I piaceri della carne

10/06/2026

☀️ L’estate ha il sapore della semplicità fatta bene.

Il nostro Carpaccio Cotto di Vitello nasce da un taglio selezionato, cotto lentamente a vapore per preservarne tutta la morbidezza, poi affettato finemente e condito con una fresca vinaigrette preparata da noi: prezzemolo, aglio, sale, olio EVO e succo di limone.

Un piatto pronto da gustare, leggero, fresco e ricco di sapore. Perfetto per chi vuole mangiare bene anche nelle giornate più calde.

Passa da Il Boss e porta l’estate in tavola! 🥩🍋

03/06/2026

🔥🐷 DILEMMA DEL GIORNO! 🐷🔥

Abbiamo due porchette appena sfornate, ancora scoppiettanti e con una crosta che sembra chiedere di essere morsa… 🤤

Ma c’è un problema…

🎵 Lascio la musica “Get Low”
oppure…

🎤 Vi faccio sentire il vero concerto della porchetta croccante?

Perché vi assicuro che quel “scrocch… scrocch… scrocch…” vale più di mille canzoni! 😎🔥

Croccante fuori.
Morbida e succosa dentro.
Come una porchetta fatta a regola d’arte dovrebbe essere. 👑

👇 Scrivetelo nei commenti:
Audio originale della porchetta o musica?

📍 Macelleria I Piaceri della Carne “THE BOSS“

02/06/2026

⚠️ ATTENZIONE AMICI ⚠️

Sabato 6 Giugno la macelleria “I Piaceri della Carne - The Boss”
effettuerà solo l’orario mattina
🕣 8:30 - 13:00

Nel pomeriggio resteremo chiusi per evento privato 🍷🔥

Ci trovate all’Open Day
Agricoltura per una serata tra gusto, territorio e divertimento 💪

Grazie a tutti per la comprensione ❤️
— The Boss & La Bossa

30/05/2026

🚨 ATTENZIONE: CREANO DIPENDENZA! 🚨

C’è chi dice: “Ne assaggio uno e basta…”

Poi lo ritroviamo davanti al banco a chiedere:
👉 “Boss, me ne prepari un altro vassoio?”

I nostri Morbidoni sono fatti con gli stessi ingredienti del nostro prosciutto cotto artigianale, con 100% carne italiana di suino, morbidi, gustosi e pronti da mettere in tavola.

Il problema?

Che uno tira l’altro… e quando finiscono, in casa scatta il panico! 😅

La Bossa ne ha assaggiato uno…
Giovy ha dato l’approvazione…
Io ho provato a resistere…

Missione fallita.

💪 Adesso tocca a voi:
Se riuscite a mangiarne uno solo siete più forti del Boss!

👇 Scriveteci nei commenti:
Quanti Morbidoni riuscireste a fermarvi a mangiare?
1️⃣ 2️⃣ 5️⃣ oppure… nessun limite? 😂

Vi aspettiamo in macelleria!

29/05/2026

28/05/2026

Fa caldo.
La cucina sembra l’inferno.
E tu dovresti pure stare ai fornelli?

Ci pensa il Boss. 😎🔥

Il nostro kebab artigianale di pollo e tacchino cuoce lentamente low & slow, per ore.
Tu devi solo scegliere:

🥗 freddo nell’insalata
🌯 caldo dentro una piadina croccante

Perché soffrire davanti ai fornelli… quando qualcuno può già averti preparato qualcosa di spettacolare?

Succoso, leggero, profumato.
Il kebab del Boss non ti salva solo la cena… ti salva l’estate. ☀️🔥

Team INSALATA o team PIADINA? 👇

20/05/2026

“Ci sono profumi che non si dimenticano…”
Quello dell’aglio che soffrigge piano, del prezzemolo fresco e della trippa fatta a nodini che sfrigola nel tegame… è casa. ❤️

Dal Boss oggi si fa sul serio:
🔥 trippa rosolata
🧄 olio, aglio e prezzemolo
🍷 sfumata con una bella Falanghina del Sannio
👵 come la faceva nonna… ma con due nodini in più!

E c’è sempre quello che dice:
“Non la mangio…”
…poi pulisce pure il piatto col pane. 😏

Chi viene a fare scarpetta?👇

15/05/2026

La senti?
Quella non è musica.
È la cotica che schioppetta ancora dal calore. 🔥🐷

Tre porchette appena uscite dal forno.
Dorate, croccanti fuori… succose dentro.
E no… queste sono già prenotate. 😏

Chi le ha ordinate oggi, domani farà un figurone a tavola.
Compleanni, comunioni, cene tra amici o feste di famiglia:
la Porchetta del Boss non si compra all’ultimo minuto… si prenota. 😉

📞 Ordina la tua e preparati agli applausi quando la porti in tavola.

Hai mai sentito una cotica “cantare” così? 👇

29/04/2026

🔥 La Bossa colpisce ancora.

Abbiamo preso un morbido fiocco di scottona,
lo abbiamo cotto lentamente a bassa temperatura,
raffreddato, abbattuto e trasformato in qualcosa di unico.

Pomodorini freschi, rucola croccante,
scaglie di parmigiano,
olio buono,
sale
e un tocco di aceto di mele.

Risultato?

☀️ Il piatto dell’estate.
Fresco, leggero, sorprendente.
Una goduria che si scioglie in bocca.

Tu lo proveresti?