Banco 107 La Spezia

Banco 107 La Spezia Una piccolo banco nella piazza del mercato a La Spezia, con grandi prodotti alimentari di qualità

18/08/2026

🧀 Quando puoi scegliere… scegli un formaggio vero.

Tra un prodotto ultraprocessato e un formaggio fatto con latte, tempo e tradizione, la differenza si sente. E non solo nel gusto.

Noi crediamo nei prodotti semplici, ricchi di sapore e naturalmente nutrienti.

🍔 E se sul tuo hamburger vuoi il formaggio… nessun problema!
Da Banco 107 trovi caciocavallo, scamorza e tanti altri formaggi perfetti da sciogliere e dare tutto un altro sapore al panino.

👉 Passa al banco e scopri la differenza che fa un formaggio vero.

📍 Piazza del Mercato – La Spezia
📞 328 286 6377
🔗 linktr.ee/banco107

15/08/2026

🧀 Perché alcuni formaggi hanno i buchi?

No, non sono difetti. 😄

Quelle "bollicine" sono il risultato di una naturale rifermentazione, lo stesso principio che dà vita alle bollicine nel vino.

Più la fermentazione è intensa, più gli occhi (i buchi) possono essere grandi o piccoli.

Ogni formaggio ha la sua storia… e anche i suoi buchi raccontano qualcosa.

👉 Passa al Banco 107 e scopri i formaggi dagli "occhi" più belli!

📍 Piazza del Mercato – La Spezia
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12/08/2026

🧀 Un buon formaggio non ha bisogno di effetti speciali.

Quando scegli un formaggio vero, la qualità parte dalla materia prima, non da una lunga lista di ingredienti.

Per questo il nostro consiglio è semplice: leggete sempre l'etichetta. Spesso dietro a un "formaggio spalmabile" trovate molto più di quello che immaginate.

Noi preferiamo prodotti fatti bene, con ingredienti semplici e tanto gusto.

👉 Passa al Banco 107 e scopri la differenza tra un formaggio vero e uno che cerca di sembrarlo.

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10/08/2026

🥩 Perché alcuni dei nostri salumi sono senza conservanti?

Perché quando un prodotto è fatto come si deve, non ha bisogno di altro.

Dietro a un buon prosciutto, un guanciale o una culaccia ci sono:
✔️ materie prime di qualità
✔️ una stagionatura controllata con precisione
✔️ l'esperienza di chi lavora questi prodotti da anni

Noi abbiamo scelto produttori che puntano sulla qualità e sul saper fare, per portarvi salumi genuini e ricchi di gusto.

👉 Passa al Banco 107 e scopri la nostra selezione di salumi senza conservanti.

📍 Piazza del Mercato – La Spezia
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09/08/2026

🏖️ "Alberto, ma quando vai in ferie?"

Bella domanda... 😄

Il Banco 107 resta aperto, ma ogni tanto Alberto si prende un giorno di riposo (e se lo merita!).

Quindi niente panico: il banco continua ad aspettarvi con i vostri prodotti preferiti, anche se ogni tanto qualcuno dello staff si concede una pausa.

👉 Per qualsiasi dubbio sui giorni di apertura, contattateci o passate a trovarci. Vi aspettiamo!

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04/08/2026

🏔️ Il sapore della montagna in una caciottina.

Oggi vi presentiamo una nostra scelta: una caciotta alpina della Valchiavenna, affinata naturalmente in croto.

🧀 Latte crudo di montagna
🥛 Sentori intensi di b***o
✨ Pasta morbida e scioglievole

Un formaggio semplice solo nel nome, ma ricco di storia: nasce da latte selezionato e da una stagionatura naturale in un ambiente unico.

👉 Passa al Banco 107, assaggiala e dicci cosa ne pensi.

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31/07/2026

⏰ “Ma domani mattina a che ora siete?”

“Alle 4.”

“Alle 4?! È lunga…” 😅

Noi del Banco 107 siamo già operativi quando molti stanno ancora dormendo.
Perché dietro un banco non c’è solo il momento della vendita… c’è tutta la preparazione prima.

🥩 Forme da scegliere, prodotti da sistemare, banco da preparare.

👉 Quando arrivate, noi siamo già pronti per voi.

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🏔️ Il sapore della montagna in una caciottina.Oggi vi presentiamo una nostra scelta: una caciotta alpina della Valchiave...
28/07/2026

🏔️ Il sapore della montagna in una caciottina.

Oggi vi presentiamo una nostra scelta: una caciotta alpina della Valchiavenna, affinata naturalmente in croto.

🧀 Latte crudo di montagna
🥛 Sentori intensi di b***o
✨ Pasta morbida e scioglievole

Un formaggio semplice solo nel nome, ma ricco di storia: nasce da latte selezionato e da una stagionatura naturale in un ambiente unico.

👉 Passa al Banco 107, assaggiala e dicci cosa ne pensi.

📍 Piazza del Mercato – La Spezia
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24/07/2026

🌿 Conoscete la Mortadella Nostrale?

È una specialità tipica della Lunigiana e della Garfagnana, con una storia tutta da raccontare.

🤔 Ma vi siete mai chiesti perché si chiama "mortadella"?

C'è chi dice che il nome derivi dal mortaio, lo strumento usato un tempo nella lavorazione… ma la storia è ancora più curiosa.

💬 Se conoscete l'origine del nome o avete sentito una versione diversa, scrivetecela nei commenti! Siamo curiosi di leggere le vostre risposte.

E un grazie speciale alla signora che ci ha raccontato la storia del formaggio siciliano allo zafferano. ❤️

👉 Vi aspettiamo al Banco 107!

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21/07/2026

🧀 "Ma il Grana Padano non è tutto uguale?"

In realtà no. 😉

Come per il vino, il pane o l'olio, anche se il nome è lo stesso, ogni produttore ha la sua mano, la sua esperienza e il suo stile, sempre nel rispetto del disciplinare.

🚗 È un po' come le automobili: sono tutte auto, ma una Fiat non è una Toyota, e una Toyota non è una Citroën.

Al Banco 107 non scegliamo un Grana Padano qualsiasi: scegliamo quello che, secondo noi, offre il miglior equilibrio tra gusto, qualità e stagionatura.

👉 Passa al banco, assaggialo e scopri perché ogni forma racconta una storia diversa.

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Indirizzo

Piazza Cavour
La Spezia
19121

Orario di apertura

Lunedì 06:00 - 14:30
Martedì 06:00 - 18:00
Mercoledì 06:00 - 14:30
Giovedì 06:00 - 14:30
Venerdì 06:00 - 18:00
Sabato 06:00 - 14:30

Telefono

+393351747747

Sito Web

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