Macelleria Leoni

04/06/2026

Fa caldo 🥵 ?!
Lascia riposare forno e fornelli.
A portare il gusto in tavola ci pensano:
🫵🏻 Carpaccio, Roast beef, Tagliata fredda e Vitello tonnato.
Freschi, leggeri e pronti da gustare.

📍 Passa a trovarci e scopri le nostre proposte per l’estate.

28/05/2026

Una buona carne non si sceglie “a caso”!
👉🏻 Quando selezioniamo un taglio guardiamo diversi dettagli: il colore, la fibra, la marezzatura e anche la consistenza della carne.
Sono piccoli particolari che fanno la differenza… e che spesso si imparano direttamente davanti al banco.
E voi 🫵🏻 quando scegliete la carne, cosa guardate per prima cosa?

Carni pregiate,
Bue grasso di Carrú
Formaggi - Salumi di alta qualità
Preparazioni pronte a cuocer

20/05/2026

Non tutti lo scelgono.
Ma chi ama il fegato, sa riconoscere quello fatto bene.
Noi lo prepariamo al banco con attenzione, partendo da materia prima selezionata e lavorandolo come una volta.

Un prodotto della tradizione, dal gusto deciso, che merita rispetto… e la giusta preparazione in cucina.

E voi?
Siete team “lo adoro” oppure “passo”? 😄👇🏻

14/05/2026

La carne perfetta non esiste. Esiste quella cotta nel modo giusto per te 🥩🔥

Abbiamo raccolto le 4 principali cotture della carne… scorri le immagini e scopri la differenza. E tu? Come la mangi davvero?

🔵 Blu → quasi cruda, morbidissima e molto succosa
🔴 Al sangue → tenera, calda al cuore e ideale per valorizzare il Fassone
🟤 A puntino → più compatta e meno umida, ma ancora equilibrata
⚫ Ben cotta → asciutta e più dura: il Fassone soffre le cotture troppo lunghe
Scrivicelo nei commenti 👇🏻

❌ Gli errori più comuni
- bucare la carne durante la cottura
- girarla continuamente
- salare subito la superficie
- usare una piastra non abbastanza calda
- tagliarla appena tolta dal fuoco

06/05/2026

La conservi bene 👇🏻 ?
La qualità non finisce al banco… continua anche a casa tua.

Ecco 4 cose fondamentali da sapere:
❄️ Frigorifero
Non tutti i ripiani sono uguali:
👉🏻 la carne va sempre nel punto più freddo

🧊 Freezer ≠ Surgelato
Congelare in casa non è come surgelare:
👉🏻 tempi e qualità cambiano

🔒 Sottovuoto
Meno aria = meno ossidazione
👉🏻 la carne dura di più e si conserva meglio

📦 Vaschette (ATM)
Quel rosso acceso non è casuale:
👉🏻 è una miscela di gas che mantiene il colore

Salva il post: ti tornerà utile.
💬 Tu come conservi la carne?

Via Eustachi, 19 – 📱 393 8102241
Piazzale Bacone, 6 – ☎️ 02 29406652
Via Bergamo, 12 – ☎️ 02 55195990

21/04/2026

Dietro il banco c’è molto più di quello che si vede 👀
👉🏻 C’è esperienza, attenzione, conoscenza dei tagli… ma soprattutto gesti precisi, ripetuti ogni giorno con la stessa cura.
🥩 Ogni fetta che arriva sulla tua tavola è il risultato di un lavoro fatto con rispetto e passione.
Perché la qualità non è solo una scelta. È un mestiere.

👇🏻 Qual’è il tuo taglio preferito?

14/04/2026

Vediamo chi ci ha preso… 🎯
La risposta giusta è: 👉🏻 "B"

Se hai risposto bene… complimenti 😎
Se hai sbagliato, tranquillo: da oggi lo sai!
La carne di Razza Piemontese è naturalmente ricca di proteine nobili e presenta un contenuto di grassi inferiore, con una buona presenza di grassi insaturi.
Un equilibrio unico che la rende una scelta ideale per chi cerca gusto, leggerezza e qualità.

“Chi ha risposto giusto alzi la mano 🙋🏼‍♂️”

🥩 Piazzale Bacone, 6 – ☎ 02 29406652
🥩 Via Eustachi, 19 – 📱 393 8102241
🥩 Via Bergamo, 12 – ☎ 02 55195990

09/04/2026

La carne di Fassone di Razza Piemontese è naturalmente ricca di proteine nobili, fondamentali per il nostro organismo, ed è caratterizzata da un basso contenuto di grassi, con una buona presenza di grassi “buoni”.

🫵🏻 Secondo te qual'è la risposta corretta?

“A” o “B”? Scrivilo nei commenti 👇🏻
(la risposta la sveliamo nel prossimo post 😉)

🥩 Piazzale Bacone, 6 – ☎ 02 29406652
🥩 Via Eustachi, 19 – 📱 393 8102241
🥩 Via Bergamo, 12 – ☎ 02 55195990

05/04/2026

Tradizione a Pasqua. Carattere a Pasquetta 🔥
🌿 Macelleria Leoni – Dove la primavera incontra il gusto!

🥩 Piazzale Bacone, 6 – ☎ 02 29406652
🥩 Via Eustachi, 19 – 📱 393 8102241
🥩 Via Bergamo, 12 – ☎ 02 55195990

01/04/2026

La bella stagione si avvicina e con lei torna la voglia di stare all’aperto, accendere la brace e condividere i sapori più autentici.
Nelle nostre macellerie trovi una selezione di tagli pensati per rendere speciale ogni grigliata:

1️⃣ Fiorentine
2️⃣ Costate
3️⃣ Hamburger
4️⃣ Spiedini
5️⃣ Salsiccia
6️⃣ Scamone e... tante altre proposte perfette per la tavola di Pasqua e Pasquetta🕊️🪺🐣🌸

🫵🏻 Scegli la qualità, prepara la compagnia… al gusto pensiamo noi.

❤️ Macelleria Leoni – Dove il cuore trova il suo sapore!
📍Ti aspettiamo in macelleria
🥩 Piazzale Bacone, 6 – ☎ 02 29406652
🥩 Via Eustachi, 19 – 📱 393 8102241
🥩 Via Bergamo, 12 – ☎ 02 55195990