Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Martedì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Mercoledì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Giovedì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00 Venerdì 08:00 - 12:00 13:30 - 17:00

Azienda biologica LESCA

Casa
Italia
Langosco
Azienda biologica LESCA

Produciamo riso e farine di grano e mais coltivati con agricoltura biologica a Langosco, Lomellina.
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Produciamo riso, farine, legumi e cereali coltivati con agricoltura biologica. Tutti i prodotti sono lavorati nella riseria interna all'azienda.

12/06/2026

LA POESIA DELLA CAMPAGNA
Ci piace raccontare cosa facciamo, cosa succede nei nostri terreni e di come essi cambiano con il susseguirsi delle stagioni e dei lavori che si alternano... 🐝

Lo facciamo spesso tramite le immagini che immortalano il momento e descrivono meglio di mille parole il paesaggio che ci circonda e gli scenari delle nostre campagne. 🥀

09/06/2026

LA RICETTA: BISCOTTI CON FARINA DI CECI
I biscotti con farina di ceci sono deliziosi e profumati: si tratta di biscotti totalmente vegetali e senza glutine, quindi ideali anche per i vegani e per chi soffre di celiachia 😀

📌 La farina di ceci la potete produrre direttamente in casa dalla macinazione dei ceci essiccati con un qualsiasi robot da cucina: è una farina gluten-free poiché proveniente da legumi.

👉 Sono senza uova e senza b***o, ottimi anche per chi vuole gustare una merenda golosa ma leggera. 🤩

👉 Potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato o della frutta secca: diventeranno irresistibili. 😋

👉 Potete conservare i biscotti con farina di ceci in una scatola di latta per circa una settimana. 😉

29/05/2026

BUDINI di RISO, TRADIZIONE TOSCANA 🧡

I budini di riso fiorentini sono uno dei dolci più iconici della pasticceria toscana: fragranti all’esterno, morbidi e cremosi all’interno, capaci di conquistare al primo assaggio con la loro semplicità e il loro equilibrio di sapori. Una ricetta che attraversa il tempo e continua a essere amata per il suo carattere autentico. 😋

In questa preparazione, il ripieno viene realizzato con riso biologico Ribe, ideale per ottenere una consistenza cremosa e delicata. Ma il segreto di questi dolcetti inizia già dalla base: una pasta frolla preparata con farina biologica di grano tenero tipo 0, perfetta per creare un guscio friabile, profumato e capace di valorizzare ogni ingrediente. 😃

L’incontro tra materie prime selezionate, lavorazioni attente e ricette della tradizione dà vita a un dolce che sa di casa, di forno acceso e di momenti da condividere. Perfetti per la colazione, per una pausa speciale o per sorprendere i propri ospiti con un classico della tradizione italiana. 🇮🇹

📍 Scopri la ricetta completa sul nostro sito!

26/05/2026

RISOTTO con SALMONE e FI*****IO profumato al limone. 🧡

Un piatto preparato usando il nostro riso biologico Carnaroli. Una qualità adatta alla preparazione dei risotti perché ha un’ottima capacità di assorbire i condimenti rilasciando l’amido durante la cottura. 👩‍🍳👨‍🍳

I risotti preparati con il riso Carnaroli risultano cremosi e amalgamati con una perfetta sintonia tra il riso e i condimenti. 😋

21/05/2026

ABBIAMO SEMINATO IL RISO 🌾
Chi abita o frequenta zone risicole avrà visto da diversi giorni le risaie allagate.
Anche nelle nostre risaie è stato seminato il riso, coltivato con metodo biologico nel cuore della Lomellina. 👩‍🌾👨‍🌾

Ogni passaggio racconta una scelta precisa: rispettare la terra, i suoi tempi naturali e l’equilibrio dell’ambiente, proprio come facciamo da generazioni. 🍀

Da questo gesto nasce un riso che porta con sé tradizione, passione e autenticità. 😃

18/05/2026

FOCACCIA FATTA IN CASA

Da una parte la semplicità della focaccia classica, con rosmarino e un filo d’olio. Dall’altra un mix di sapori mediterranei con olive verdi e pomodoro. 🇮🇹

Due gusti, una sola certezza: il piacere delle cose fatte in casa. 👨‍🍳👩‍🍳

A renderla così soffice e fragrante? La farina biologica di grano tenero, scelta ideale per impasti genuini, ricchi di gusto e tradizione. 🧡

14/05/2026

AMOR POLENTA
Questo è uno dei dolci che amiamo di più grazie al gusto della farina di mais Marano che si presta benissimo nelle ricette dei dolci in generale! 👨‍🍳👩‍🍳

NOTA STORICA: L'Amor Polenta, conosciuto anche come Dolce Varese, è un dolce tradizionale della Lombardia che affonda le sue radici nella città di Varese dove Carlo Zamberletti, uno storico pasticcere di Varese, ha inventato la sua ricetta, regalando alla città un tipico dolce realizzato con ingredienti semplici e locali. 👏👏
Fu così che l’Amor polenta diventò il simbolo della città di Varese, amato da tutti e riscuotendo un grade successo anche nel resto d’Italia. 🇮🇹

👉 Si distingue per l'uso della farina di mais, che gli conferisce una consistenza leggermente granulosa e un colore dorato. La combinazione di farina biologica di mais Marano, farina biologica di grano tenero e farina di mandorle crea un equilibrio perfetto tra sapore e texture, rendendo l'Amor Polenta un dolce soffice e aromatico. 😋

👉 Vi ricordiamo che tradizionalmente, viene preparato in uno stampo scanalato apposito che dona al dolce la sua caratteristica forma e che "dosa" le fette da tagliare. 😄

👉 È ideale da gustare a colazione o come accompagnamento a una tazza di tè o caffè.

📍Trovate la ricetta sul nostro sito nella sezione DOLCI 😉

11/05/2026

Risotto barbabietola e menta con spolverata di parmigiano preparato con il nostro riso Carnaroli biologico.

Buon appetito! 😃

07/05/2026

PANCAKE DI CECI: dai ceci alla farina… Direttamente nella tua cucina 😍

Lo sapevi che puoi preparare la farina di ceci in casa in modo semplice e veloce? Bastano dei ceci secchi e un robot da cucina per ottenere una farina fresca, profumata e pronta all’uso 👩‍🍳👨‍🍳

È da qui che nascono i nostri pancake di ceci: pochi ingredienti, lavorati con cura, per una colazione naturale, nutriente e dal gusto autentico. 😋

👉 Preparare la farina in casa significa partire dalla materia prima, scegliere la qualità e riscoprire il valore delle cose fatte con le proprie mani.

Una volta pronta, puoi usarla subito per creare pancake soffici e leggeri, perfetti da gustare con ciò che ami di più: dolce o salato, ogni variante è una sorpresa 😍

Perché la semplicità è il primo ingrediente del benessere. 🧡

📍 Scopri la ricetta completa e tutti i passaggi sul nostro sito!

05/05/2026

UNA CARTOLINA DALLA LOMELLINA 🌾
Dove abbiamo allagato le nostre risaie biologiche. 🧑‍🌾👩‍🌾

Riso sano, riso che crescerà senza inquinare le acque, senza ricevere pesticidi, diserbanti e trattamenti chimici che distruggono la flora e la fauna locale! 💦🐝

Risaie che ci regalano uno scenario unico e magico da quanto sono belle una volta allagate e che noi abbiamo la fortuna di avere davanti alla Cascina! 🌾💛

Qui crescerà il riso che ritroveremo nei nostri piatti, buono più che mai, risotto o altro che si cucini. 😋

"Coltivare piante sane in un terreno sano", lo facciamo da più di 50 anni e Simone Lesca, Serena Salina e tutto il team di Cascina Regina continueranno a fare, per il benessere dell'ambiente e la nostra salute. 😃

Indirizzo

Via Cascina Regina
Langosco
27030

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Martedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Giovedì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00
Venerdì	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:00

Telefono

+39038478065

Sito Web

https://www.aziendabiologicalesca.it/

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