Vinoteca Al Chianti

05/06/2026

Chianti classico d.oc.g. riserva cultus

COLORE : rosso rubino molto intenso.
PROFUMO: al naso presenta note fruttate a predominanza di ciliegia marasca e frutta matura, che ben si integra con la fragranza balsamica e le note speziate rilasciate dall'affinamento.
ABBINAMENTI : arrosto, selvaggina, formaggi. Temperatura di servizio: 16-18 °C.

Scopri di più 👉 https://short.do/je1sav
👉 www.vinotecaalchianti.it

04/06/2026

Venerdi 5 Giugno dalle 6 alle 8 pm
presso Vivaldi Firenze
con Andrea Formigli e la sua Vinoteca Al Chianti

Un Vino per tutti ...
Bianco ,Rose' , Rosso
Fermo ,mosso ,dolce
Tre tipologie in tre modi di essere ,
9 vini in degustazione ,un percorso curioso e divertente e perché no appassionante ...
Provane uno ,qualcuno o tutti, ma l'importante che ci sia ..
Ci vediamo ...ci beviamo insieme .

Per il bianco faremo Riesling tedeschi versione secco, spumante ,spatlese o auslese.

Il rosso un nebbiolo leggero di carattere della Valtellina , un lambrusco vivace allegro , un recioto dolce da emozione.

Il rose' un superlativo lagrein ,una curiosa uva pugliese susummaniello versione spumante e un gran classe moscato rosa ..

Piu' che per tutti i gusti tutti giusti . Credo.

(10 euro 3 assaggi , 15 euro 6 assaggi ,20 euro 9 vini)

02/06/2026

Brunello di montalcino docg " madonna delle grazie "

Vini di grande eleganza, con un passo deciso, una tessitura ampia, una dolce
maturità tannica che ne esalta la profondità senza perdere in freschezza.

Brunello di montalcino d.o.c.g.

gradazione: 14, 5
tipo: vino rosso
cantina: IL MARRONETO
vitigno: sangiovese grosso
annata: 2021
capacità: 0.75 LT
nazione: Italia
regione: Toscana
provincia: Siena
luogo: Montalcino

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29/05/2026

28/05/2026

Passito di pantelleria dop

gradazione: 14.5
tipo: vino dolce
cantina: FERRANDES
vitigno: zibibbo
annata: 2021
capacità: 0.375 LT
nazione: Italia
regione: Sicilia
provincia: Trapani
luogo: Isola di Pantelleria

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26/05/2026

CHAMPAGNE CUVEE ABIGAEL

gradazione: 12
tipo: spumante
cantina: MINARD et filles
vitigno: chardonnay 20, piinot nero 20 , meunier 60
capacità: 0.75 LT
nazione: Francia
regione: Grand Est
provincia: Marna
luogo: courmas

Scopri di più 👉https://short.do/F0jdGM
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24/05/2026

Nelle mie escursioni domenicali m'imbatto in un vigneto bellissimo a 700 mt zona Berceto Pomino dietro c'è bosco montagna acqua a volontà esposizione perfetta leggera pendenza mi sono immaginato se ci fosse un luogo definito per un grande bianco in Toscana avrei scelto questo magari lo fanno gia' ma non mi sembra di essermi mai emozionato per un bianco di Pomino eppure e' dal Granduca e dal Bando del 1716 che si evoca la sua predilezione .Esiste solo un azienda e un altra in piccole percentuali ma qui si può fare i migliori Bianchi Toscani Chardonnay pinot bianco e grigio sono previsti da disciplinare ..ma il primo e' sicuramente il vitigno Principe su cui puntare . .

18/05/2026

St. magdalener klassisch doc VIGNA premstallerhof

Un intenso rosso rubino, un0'ppppppp0'pò aroma fine di viola e ciliegia, un sapore pieno con
tannini morbidissimi, il tutto con una bella persistenza – un vino che non
appassiona solo agli amanti della Schiava.
Il Santa Maddalena è molto versatile e si abbina con quasi tutti gli antipasti,
carni lesse o arrostite, persino con la selvaggina e i formaggi non troppo
piccanti.

Scopri di più 👉https://short.do/NoODve
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15/05/2026

Bollicine italiane fra poco 17.30-20.30
Vivaldi Firenze
15:etichette in degustazione con Andrea Formigli

12/05/2026

Rumore con poche bottiglie ..
Venerdì 15 maggio 17.30-20.30
Serata Bollicine ..viaggio nel Fermento italiano
(Bollicine SI ma non esageriamo..)

15 vini in degustazione da provare a soli 20 euro
Oppure scegli al calice quali provare.

Un semplice assaggio offerto o una degustazione piu’ completa
Curiosita’, Piacere , Convivialita’ un modo informale ma anche culturale

RUMORE CON POCHE BOTTIGLIE
BOLLICINE SI.. Ma non esageriamo

CAVE DU VIN BLANC ET DE LA SALLE - Morgex(AO):
Blanc de Morgex et de la Salle pas dose' bdb GLACIER 2022

BORGO MARAGLIANO - LOAZZOLO (AT):
GIUSEPPE GALLIANO BRUT NATURE

az. Agricola MANUELINA - S. Maria della Versa (PV):
Metodo Classico DOSAGE ZERO 2019 PINOT NERO oltrepo' pavese doc 2019
Metodo Martinotti SPUMANTE PINOT NERO EXTRA DRY

CASTELLO BONOMI - Coccaglio (BS):
CRUPERDU BRUT FRANCIACORTA DOCG

GUERRA ALBANO AZ. AGRICOLA - Montina di Torreano (UD):
RIBOLLA GIALLA BRUT SPUMANTE metodo classico 2019

PFITSCHER - Montagna (BZ):
SPUMANTE BRUT NATURE 2018

POJER & SANDRI – Faedo(TN):
Spumante Metodo Classico ROSE'

LETRARI - Rovereto (TN):
TRENTO DOC RISERVA 2016

PALTRINIERI - Sorbara (MO):
LAMBRUSCO DI SORBARA DOC BRUT " LA RISERVA SPUMANTE " 2022

MALGa RIBELLE Vitale Girardi - Farra di Soligo (tv):
VALDOBBIADENE DOCG brut nature sur lie 2023

FROZZA AZ. AGRICOLA - Corbeltaldo di Vidor (TV):
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG BRUT "Colbertaldo" 2020

FATTORIA MONTELLORI - Fucecchio (FI):
"MONTELLORI PAS DOSE' Metodo Classico 2021

MENCARONI FEDERICO - Corinaldo (AN):
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SPUMANTE DOSAGE ZERO DOP 12% 2018

D'ARAPRI' - San Severo (FG):
DOSAGE ZERO

Ci sarà possibilità anche di stuzzicare e finger food a richiesta .
Possibilità di prenotare tavolo o anche in maniera informale sulla via ,in caso maltempo all'interno .
Vi aspettiamo .