Quali sono gli orari di apertura?

Giovedì 08:00 - 12:30 15:00 - 18:00 Venerdì 08:00 - 12:30 15:00 - 18:30 Sabato 07:00 - 14:00

Macelleria Piolanti

Casa
Italia
Lazzate
Macelleria Piolanti

La Macelleria Nobile PIOLANTI è situata a Lazzate, una piccola cittadina in provincia di Monza e Brianza al confine con la provincia di Como.

L’Azienda Agricola Piolanti è sitauata a Lazzate, una piccola cittadina in provincia di Monza e Brianza al confine con la provincia di Como. L’azienda si sviluppa su una metratura di ….ettari ed è diventata negli anni, un punto di riferimento per gli amanti della natura, degli animali ed anche della buona cucina. La famiglia Piolanti, che gestisce l'attività sin dalla sua nascita, si occupa dell'

allevamento e della produzione di carne di altissimo livello qualitativo, mettendo ogni giorno cuore, cura e passione nel proprio operato. Il Fulcro dell’azienda è costituito dell’ allevamento bovino, da quello suino ed in quello degli struzzi, cresciuti e nutriti solo con prodotti sani e genuini, rigorosamente coltivati nelle proprie terre agricole. Il Gruppo che porta avanti l’azienda è formato da 3 fratelli che, sulle orme del padre ed ancora prima del nonno, hanno voluto continuare il lavoro incominciato nel lontano 1950 nella coltivazione della terra e nell’allevamento di bestiame. L’azienda Agricola Piolanti è ormai da anni un punto di incontro per i bambini, per i genitori o semplicemente per amanti della natura, che vogliono trascorrere delle ore lontano dallo stress metropolitano, per incontrare animali che sembrano ormai appartenere al passato e per riscoprire le vecchie semplici abitudini che stanno alle radici della nostra esistenza ma che sembrano essersi insediate in maniera inesorabile in questo angolo d pace .

05/06/2026

🥩 DIVIDIAMO E DISOSSIAMO🔪

Prima dividiamo le parti, seguendo la struttura della carne e valorizzando ogni taglio.

Poi si passa al disossamento, eliminando l’osso con precisione per preparare la lavorazione successiva.

Solo alla fine si effettua il taglio finale da esporre al banco… come vedi qui la carne non arriva già pronta, passiamo dall’ allevamento al banco seguendo minuziosamente ogni fase direttamente nella nostra azienda agricola.

Vieni a scoprire la bontà dei nostri tagli.

📆 SIAMO APERTI
Giovedì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

📞Prenotazioni allo 02.9672.1482
📍Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (Mb)

02/06/2026

🥩 IL BANCO DELLA MACELLERIA PIOLANTI.

🌾 Dietro ogni preparazione, taglio o prodotto c’è lavoro che parte molto prima: allevamento, lavorazione, stagioni e mani che conoscono quello che fanno.

🤲 Entri per comprare qualcosa da mettere in tavola… spesso esci con idee, consigli e un modo diverso di vedere il cibo.

🍽️ Alcuni posti vendono prodotti.. noi preferiamo costruire relazioni che creano sane abitudini.

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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29/05/2026

🥩 SEZIONIAMO L’ANIMALE
🔪 Siamo sulla parte anteriore della mezzena.

Qui lavoriamo la fine della lombata, incidendo l’osso nel punto giusto per separare e valorizzare ogni taglio.

🕰️ Ci sono cose che non vedi… le lavorazioni sulla nostra carne partono molto prima di arrivare sul banco o in tavola. Il vero lavoro parteda qui.

📆 SIAMO APERTI
Giovedì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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26/05/2026

🍞 Pane ai cereali, semi e farine selezionate
🌾 Esterno croccante, interno morbido. Dentro trovi semi, consistenze diverse e quel profumo che senti appena apri la confezione

🤲 Non è il pane del supermercato che prendi al volo senza pensarci.
È quello da tagliare a fette,e metterlo in tavola dopo averlo scaldato leggeremente, chiudendo gli occhi prima di assaggiarlo. Attento però perchè crea dipendenza…una fetta tira l’altra.

🍽️ Le cose semplici, quando sono fatte bene, si riconoscono subito.

📆 SIAMO APERTI
Giovedì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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22/05/2026

🍖 Disossamento prosciutto crudo

🔪 Attilio a disossare parte da qui, dal lavoro vero.
Mano ferma e taglio preciso, ogni passaggio ha un senso.
🤲 Il prosciutto prende forma, pulito e pronto per il resto.

🕰️ Non è veloce, ma è fatto come si deve.
🍽️ Quello che arriva in tavola… parte da qui.

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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19/05/2026

🥩 Salumi Stagionati della Macelleria Piolanti

🕰️ Qui non si accelera niente
Si appende… e si aspetta.
🌿 Il tempo fa il suo lavoro

Noi lo lasciamo fare.. la fretta è cattiva consigliera
🔪 Tagli scelti, lavorati e messi a stagionare
Il cambio avviene da sè…

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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15/05/2026

🐘 Orecchio d’Elefante

🥩 Cotoletta battuta sottile
🍞 Panatura fatta come si deve
🔥 Fritta per la croccantezza
🔥 In forno o friggitrice ad aria per una versione più leggera
🥗 Contorno a scelta…

ma con insalata fresca e pomodorini va sul sicuro
🍽️ Grande, croccante, difficile da lasciare nel piatto

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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12/05/2026

PIATTI PRONTI della Macelleria Piolanti
Il nostro Omar ogni volta ci stupisce con delle prelibatezze.

🥓 Base di carne
🧀 Ricoperta con prosciutto crudo
🍞 Chiusa con una sfoglia sopra

Non resta solo che mangiarle!

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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08/05/2026

🍗 Pollo allevato a terra e lasciato libero.

🐔 Cresciuto lentamente, senza antibiotici
🌾 Alimentazione controllata, crescita naturale
🔪 Carne compatta, sapore pieno (qui lo senti veramente)

🤲 E’ il tipo di carne che non trovi al supermercato, quella che riconosci già al taglio!
🔥 In cottura tiene, non si perde nemmeno se te lo dimentichi sul fuoco.
🍽️ Non è tutto uguale… e qui si sente

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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05/05/2026

🍗 Arrosto di Pollo Gaetano

🐔 Pollo a lenta crescita, senza antibiotici
🌿 Disossato e farcito con spinaci saltati, mollica e formaggio

🥩 Un tocco di pasta di salsiccia all’interno (che non stona mai)
🔪 Si chiude, si lega, pronto per la cottura

🌸 A finire, pepe rosa per dare carattere
🔥 In forno resta morbido dentro, e saporito fuori
🍽️ Fatto come si deve

📆 SIAMO APERTI
Giovedì e Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,00
Venerdì
8,00 - 12,30 e 15,00 18,30
Sabato
7,00 - 14,00 (continuato)

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📍Ci trovi in Via Vittorio Emanuele 150 - 20824 Lazzate (Mb)

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele, 150
Lazzate
20824

Orario di apertura

Giovedì	08:00 - 12:30
	15:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Sabato	07:00 - 14:00

Telefono

02.967.21.482

Sito Web

http://www.macelleriapiolanti.it/

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