Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 17:30 Martedì 09:00 - 17:30 Mercoledì 09:00 - 17:30 Giovedì 09:00 - 17:30 Venerdì 09:00 - 17:30

Molino Agostini

Casa
Italia
Massignano
Molino Agostini

Molino di filiera italiana
che crea farina per ricette quotidiane e blend per professionisti
Le farine non sono tutte uguali e il tuo impasto lo sa.

Da 3 generazioni artigiani della farina. Ambasciatori dell'Economia Civile 2023. Da 20 anni, da quando Roberto ha ereditato le macine di famiglia, al Molino Agostini si macinano solo cereali biologici. Che la farina venga realizzata a pietra naturale o a rulli di modernissima tecnologia, la forza del mulino è la costruzione di filiere locali che hanno trasformato la campagna del piccolo borgo marc

higiano di Montefiore dell'Aso in uno dei territori più Bio della regione. La quasi totalità della materia prima arriva dalle Marche e dal centro Italia: frumenti teneri e duri di varietà storiche, cereali minori e legumi.

21/05/2026

Pizza e Focaccia.

📆 19.05.2026
📍 La Scuola del Molino

Un duo esplosivo nella nostra ultima masterclass, formato dal nostro fornaio resident e dal nostro amico Francesco di

Un incontro di bellissime realtà che hanno condiviso competenza, tecnica, ricerca e prodotti realizzati con le nostre farine tecniche.

Mani esperte, cura dei dettagli e una visione comune che prende forma in ogni lavorazione, tra ricerca, rispetto dei tempi e cultura del fare.

09/05/2026

Il biologico per noi è un sogno che si è realizzato.
Ci conoscete bene e sapete che le scelte fatte sono partite dal cuore, nate dalla voglia di portare nelle vostre case una farina che vi facesse dire "WooW”.

Roberto ce lo racconta… con un certo trasporto, come potete sentire dalla sua voce 😊

03/05/2026

Cosa accomuna un pane fragrante o una pizza alveolata, croccante fuori e soffice dentro...?
I fattori sono tanti, tecnica, temperatura, attrezzatura sapienza… persino la stagione è importante.

… ma di certo partire dalla farina giusta, fa la differenza!

La nostra Farina Bio di Grano Tenero Tipo 0, ti permette di ottenere impasti elastici e facili da lavorare, perfetti per pane e pizza.

Provala! … sentirai la differenza già dal profumo!

Per il sapore invece… devi metterti alla prova e testarla sui tuoi progetti! 🤩

https://shop.molinoagostini.it/prodotto/farina-bio-di-grano-tenero-tipo-0/

22/04/2026

Il nostro Gregorio si racconta...
sono già 5 anni che è con noi ed è diventato un elemento importantissimo della nostra grande famiglia.

Si occupa di assistere i nostri clienti perché comprendano profondamente le nostre farine, ma anche di formazione.

Per chi non lo sapesse il nostro è un Molino Aperto in cui organizziamo vere e proprie Masterclass e corsi per appassionati allo scopo di conoscere e farci conoscere, di condividere e insegnare, ma soprattutto con l’obiettivo di crescere insieme.

Bravo Greg!
Insieme abbiamo scritto già tante bellissime pagine di questa storia… e siamo solo all’inizio!

15/04/2026

La pizzeria romana e la filiera Molino Agostini.

📆 13.04.2026
📍 La Scuola del Molino

Con orgoglio abbiamo ospitato Jacopo Mercuro di 180 Grammi pizzeria nella nostra scuola per una masterclass al fianco di Gregorio, il nostro fornaio resident.

Ricerca, tecnica, competenza e le nostre farine sono stati i protagonisti di questa nuova masterclass.

Grazie di
Grazie

14/04/2026

Dall’incontro tra gli agricoltori, custodi del territorio, il sapere del mugnaio Roberto e la conoscenza tecnica dei mastri panificatori, nasce la serie di prodotti “unici” che costituisce la linea Armonia.

Sono farine pensate per preparazioni specifiche che garantiscono profumo, equilibrio e performance impareggiabili.

Rappresentano, in fondo, l’anima del Molino Agostini perché, in questi sacchi, trovate la manifestazione concreta dei tre pilastri:

- Custodi, perché i cereali sono storici, locali e coltivati da chi preserva il territorio

- Sartoriali, perché ogni miscela è studiata e calibrata con precisione

- Competenti, perché dietro ogni farina c’è analisi, tecnica e conoscenza vera del seme prima che diventi farina

Tutta la linea Armonia ti aspetta.

Curioso di metterla alla prova?

Presto le riconoscerai dalle loro confezioni coloratissime sugli scaffali dei supermercati e nelle botteghe di specialità alimentari.

Sei un professionista?
Contattaci! Ci sono tanti formati adatti alla tua attività!

09/04/2026

Molino Agostini è il primo mulino biologico Società Benefit d’Italia.

Morena ci spiega il perché di questa scelta, cosa vuol dire, gli obiettivi che sono presenti nell’atto costitutivo e l’importanza di dare valore alle azioni quotidiane possibili...
perché sono proprio quelle ad avere la forza di cambiare il mondo.

04/04/2026

L'augurio di una giornata ricca di "cose buone", di quelle che fanno bene 😊

Buona Pasqua a tutti Voi dalla famiglia del Molino Agostini, che è un po’ anche la vostra.

01/04/2026

Vuoi imparare a realizzare delle pizze croccanti fuori e morbide dentro?

Allora ti aspettiamo l'11 Aprile al nostro Corso Pizza ad Alta Idratazione!

Durante il corso impareremo a manipolare soffici impasti e a gestire lievitazioni perfette per creare pizze in teglia e in pala, direttamente nel tuo forno di casa.

Ti spiegheremo la “scienza” dietro la lavorazione, usando le nostre farine biologiche da filiera italiana, stabili e performanti anche nel caso di alte idratazioni.

Ti aspettiamo al Molino Agostini - Massignano (AP)

I posti sono limitati e quelli rimasti sono pochissimi... Iscriviti ora, il nostro è un Molino Aperto! ti aspettiamo!

https://www.eventbrite.it/e/registrazione-pizza-ad-alta-idratazione-1981843082008

26/03/2026

Grati per ciò che siamo oggi
riconoscenti per chi ci ha preceduto tramandandoci valori
come: rispetto, competenza e tanta passione.

Indirizzo

Contrada San Pietro, 60
Massignano
63061

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:30
Martedì	09:00 - 17:30
Mercoledì	09:00 - 17:30
Giovedì	09:00 - 17:30
Venerdì	09:00 - 17:30

Telefono

+390734938166

Sito Web

http://molinoagostini.it/, https://scuola.molinoagostini.it/, https://shop.molinoagostini.it/

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