Luigi Pastificio e Cucina

01/06/2026

Nuovo Menu'della settimana.
GIORNO 2 E 3 GIUGNO, REGOLARMENTE APERTI!
Si consiglia la prenotazione.

01/06/2026

Buongiorno a tutti, nuovo menu'della settimana!!
Si consiglia la prenotazione

30/05/2026

Come ogni fine settimana, ci piace “giocare” e e fare sempre cose diverse.
Solitamente facciamo il pane solo la Domenica,ma a grande richiesta..
Oggi pane di semola! 🥖 ♥️

25/05/2026

NUOVO MENU'DELLA SETTIMANA!!
SI CONSIGLIA LA PRENOTAZIONE.

24/05/2026

Buona domenica a tutti♥️
Oggi :
Pagnotta di Semola 100%
Sfilatino di grano integro
Pagnotta di Segale e semi misti!!

Fino ad esaurimento scorte 😀

22/05/2026

È stato un piacere conoscerti ♥️ 🐌

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

19/05/2026

Da qualche giorno avevo in mente di ricreare un piatto che avevamo fatto la prima edizione di “Mangia e Cambia”, l’evento più importante di Slowfood a Messina.
Si sa, nella vita,molte cose mutano, a volte le miglioriamo.
Con il nuovo progetto “Ortocentro” e con la collaborazione di diversi produttori, abbiamo a disposizione diversi prodotti.
Da qui nasce l’idea di riportare la tradizione messinese dentro la pasta.

Il nostro Gyoza “Tradizionale”!!!

Gyoza con farina di grano Maiorca, (nuovo presidio Slowfood Siciliano, della famiglia dei “Grani Gentili”) ,Scarola dell’Ortocentro ed inserto liquido di Tuma .

Verrá poi grigliato (ricordando la crosticina della focaccia) e servito con una salsa di pomodoro arrostito ed una salsa di acciughe.

Scarola 🥬 fornita dall’azienda Agricola Arrigo-Salice (Me)♥️

18/05/2026

Quando la passione viene prima di tutto!!
Da noi troverai prodotti artigianali di nostra produzione,ogni cerchiamo di offrirti un’esperienza culinaria diversa !!
Ogni domenica,invece, troverai sempre un banco ricco e colorato.! instafood

28/04/2026

Siamo tornati!!!

Gnocchi di zucca…

🎃 Ultime zucche dell’anno 🎃

16/04/2026

Un risveglio piú dolce…!
La nostra Nadia Maesano oggi si è superata.. ♥️
Crostata con farina di Maiorca , crema cotta e mele dell’Etna arrostite!