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Gino Amato Carni

Casa
Italia
Lequile
Gino Amato Carni

Dal 1938 la Gino Amato Carni offre carni di prima qualità per tutto il territorio salentino.
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03/09/2026

É qui che la passione diventa casa,
Nella nostra Bottega ❤️

08/08/2026

È arte. È dedizione. È un mestiere che a Lequile portiamo avanti dal 1938.

Dietro ogni banco, ogni taglio, ogni consiglio — c’è una Macelleria vera. E finché questo mestiere esisterà ci sarà sempre chi sceglie di farlo bene, non in fretta. 🔪❤️

📍Gino Amato Carni 1938

Macelleria

26/06/2026

L’hamburger perfetto non esis……….ah ok😂🍔

100% puro Diaframma Bro💪🏻❤️

Per noi la ricerca della perfezione è una splendida condanna. È il rifiuto categorico del “va bene lo stesso”. È quell’ossessione che ci spinge ad andare oltre ogni confine .

https://youtu.be/iiQZwpFHXdE?is=5Fh1z0-xbaOJPFKd

Gino Amato Carni 1938 | La qualità é nella nostra Natura

17/06/2026

✋SIAMO ARTIGIANI

Dietro ognuna delle nostre salsicce non c’è una catena di montaggio industriale, ma ci sono le nostre mani. Ci sono sguardi attenti che scelgono i tagli migliori, dita indurite dal mestiere che legano ogni pezzo con precisione e la pazienza di chi rispetta i tempi della tradizione.

Dietro questo bancone c’è lo sguardo mio e dei miei ragazzi e lavoriamo con la passione di chi ci mette la faccia, e pure il nome.

Quando venite da noi ad acquistare comprate anche la storia e il cuore di chi la carne la lavora sul serio, da una vita.

Gino Amato Carni 1938 | La qualità é nella nostra Natura ❤️🥩

06/05/2026

CARNE DI PECORA 🐑

Spesso sottovalutata, la carne di pecora è il vero “tesoro nascosto” della nostra tavola. È il perfetto equilibrio tra altissima qualità e prezzo accessibile.

💎 Perché è una scelta intelligente?
• Eccellenza Nutritiva: Una carne magra, saporita e ricca di nutrienti essenziali, spesso superiore a tagli molto più costosi.

• Economica per Natura: Ti permette di portare in tavola un prodotto genuino e d’eccellenza senza pesare sul budget familiare.

• Versatilità in Cucina: Dalle lunghe cotture ai sapori intensi alla brace, ogni boccone è un’esperienza gourmet a costi contenuti.

Scegliere la carne pecora significa mangiare bene, sostenere la filiera corta e riscoprire il valore della concretezza. 🌿

Maestro ❤️

02/05/2026

GRAZIE! 🤍
Insieme a voi abbiamo sostenuto la Fondazione LIMPE per il Parkinson Onlus.
Parte del valore del vostro scontrino del mese di Aprile è diventato un contributo concreto per la ricerca scientifica.
Non è solo un acquisto, è un gesto che guarda al futuro. 🧬✨

27/04/2026

“Il Pollo come non l’avete mai mangiato: l’arte dell’Affinamento.” 🐓✨

Tutti sanno cos’è una bistecca frollata, ma quanti di voi hanno mai provato il Pollame Affinato? 🧐

In macelleria non ci limitiamo a vendere carne, la curiamo. La nostra frollatura del pollame è un processo di precisione che dura dai 3 ai 5 giorni. ⏳
Cosa succede in questi giorni?

1️⃣ Pelle Extra-Croccante: L’umidità evapora lentamente. In cottura, la pelle diventerà sottile e croccante come una cialda.

2️⃣ Sapore Concentrato: Senza l’acqua in eccesso, emerge il vero gusto del pollo ruspante, con note intense e burrose.

3️⃣ Tenerezza Suprema: Gli enzimi naturali lavorano per rendere la carne incredibilmente morbida.
Non è “solo” pollo. È il risultato di una filiera lenta, del rispetto per l’animale e di una tecnica artigianale che lo trasforma in un’esperienza gourmet.
📍 Ti aspetto per parlare insieme del “pollo affinato”

17/02/2026

❤️La Salsiccia Mimino non è semplicemente un prodotto: è un’eredità di gusto che attraversa il tempo.

👨🏻‍🍳Nata dall’ingegno del Maestro Mimino Gabellone, è una sapiente costruzione di carni selezionate, aromi autentici e lavorazione a punta di coltello che ne rende il gusto unico, inimitabile.

La ricetta è rimasta la stessa.
La passione, anche.

🙌🏻“La Salsiccia Mimino si cucina alla brace e si mangia con le mani.”

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Sabato	07:30 - 13:00
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Telefono

+393397416856

Sito Web

http://www.ginoamatomacellerie.com/

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