta tutto a fuoco vivo per 1 minuto, deve diventare bello cremoso e avvolgere tutto.
Servi con cipollotto a rondelle, semi di sesamo tostati e qualche goccia di lime.
Trucchetti di Stella:
• Non cuocere il miso a fuoco alto, aggiungilo sempre alla fine a fiamma spenta o bassissima.
• Se vuoi la versione in brodo: fai lo stesso ma aggiungi 400ml di acqua/brodo agli udon, sciogli il miso dentro e servi come zuppa.
• Veg extra veloce: se hai spinacini, aggiungili alla fine che si appassiscono da soli.

27/07/2026

Tazze originali giapponesi per te’ o apparecchiature etniche (vino/acqua)
Non le devo descrivere: lo fanno da sole 🥰

27/07/2026

Tazze originali giapponesi per te’ o apparecchiature etniche (vino/acqua)
Non le devo descrivere: lo fanno da sole 🥰

17/07/2026

The Choya Extra Series Miniature Set, un’elegante selezione degustazione da collezione contenente tre iconiche varianti di Umeshu, il tradizionale liquore alle prugne giapponese (ume).
Il set è composto da tre iconici vasetti in miniatura da 50 ml ciascuno, caratterizzati da una gradazione alcolica del 17% vol. Ognuno di essi include all’interno un frutto intero di prugna Nanko della rinomata regione di Kishu.
Le tre varianti incluse sono disposte sopra la scatola espositiva:
•The Choya Royal Honey (Vasetto a sinistra): Caratterizzato da un’etichetta dorata, questo liquore premium è dolcificato esclusivamente con miele naturale e pappa reale, senza zuccheri aggiunti, regalando un aroma morbido e note di mandorla.
•The Choya Extra Years (Vasetto al centro): Contraddistinto dall’etichetta nera e dal vetro verde, è la versione classica invecchiata dai 2 ai 3 anni. Presenta un profilo aromatico che bilancia la dolcezza iniziale con una spiccata acidità naturale.
•The Choya Extra Shiso (Vasetto a destra): Presenta un’etichetta rossa e un liquido dalle sfumature rosate. Viene infuso con foglie di shiso rosso (il basilico giapponese), che arricchiscono il liquore con rinfrescanti note erbacee, aromatiche e piacevolmente amare.