Banco 107 La Spezia

16/06/2026

🤖 “L’intelligenza artificiale ti ruberà il lavoro!”

Magari in certe cose ci spererei anche... 😅

Ho fatto qualche prova:

👉 Gemini, taglia la caciotta.
❌ Niente.

👉 ChatGPT, disossa un prosciutto.
❌ Ancora niente.

👉 Copilot, prendi il mocio e pulisci per terra.
❌ Peggio che andar di notte.

Per il momento le forme le tagliamo noi, i prosciutti li disossiamo noi e il pavimento... purtroppo lo laviamo ancora noi. 😂

📣 Passa dal Banco 107: finché non inventano un robot salumiere, ci trovi sempre dietro al banco.

📍 Piazza del Mercato – La Spezia
📞 328 286 6377
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12/06/2026

🧀 Perché alcuni formaggi si tagliano facilmente e altri no?

Una risposta tecnica c'è: più un formaggio è stagionato e asciutto, più tende a rompersi e aprirsi facilmente.

Ma noi preferiamo l'altra spiegazione. 😄

Quelli che fanno fatica a tagliarsi ti stanno dicendo:
👉 "Aspetta, non sono ancora pronto."

Quelli che si aprono al primo colpo invece:
👉 "Vai, è il mio momento. Mangiami."

Forse non è scientifico, ma quando si lavora ogni giorno con i formaggi si finisce per parlarci davvero.

📣 Passa al Banco 107 e scopri quale formaggio è pronto per te.

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10/06/2026

☁️ Soffice come una nuvola… ma senza panna.

Molti clienti, assaggiando la nostra Sofficina, pensano che ci sia della panna. In realtà no. 😄

La sua consistenza così cremosa nasce da una lavorazione diversa: non è una classica ricotta da siero, ma una ricotta ottenuta da latte con aggiunta di siero, per un risultato incredibilmente morbido e delicato.

🥛 Cremosa
✨ Leggera
🧀 Ricca di gusto

👉 Passa al Banco 107 e scopri la differenza con un assaggio.

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09/06/2026

08/06/2026

🇮🇹 CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA – Eccellenza Artigianale Pugliese
Dal cuore della Valle d’Itria, il gusto autentico della Puglia dal 1927 🏛️
Affumicato con legno di fragno e marinato nel vincotto pugliese, il Capocollo Cervellera è una vera opera d’arte gastronomica.
Solo carne italiana selezionata, lavorazione tradizionale e sapore intenso.
🔥 Pezzi limitati – Prezzo speciale 49,90€/kg

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06/06/2026

🏔️ BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP – Pedusc Pini
Dalla tradizione alpina, la leggerezza che sa di montagna 🌿
Solo tagli selezionati, carne 100% italiana e gusto fresco di alta quota.
Perfetta per chi ama mangiare sano senza rinunciare al sapore autentico.
💚 Prezzo speciale 43,90€/kg (-20%)

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05/06/2026

🇬🇷 FETA GRECA D.O.P. – Il sapore autentico dell’estate
Fresca, leggera e 100% naturale: la vera Feta di Kos, prodotta con latte di pecora e capra, arriva direttamente dalla Grecia per portare in tavola il gusto dell’estate 🌿
Ideale per insalate, piatti mediterranei e aperitivi leggeri.
✨ Senza conservanti, ricca di proteine, consegna refrigerata.

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03/06/2026

🤝 Insieme si cresce meglio.

Da Banco 107 crediamo nelle collaborazioni tra attività del territorio.
Se hai un ristorante, un bar, una bottega o un negozio, siamo sempre pronti a confrontarci e trovare prodotti che possano fare la differenza per i tuoi clienti.

Ci piace lavorare con chi punta sulla qualità, valorizzare le produzioni artigianali e creare una rete di realtà locali che si sostengono a vicenda. Perché ogni volta che scegliamo un prodotto fatto bene, ogni volta che collaboriamo con un’attività del territorio, stiamo dando valore alla nostra comunità.

📣 Se hai un progetto, un'idea o vuoi conoscere i nostri prodotti, contattaci: saremo felici di parlarne insieme.

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01/06/2026

🥩 Novità al Banco 107: è arrivata la Golfetta!

Un salume unico, realizzato con sole parti magre del prosciutto, con una lavorazione brevettata che negli anni ha conquistato premi e riconoscimenti importanti.

✅ -60% di grassi
✅ -40% di sale
✅ Gusto delicato e tanta qualità

E per farvela provare l’abbiamo messa in promo a €25,90/kg.

👉 Passa al banco e scopri la nostra nuova arrivata!

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