Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 08:30 - 12:45 15:30 - 19:00 Mercoledì 08:30 - 12:45 15:30 - 19:00 Giovedì 08:30 - 12:45 15:30 - 19:00 Venerdì 08:30 - 12:45 15:30 - 19:00 Sabato 08:30 - 12:45 15:30 - 19:00

Macelleria Equina Gallina 2.0

Casa
Italia
Lonato
Macelleria Equina Gallina 2.0

🥩 Carni equine di prima scelta
🔪 Tagli freschi e preparati pronti
🔥 Qualità, passione e tradizione
📍 Aperti da MARTEDÌ a SABATO
👇🏻 Scopri i prodotti

08/06/2026

𝗗𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟭𝟲, 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗶𝗻𝗮 𝟮.𝟬 porta avanti una tradizione di famiglia 𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗮𝘁𝗮 𝗻𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗮𝗻𝗻𝗶 ’𝟲𝟬.

𝗖𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗶𝗻𝗮 ha dato vita ad una macelleria innovativa, specializzata in carne equina, preparazioni gourmet e prodotti artigianali pensati per chi cerca 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮' 𝗲 𝗮𝘂𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗶𝘁𝗮'. 🥩

Dalle tartare ai carpacci, ogni preparazione nasce dalla 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗺𝗲𝘀𝘁𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗲 𝗱𝗮𝗹 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲.

📍 Ci trovi a Lonato del Garda.

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16/05/2026

🥩 Pronto, caldo, irresistibile
Dal nostro bancone arrivano ogni giorno piatti pronti, preparati con ingredienti selezionati e tutta la cura della tradizione.
Sugo, secondi, ricette di casa… solo da scegliere e gustare.
👉 Perché mangiare bene non deve essere complicato.

Vieni a trovarci a Lonato in Via C. Battisti, 27
Lunedì: 8:30 – 12:45
Martedì – Sabato: 8:30 – 12:45 15:30-19:00
Domenica: chiuso

Info & prenotazioni: 030 9130937

14/05/2026

👨‍🍳 Preparazione:

Taglia la carne a fettine sottilissime (oppure falla affettare dal macellaio). Disponile su un piatto da portata cercando di non sovrapporle troppo.
Spremi metà limone e metà arancia e filtra il succo. Emulsionalo con olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe.
Condisci la carne con l’emulsione appena preparata e lascia insaporire per 5 minuti.
Aggiungi sopra rucola fresca, scorza grattugiata degli agrumi e, se vuoi, qualche scaglia di grana.
Servi subito, con un filo d’olio a crudo.

Vieni a trovarci a Lonato in Via C. Battisti, 27
Lunedì: 8:30 – 12:45
Martedì – Sabato: 8:30 – 12:45 15:30-19:00
Domenica: chiuso

Info & prenotazioni: 030 9130937

12/05/2026

🍋 Fresh, light &… irresistibile
Gli straccetti di cavallo al limone sono il perfetto equilibrio tra gusto deciso e freschezza.
Una carne tenerissima, esaltata dalla nota agrumata che la rende ancora più leggera e profumata.
Un piatto semplice, ma capace di conquistare al primo assaggio ✨
Per chi ama sapori autentici… ma con un tocco in più.

Vieni a trovarci a Lonato in Via C. Battisti, 27
Lunedì: 8:30 – 12:45
Martedì – Sabato: 8:30 – 12:45 15:30-19:00
Domenica: chiuso

Info & prenotazioni: 030 9130937

09/05/2026

🥩 Dal banco alla tua tavola
Preparazioni pronte, ricette della tradizione e carne selezionata ogni giorno.
Il nostro bancone è pensato per offrirti praticità senza rinunciare alla qualità.
Ogni vaschetta racconta cura, ogni taglio parla di esperienza.
Perché mangiare bene parte sempre da qui ✨
👉 Passa a trovarci e lasciati ispirare.

Vieni a trovarci a Lonato in Via C. Battisti, 27
Lunedì: 8:30 – 12:45
Martedì – Sabato: 8:30 – 12:45 15:30-19:00
Domenica: chiuso

Info & prenotazioni: 030 9130937

07/05/2026

👨‍🍳 Preparazione:
Taglia la carne di cavallo a cubetti e asciugala bene con carta da cucina.
In una casseruola fai un soffritto con olio extravergine d’oliva, cipolla, carota e sedano tritati finemente. Quando è ben dorato, aggiungi la carne e falla rosolare a fuoco vivo per qualche minuto, girandola spesso.
Sfuma con abbondante vino rosso e lascia evaporare completamente l’alcol.
Aggiungi un rametto di rosmarino, una foglia di alloro e un po’ di concentrato di pomodoro (facoltativo). Copri con brodo caldo e abbassa la fiamma.
Lascia cuocere lentamente per circa 1 ora / 1 ora e mezza, mescolando ogni tanto, finché la carne diventa tenerissima e il sugo si restringe.
A fine cottura regola di sale e pepe e servi ben caldo.

Vieni a trovarci a Lonato in Via C. Battisti, 27
Lunedì: 8:30 – 12:45
Martedì – Sabato: 8:30 – 12:45 15:30-19:00
Domenica: chiuso

Info & prenotazioni: 030 9130937

05/05/2026

🍋 Eleganza e freschezza in ogni morso
La tartare di cavallo al limone è un incontro perfetto tra delicatezza e carattere.
Carne selezionata, lavorata al momento e impreziosita da note agrumate che ne esaltano ogni sfumatura.
Un piatto fresco, leggero e raffinato… pensato per chi ama i sapori autentici con un tocco di originalità ✨
👉 Semplicemente irresistibile.

Vieni a trovarci a Lonato in Via C. Battisti, 27
Lunedì: 8:30 – 12:45
Martedì – Sabato: 8:30 – 12:45 15:30-19:00
Domenica: chiuso

Info & prenotazioni: 030 9130937

01/05/2026

💪 1° Maggio – Festa dei Lavoratori
Ogni giorno dietro al nostro banco c’è passione, impegno e amore per quello che facciamo.
Oggi celebriamo il lavoro in tutte le sue forme, le mani che creano, la fatica che diventa qualità e la dedizione che porta eccellenza sulla vostra tavola ❤️
Buona Festa dei Lavoratori!

Vieni a trovarci a Lonato in Via C. Battisti, 27
Lunedì: 8:30 – 12:45
Martedì – Sabato: 8:30 – 12:45 15:30-19:00
Domenica: chiuso

Info & prenotazioni: 030 9130937

Indirizzo

Via Cesare Battisti 27
Lonato
25017

Orario di apertura

Martedì	08:30 - 12:45
	15:30 - 19:00
Mercoledì	08:30 - 12:45
	15:30 - 19:00
Giovedì	08:30 - 12:45
	15:30 - 19:00
Venerdì	08:30 - 12:45
	15:30 - 19:00
Sabato	08:30 - 12:45
	15:30 - 19:00

Telefono

+390309130937

Sito Web

http://gallinaduepuntozero.it/

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