Champagne, Borgogna, Bordeaux, Langhe, Montalcino,
Stellenbosch, Napa Valley, Rioja ecc... nomi altisonanti, luoghi
magici, che evocano nella mente, tradizione, classe,
storia, eleganza, qualità, ma soprattutto grandi vini. Molte volte aprire una grande bottiglia, senza
conoscerne l’essenza e l’origine, significa “bere solo l’estetica,
non il contenuto”, ecco perché da oggi è nato il progetto
“Jer
oboam”. La nostra “missione” consiste nel comunicare in modo concreto
e diretto il concetto di vino, come momento culturale
e poetico. La nostra idea si rivolge a coloro che vogliono veramente conoscere
il vino e il suo seducente rapporto con il cibo, non nell’ambito
di un corso o un seminario, ma nella propria casa, alla
propria tavola, con gli amici e le persone care, in un’atmosfera
rilassata e cordiale. Pensiamo, per esempio, ad una ricetta della tradizione, magari
un piatto povero della nostra cucina, le cui origini ci riportano
ad un’epoca lontana, fatta di sapori quasi dimenticati, e immaginiamo
che vino potrebbe realmente valorizzare il piatto permettendo
ai nostri “ospiti” di percorrere un viaggio sensoriale. Se fino a questo momento la Vostra scelta è stata dettata dalla
disponibilità enologica di un supermercato o di un’enoteca, da
oggi vi potrete dilettare nel selezionare, tramite il nostro appassionato
lavoro, qualsiasi prodotto sia tra i vostri desideri enologici. I bicchieri, il vino, la conoscenza del piatto in abbinamento,
una guida all’assaggio, il materiale didattico e la chiusura del
pasto in grande stile, magari con un grande distillato abbinato
a dei sigari e con la consapevolezza di non aver solo cenato,
ma di aver arricchito le proprie conoscenze.
