Frantoio LI PETRI olio EVO

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Il nostro Frantoio

Frantoio Li Petri vanta una esperienza cinquantennale nella trasformazione e commercializzazione dell’olio extravergine di oliva e da allora sino ad oggi è sempre stato al passo con il progresso tecnologico compiutosi negli anni contando oggigiorno su una spremitura a freddo che porta ad un prodotto finale degno del proprio nome. L’ Olio Li Petri nasce dal rispetto di principi fondamentali: una materia prima (olive) che sia sana, esclusivamente del territorio di Menfi, un giusto punto di maturazione e lavorata nel più breve tempo possibile dalla raccolta, il controllo maniacale del processo produttivo tra cui le temperature, i tempi di gramolazione, lo stoccaggio dell’olio in silos d’acciaio inox, il travaso dopo una decantazione naturale, il filtraggio delle particelle di acqua e corpuscoli per aumentarne la qualità e per ultimo ma non per importanza evita nel modo più assoluto l’esposizione all’ossigeno e alla luce che ne mantengono inalterate le caratteristiche organolettiche. L'olio è prettamente biologico esente da qualsiasi pesticide con assidui analisi di controllo. La durata dell'olio è di 18 mesi dalla data di imbottigliamento. Su richiesta l'azienda organizza degustazioni per eventuali nuovi clienti. Diverse volte riconosciuta e quindi premiata per la professionalità riscontrata, l’azienda fa conoscere il proprio prodotto anche oltre i confini italiani riscontrando notevole attrazione. È ubicata nel territorio di Menfi, nel cuore della “ Valle del Belice” in Sicilia, dove la coltivazione dell’olivo costituisce una tradizione millenaria.