Coquus Bio Cucina

20/05/2020

07/03/2020

11/02/2020

Grazie alla collaborazione con lo chef stellato PAOLO CAPPUCCIO, abbiamo ottenuto un'ulteriore miglioramento della tecnica di cottura sottovuoto, per preservare le qualità degli alimenti freschi che tutti i giorni riceviamo dai produttori di nostra fiducia. Con l'aiuto che ci hai dato con la tua grande professionalità, cortesia e simpatia, ora siamo ancora più attenti alla qualità dei piatti che proponiamo, GRAZIE PAOLO.😃

22/01/2020

Il POLPO, fresco, appena pescato nel nostro mare è arrivato in cucina. Pronto per essere assaporato!!!!!😋😋😋

23/12/2019

Inostri vini: GRAVNER ribolla gialla 2009 vini naturali, JOSEF brut metodo classico da agricoltura sostenibile, CORTE D'AIBO pignoletto bio, NORINA PEZ ribolla-gialla friulano verduzzo da agricoltura sostenibile, FRANZONA sangiovese bio. Pochi, ma buoni genuini e nel rispetto della natura.🍾🍾🍾.

12/12/2019

Fuori nevica ed è tutto grigio, ma in cucina ci sono dei COLORI meravigliosi. Le verdure fresche di questa stagione, cotte con le nostre tecniche per preservare tutti i valori nutritivi mantengono dei colori molto invitanti.☀️☀️☀️ nella nostra cucina splende il sole.........Buon appetito.

09/12/2019

Preparazioni per il Natatle 2019.........

30/11/2019

Alcune nostre proposte che potrete trovare in questi giorni, in parte nuove, nate grazie al nuovo corso di aggiornamento di questa settimana. Potrete trovare anche le paste secche di "FELICETTI" e di "ALCE NERO" in vendita nella nostra gastronomia.