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Gustoemilia - Parmigiano Reggiano di Montagna

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Italia
Italia Toano
Gustoemilia - Parmigiano Reggiano di Montagna

Selezioniamo le migliori eccellenze gastronomiche dell'Appennino Reggiano. Il nostro fiore all'occhiello? Affinoro, il Parmigiano Reggiano di Montagna.

Vuoi sapere perchè il Parmigiano Reggiano di Montagna Gustoemilia è il migliore che tu possa trovare sul mercato? Perchè Luca Belli, il titolare di Gustoemilia e esperto selezionatore di Parmigiano Reggiano da oltre 15 anni, di volta in volta sceglie solo le migliori forme nei migliori caseifici di fiducia che si trovano esclusivamente in alta montagna, sull'Appennino Reggiano. Le forme più belle e più buone, finiscono il loro processo di stagionatura sotto il suo attento e scrupoloso controllo nei magazzini Gustoemilia. Lo tagliamo e lo mettiamo sottovuoto ogni giorno per permetterti di ricevere un prodotto sempre fresco proveniente da una forma aperta poche ore prima di essere spedito. Le nostre confezioni sono riciclabili al 100% e viaggiano a temperatura controllata. Riceverai il tuo Parmigiano Reggiano di Montagna fresco 24/48 ore dopo il tuo acquisto online.

11/09/2026

Lo sappiamo: non è facile trovare una merenda che sia buona davvero e che tu possa mettere nello zaino di tuo figlio senza pensarci troppo. 🎒

Noi ti suggeriamo il nostro Parmigiano Reggiano di Montagna Affinoro, stagionato 18 mesi, che ha una lista di ingredienti che sta in una sola riga: latte, sale, caglio. Nient'altro. Niente conservanti, niente zuccheri aggiunti, naturalmente privo di lattosio.

Ne bastano 30 grammi per fare un carico di proteine e di calcio... Uno spuntino ottimo per le ossa e, soprattutto, molto buono!

🛒 Ordina su www.gustoemilia.it e il Parmigiano Reggiano Affinoro arriva direttamente a casa tua!
🚚 Spedizione gratuita sopra i 59€ | Consegna in 24-48h in tutta Italia
📌 Nota: gli ordini effettuati dopo le 11:30 di mercoledì vengono spediti il lunedì successivo.

23/07/2026

Come si conserva (davvero) il Parmigiano?

Un grande formaggio merita qualche attenzione anche dopo l'acquisto. La regola è semplice: il Parmigiano Reggiano va tenuto nei ripiani bassi del frigorifero, i più freschi, avvolto in un foglio di pellicola alimentare. Così mantiene la giusta umidità, senza seccarsi e senza assorbire gli odori degli altri alimenti. Ricordati di cambiare la pellicola ogni 3 giorni circa e, idealmente, di consumarlo entro una ventina di giorni: è così che dà il meglio di sé e mantiene tutte le sue proprietà.

Quando ordini il nostro Affinoro arriva a casa tua all’interno della busta isotermica. Non buttarla: è lavabile e riutilizzabile e la sua zip la rende perfetta proprio per conservare il Parmigiano in frigo. Un gesto pratico e contro gli sprechi.

Trattato bene, Affinoro resta buono come appena aperto.

17/07/2026

Affinoro è un piacere che possono concedersi davvero tutti. ✨

Il Parmigiano Reggiano di Montagna, grazie alla sua lunga stagionatura, è naturalmente privo di lattosio e di galattosio ed è anche senza glutine. A questo si aggiunge una garanzia che vale per ogni forma: nessun conservante e nessun additivo. Solo latte, sale e caglio.

Significa che può entrare in ogni cucina e in ogni tavola, anche dove ci sono intolleranze o attenzioni particolari. Per chi lo porta a casa è la tranquillità di un gusto buono e adatto a tutta la famiglia; per chi lo propone al banco o al ristorante è un prodotto da offrire senza riserve, a qualunque cliente.

Un'eccellenza che non esclude nessuno.

09/07/2026

Miele o aceto balsamico?
Dipende da che Parmigiano hai nel piatto.

Sono i due accompagnatori più amati del Parmigiano Reggiano, ma raccontano due esperienze diverse. Ecco come scegliere.

Il miele ama giocare sul contrasto dolce. Su una stagionatura più giovane e delicata, come il 18 o il 24 mesi, scegli un miele leggero e floreale come il tiglio: accompagna senza coprire. Su una stagionatura più decisa, come il 30 o il 36 mesi, sali di intensità con un miele di castagno: il suo retrogusto dolce-amaro tiene testa al carattere del formaggio e crea un abbinamento sorprendente.

L'aceto balsamico, invece, dà il meglio sulle stagionature più strutturate, da 24 mesi in su. Qualche goccia su scaglie di un 30 o 36 mesi: la dolcezza caramellata dell'aceto bilancia la sapidità e la nota friabile del formaggio. Un classico che non sbaglia mai.

La regola d'oro? Più la stagionatura è lunga, più puoi osare con sapori intensi. E il modo migliore per scoprirlo è assaggiare.

🛒 Trovi miele, aceto balsamico e Parmigiano Reggiano Affinoro su www.gustoemilia.it

22/06/2026

📦 Un pacco Gustoemilia non è un pacco qualunque.

🚚 Quando ordini, vogliamo che i nostri prodotti arrivino a casa tua esattamente come sono partiti dalla nostra sede: freschi, integri, perfetti. Per farlo, abbiamo costruito un sistema di spedizione che non lascia nulla al caso.

Il cuore del packaging è la busta isotermica, la stessa tecnologia usata nel settore farmaceutico per il trasporto dei farmaci. Lavabile, riutilizzabile e riciclabile al 100%, mantiene la temperatura costante per tutto il viaggio, estate compresa.

All'interno trovi i prodotti confezionati sottovuoto, accompagnati dal ghiaccio gel riutilizzabile, che puoi tenere in freezer e usare di nuovo. Il tutto viaggia in un box di cartone riciclato e riciclabile, sigillato con nastro in carta: smaltibile insieme al cartone, senza bisogno di toglierlo.

♻️ E per lo smaltimento, è tutto semplice:
Cartone → carta e cartone
Nastro in carta → lascialo sul cartone, va nella carta
Busta isotermica → lavabile e riutilizzabile per contatto alimenti, da smaltire nella plastica
Busta sottovuoto → plastica
Ghiaccio gel → riutilizzalo!

Zero sprechi. Zero compromessi sulla freschezza. Zero difficoltà nello smaltimento.

Perché un prodotto straordinario merita di arrivare a tavola come tale. 🌿

17/06/2026

C'è una signora a Taranto che ha vissuto 4 anni a Parma. Poi è tornata a casa, e con lei è rimasto il ricordo di quei sapori.

Un giorno ci ha trovati su Facebook, ha fatto un ordine e ci ha scritto questa bellissima recensione.

Questa è esattamente la ragione per cui esiste Gustoemilia: portare le eccellenze dell'Appennino Reggiano sulle tavole di chiunque le ami, ovunque si trovi.

Sapere che dopo 22 anni le abbiamo fatto ritrovare quel sapore (e quell'emozione) per noi vale tutto. Obiettivo raggiunto. ❤️

Grazie Francesca per queste bellissime parole!

04/06/2026

L'aperitivo perfetto non si improvvisa. Si sceglie. 🍽️

🧀 Affinoro Maturo stagiona oltre 24 mesi tra le montagne dell'Appennino Reggiano, raggiungendo una maturazione ideale! Questa stagionatura è molto fresca ed equilibrata e regala ai sensi note di burro fuso e frutta fresca.

Portalo in tavola con miele, noci, fichi secchi e un buon calice di bianco e rendi sublime il tuo tagliere.

Quest’estate, con un prodotto così, stupirai i tuoi ospiti. Perché i momenti migliori meritano i sapori migliori. ☀️

🛒 Acquistalo su www.gustoemilia.it

05/05/2026

🧺 La primavera invita proprio a stare all'aperto.
E noi, con la Box Picnic, abbiamo pensato a tutto.

Tu devi solo aprire una bottiglia fresca, sederti e lasciarti conquistare dai sapori delle montagne reggiane.

Nella Box Picnic trovi tutto quello che ti serve per un'esperienza di gusto completa:
🧀 Affinoro 18 mesi: sentori di latte, yogurt e burro, perfetto con verdure crude e un calice di bianco frizzante;
🧀 Affinoro 30 mesi: sapido e intenso, con note di frutta secca e spezie. Per chi ama i sapori decisi;
⛰️ Salame Montanaro: dolce, equilibrato, senza glutine e senza glutammato;
🔪 Un coltellino da formaggio con ma**co in legno e lama d’acciaio con incisione “Parmigiano Reggiano”;
🪡 La pezza del casaro in Ramie (un’antica pianta originaria dell’India, simile alla Canapa), 170x135 cm, pronta ad accoglierti sul prato.

🗓️ Per tutto maggio la Box Picnic è in promo: 78,00€ → 64,90€ (–17%).

🛒 Ordina su www.gustoemilia.it e preparati a vivere questo periodo meraviglioso come si deve: all'aria aperta, con il meglio dell'Appennino Reggiano nel cesto.

🚚 Spedizione gratuita sopra i 49€ | Consegna in 24-48h in tutta Italia
📌 Nota: gli ordini effettuati dopo le 11:30 di mercoledì vengono spediti il lunedì successivo.

20/02/2026

Affinoro è un percorso nel tempo 🧀⏳

Ogni stagionatura racconta una fase diversa:
più giovane o più profonda,
più delicata o più decisa.

Non cambiano le origini,
cambia l’intensità con cui si esprime il gusto.

È così che Affinoro accompagna
piatti, abbinamenti e momenti diversi,
restando sempre fedele alla propria identità.

👉 Scopri le stagionature disponibili su gustoemilia.it

18/02/2026

Una tradizione,
un significato che viene da lontano.

L’Aceto Balsamico di Modena nasce come rimedio,
come gesto di cura, come sollievo quotidiano.

👉 Scorri il carosello e scopri perché il suo nome racconta molto più di un sapore.

Indirizzo

Via Dell'Artigianato 1
Italia Toano
42010

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 17:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 17:00

Telefono

+390522806141

Sito Web

https://gustoemilia.it/

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