Gocce di Latte

26/04/2026

05/04/2026

In occasione della Pasqua, desideriamo esprimere la nostra più sincera gratitudine a tutti i clienti che, anno dopo anno, continuano a sceglierci e a riporre fiducia nel nostro lavoro.

Anche quest’anno avete portato il nostro prodotto sulle vostre tavole, permettendoci di essere, seppur simbolicamente, più vicini a voi in un giorno così speciale.

Grazie di cuore per il vostro supporto e per far parte della nostra storia.

Auguriamo a voi e alle vostre famiglie una serena e felice Pasqua!!!

16/01/2026

Ogni giorno, nel nostro caseificio, la mozzarella prende vita grazie a mani esperte e tanta passione. 🤩
Lavoriamo ogni mattina con impegno e dedizione per garantire un prodotto sempre fresco e genuino.
Per noi la qualità non è un dettaglio, ma il risultato di un lavoro quotidiano fatto con cuore e sacrificio. 🧀

25/12/2025

Volevamo dirvi grazie.
Grazie a tutti voi che anche quest’anno, in tantissimi, avete scelto Gocce di Latte.

La giornata di ieri è stata intensa, forse più di quanto ci aspettassimo.
L’affluenza è stata enorme e non sempre è stato semplice far scorrere tutto senza imprevisti. Chi ci conosce sa che lavoriamo un prodotto delicatissimo, fatto a mano, con solo latte fresco, preparato sul momento.
Per questo, la vigilia per noi inizia quando per molti è ancora notte.

Quest’anno siete stati davvero tantissimi, più del previsto, e abbiamo terminato i prodotti molto presto, senza riuscire ad accontentare tutti coloro che sono venuti a trovarci. Ma è anche questo il segno di una lavorazione che non prevede scorciatoie, fatta solo con latte fresco e nel rispetto dei tempi naturali.

Grazie per la fiducia, per la pazienza e per l’affetto che ci dimostrate, soprattutto in giorni così delicati come le vigilie.
Noi mettiamo tutto quello che siamo in ogni singolo prodotto.

✨ Gocce di Latte vi augura un sereno Natale ✨

19/12/2025

🎄 Orari speciali – Festività Natalizie 🎄

In occasione delle festività natalizie, il nostro caseificio osserverà i seguenti orari:

Vi consigliamo di organizzarvi per tempo per assicurarvi i nostri prodotti freschi.
Cogliamo l’occasione per augurare a tutti voi un sereno Natale.

11/12/2025

✨Il primo sale✨
è un formaggio fresco della famiglia dei pecorini.
Il suo nome indica esattamente ciò che è: il formaggio messo “al primo sale”, cioè lasciato riposare per pochissimo tempo in salamoia o con una leggera salatura superficiale.

Le sue origini sono antichissime, in epoche in cui non esistevano frigoriferi, i pastori avevano bisogno di formaggi veloci da produrre e consumare,
che permettessero di trasformare rapidamente il latte appena munto.🤩

Il nostro primo sale è un formaggio fresco ottenuto esclusivamente da latte vaccino,
lavorato secondo tradizione per preservarne la naturale delicatezza e il gusto pulito del latte.
La salatura lieve ne esalta il profilo morbido e armonioso, rendendolo ideale per un consumo quotidiano.

E voi cosa aspettate??? Vi aspettiamo in negozio!🏃

09/12/2025

✨La mozzarella affumicata✨
conosciuta anche come provola, è una variante della classica mozzarella.
È il frutto di una tradizione casearia antica, quando l’affumicatura serviva non solo a dare aroma, ma anche a prolungare la conservazione del formaggio.

Il processo conferisce:
la tipica crosta ambrata,
un profumo intenso e leggermente dolce
un gusto più deciso rispetto alla mozzarella fresca.

La mozzarella affumicata è la scelta perfetta per chi ama i gusti decisi, ma autentici.
Racchiude la sapienza dei maestri casari del Sud Italia, unita a una tecnica antica che esalta la qualità del latte e la manualità della lavorazione.🤩

E voi cosa aspettate? Venite a provarla d noi..☺️😊

28/07/2025

📢 ᴏʀᴀʀɪ ᴇꜱᴛɪᴠɪ - ᴀɢᴏꜱᴛᴏ

ᴘᴇʀ ᴘʀᴇꜱᴇʀᴠᴀʀᴇ ʟᴀ ǫᴜᴀʟɪᴛà ᴅᴇɪ ɴᴏꜱᴛʀɪ ꜰᴏʀᴍᴀɢɢɪ ꜰʀᴇꜱᴄʜɪ ᴅᴜʀᴀɴᴛᴇ ʟᴇ ᴄᴀʟᴅᴇ ɢɪᴏʀɴᴀᴛᴇ ᴇꜱᴛɪᴠᴇ, ɴᴇʟ ᴍᴇꜱᴇ ᴅɪ ᴀɢᴏꜱᴛᴏ ꜱᴀʀᴇᴍᴏ ᴀᴘᴇʀᴛɪ ꜱᴏʟᴏ ʟᴀ ᴍᴀᴛᴛɪɴᴀ.
ɪ ɴᴏꜱᴛʀɪ ᴘʀᴏᴅᴏᴛᴛɪ ᴠɪ ᴀꜱᴘᴇᴛᴛᴀɴᴏ ꜰʀᴇꜱᴄʜɪ ᴇ ɢᴇɴᴜɪɴɪ ᴄᴏᴍᴇ ꜱᴇᴍᴘʀᴇ!

ɢʀᴀᴢɪᴇ ᴘᴇʀ ʟᴀ ᴄᴏᴍᴘʀᴇɴꜱɪᴏɴᴇ 🙏

26/07/2025

𝕀𝕃 ℂ𝔸ℂ𝕀𝕆ℝ𝕀ℂ𝕆𝕋𝕋𝔸: 𝕋𝕖𝕤𝕠𝕣𝕠 𝕓𝕚𝕒𝕟𝕔𝕠 𝕕𝕚 ℙ𝕦𝕘𝕝𝕚𝕒

𝙲'è 𝚞𝚗 𝚖𝚒𝚛𝚊𝚌𝚘𝚕𝚘 𝚌𝚑𝚎 𝚗𝚊𝚜𝚌𝚎 𝚍𝚊𝚕 𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚌𝚘 𝚙𝚞𝚐𝚕𝚒𝚎𝚜𝚎: 𝚒𝚕 𝚌𝚊𝚌𝚒𝚘𝚛𝚒𝚌𝚘𝚝𝚝𝚊,
𝚙𝚒ù 𝚛𝚒𝚌𝚌𝚘 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚛𝚒𝚌𝚘𝚝𝚝𝚊, 𝚙𝚒ù 𝚝𝚎𝚗𝚎𝚛𝚘 𝚍𝚒 𝚘𝚐𝚗𝚒 𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚐𝚐𝚒𝚘.
𝙽𝚎𝚕𝚕𝚎 𝚏𝚊𝚜𝚌𝚎𝚛𝚎 𝚊𝚗𝚝𝚒𝚌𝚑𝚎 𝚙𝚛𝚎𝚗𝚍𝚎 𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊 𝚚𝚞𝚎𝚜𝚝𝚘 𝚐𝚒𝚘𝚒𝚎𝚕𝚕𝚘 𝚌𝚊𝚗𝚍𝚒𝚍𝚘, 𝚌𝚑𝚎 𝚟𝚒𝚟𝚎 𝚒𝚗𝚝𝚎𝚗𝚜𝚊𝚖𝚎𝚗𝚝𝚎 𝚒 𝚜𝚞𝚘𝚒 𝚙𝚛𝚒𝚖𝚒 𝚐𝚒𝚘𝚛𝚗𝚒 𝚛𝚎𝚐𝚊𝚕𝚊𝚗𝚍𝚘 𝚞𝚗𝚊 𝚖𝚘𝚛𝚋𝚒𝚍𝚎𝚣𝚣𝚊 𝚟𝚎𝚕𝚕𝚞𝚝𝚊𝚝𝚊 𝚌𝚑𝚎 𝚜𝚒 𝚜𝚌𝚒𝚘𝚐𝚕𝚒𝚎 𝚒𝚗 𝚋𝚘𝚌𝚌𝚊.
𝙸𝚖𝚖𝚊𝚐𝚒𝚗𝚊𝚕𝚘 𝚜𝚞𝚕𝚕𝚊 𝚝𝚞𝚊 𝚝𝚊𝚟𝚘𝚕𝚊: 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚌𝚘 𝚌𝚘𝚗 𝚘𝚕𝚒𝚘 𝚍𝚘𝚛𝚊𝚝𝚘, 𝚙𝚛𝚘𝚝𝚊𝚐𝚘𝚗𝚒𝚜𝚝𝚊 𝚍𝚒 𝚘𝚛𝚎𝚌𝚌𝚑𝚒𝚎𝚝𝚝𝚎, 𝚘 𝚌𝚞𝚘𝚛𝚎 𝚍𝚒 𝚞𝚗𝚊 𝚝𝚘𝚛𝚝𝚊 𝚛𝚞𝚜𝚝𝚒𝚌𝚊.

𝙾𝚐𝚗𝚒 𝚋𝚘𝚌𝚌𝚘𝚗𝚎 è 𝚞𝚗 𝚊𝚋𝚋𝚛𝚊𝚌𝚌𝚒𝚘 𝚌𝚑𝚎 𝚜𝚊 𝚍𝚒 𝚎𝚛𝚋𝚊 𝚏𝚛𝚎𝚜𝚌𝚊 𝚎 𝚜𝚘𝚕𝚎 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚊 𝚗𝚘𝚜𝚝𝚛𝚊 𝚝𝚎𝚛𝚛𝚊.𝚅𝚒𝚎𝚗𝚒 𝚊 𝚜𝚌𝚘𝚙𝚛𝚒𝚛𝚎 𝚚𝚞𝚎𝚜𝚝𝚘 𝚙𝚒𝚌𝚌𝚘𝚕𝚘 𝚖𝚒𝚛𝚊𝚌𝚘𝚕𝚘 𝚋𝚒𝚊𝚗𝚌𝚘. 🤍✨🐄​🐄​

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