Macelleria da Samorina

Macelleria da Samorina Utilizziamo solo carne marchigiana a KM 0, dal produttore al consumatore. Siamo anche gastronomia e

La macelleria viene fondata nel 1968 dalla signora Samorina che la gestisce fino al 1992. Il primo Gennaio 1993 ebbe inizio l'avventura di Stefano e Fabrizio che, seguendo le orme dei vecchi proprietari e loro tradizioni, iniziano un lento ma continuo processo di innovazione. Nell'Agosto del 1999 si spostano nell'attuale sede dove introducono i prodotti cotti incrementando in maniera sostanziale i

pronto cuoci. Nel 2012 i due macellai entrano a far parte del circuito Passione Preparati, un gruppo di lavoro che alla base ha il miglioramento delle conoscenze professionali. Nel settembre 2013 vengono chiamati a diventare soci fondatori del Planet, un gruppo di macelleria (24 in tutta Italia) che hanno lo scopo di curare l'eccellenza seguendo il motto “l'innovazione nella tradizione”. Nel 2015, seguendo un percorso formativo e lavorativo specifico, sono entrati come prima macelleria gastronomica nelle Marche tra i laboratori artigianali (certificati dall'AIC) senza glutine.Inoltre aderiscono al Consorzio di tutela del vitellone bianco dell'Appennino Centrale e all'importantissimo circuito BOVINMARCHE. L'adesione a quest'ultimo da loro la possibilità di avere le certificazioni IGP e di tracciabilità garantita ai loro bovini, assicurando al consumatore finale tutte le informazioni della carne che mette in tavola, dalla nascita al macellaio che la trasforma.

02/06/2026
CHIUSURA STRAORDINARIA Dal 31 maggio al 3 giugno compresi, ci fermiamo per ricaricare le batterie. Vi aspettiamo giovedì...
28/05/2026

CHIUSURA STRAORDINARIA

Dal 31 maggio al 3 giugno compresi, ci fermiamo per ricaricare le batterie.
Vi aspettiamo giovedì 4 con i soliti orari.

Chiusura straordinaria Dal 31 maggio al 3 giugno compresi, ci fermiamo per ricaricare un pochino le batterie.Vi aspettia...
28/05/2026

Chiusura straordinaria
Dal 31 maggio al 3 giugno compresi, ci fermiamo per ricaricare un pochino le batterie.
Vi aspettiamo giovedì 4 con i soliti orari.

Lunedì chiusoLo staff parteciperà ad un corso di aggiornamento organizzato da  Associazione Italiana Macellerie Artigian...
22/05/2026

Lunedì chiuso
Lo staff parteciperà ad un corso di aggiornamento organizzato da Associazione Italiana Macellerie Artigiane

La formazione è la base dell'evoluzione

20/05/2026

🚀 𝗣𝗔𝗥𝗧𝗘 𝗟'𝗔𝗜𝗠𝗔 𝗠𝗘𝗘𝗧𝗜𝗡𝗚 𝗧𝗢𝗨𝗥: 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗔 𝗧𝗔𝗣𝗣𝗔 𝗔 𝗡𝗔𝗣𝗢𝗟𝗜! 🌍🥩

Il viaggio della strategia artigiana ha inizio. Abbiamo deciso di uscire dalla sede centrale e portare il metodo Food & Management direttamente sui territori, a stretto contatto con i colleghi che ogni giorno mandano avanti le botteghe d'eccellenza italiane.

La prima, imperdibile tappa di questo Tour nazionale sarà a 𝗡𝗔𝗣𝗢𝗟𝗜, 𝗗𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝟭𝟰 𝗚𝗶𝘂𝗴𝗻𝗼! 📍

Se sei il titolare di una macelleria, di una gastronomia o di un caseificio artigianale, fatti questa domanda: stai inseguendo il fatturato o stai proteggendo il tuo margine? Lavorare di più non è la soluzione se non ottimizzi gli incassi. Il segreto dei banchi moderni che prosperano è uno solo: guadagnare di più con lo stesso fatturato. 📊

Durante il Meeting di Napoli toccherai con mano gli strumenti per:
✅ Ottimizzare gli incassi: Capire dove perdi soldi tra calo peso, sfrido e prezzi calcolati "a occhio".
✅ Migliorare il tuo lavoro: Meno stress da gestione, più controllo reale sui numeri della tua azienda.
✅ Migliorare la percezione dei clienti: Trasformare la tua bottega in un punto di riferimento premium, dove il prezzo non è più l'unico metro di giudizio del cliente.

Questo non è un corso teorico di marketing. È un incontro tra artigiani guidato dai soci fondatori di AIMA, persone che sanno esattamente cosa significa stare dietro al banco.

⚠️ 𝗜 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗶 𝗶𝗻 𝘀𝗮𝗹𝗮 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗶. Assicurati di esserci per la prima tappa dell'AIMA Meeting Tour!

👇 𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗶𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗼 𝗲 𝗯洛𝗰𝗰𝗮 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼:
👉 https://www.macellerieaima.it/meeting/

Lunedì 25 saremo chiusi per un corso di aggiornamento organizzato da  Come diciamo sempre"La formazione  è  alla base de...
20/05/2026

Lunedì 25 saremo chiusi per un corso di aggiornamento organizzato da

Come diciamo sempre
"La formazione è alla base dell'evoluzione"

Denver e cuore del reale.Riproponiamo due tagli della tradizione anglosassone. Disponibilità limitata Prenota al 0719703...
09/05/2026

Denver e cuore del reale.

Riproponiamo due tagli della tradizione anglosassone.
Disponibilità limitata
Prenota al 071970343 o al 389 099 1581 anche tramite WhatsApp

PORCHETTA per il 1 MAGGIO Assicurati la porchetta per il 1 MAGGIO,  prenotarla al 071970343 o al 389 099 1581 anche What...
26/04/2026

PORCHETTA per il 1 MAGGIO

Assicurati la porchetta per il 1 MAGGIO, prenotarla al 071970343 o al 389 099 1581 anche WhatsApp

Indirizzo

Via Villa Musone, 197
Loreto
60025

Orario di apertura

Lunedì 07:30 - 13:00
16:30 - 19:30
Martedì 07:30 - 13:00
16:30 - 19:30
Mercoledì 07:30 - 13:00
Giovedì 07:30 - 13:00
16:30 - 19:30
Venerdì 07:30 - 13:00
16:30 - 19:30
Sabato 07:30 - 13:00
16:30 - 19:30

Telefono

+39071970343

Sito Web

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