Exit Gastronomia Urbana

Abbiamo scelto un chiosco, un luogo che milano riconosce come suo, ma abbiamo deciso di dargli una nuova identità. Un’identità che nasce dall’esigenza di offrire una cucina semplice, disponibile a tutte le ore del giorno, autorevole ma allo stesso tempo accessibile, e abbiamo deciso di identificarla con un semplice binomio: Gastronomia Urbana. I piatti che stiamo pensando sono semplici ma di alta

qualità. La scelta e il rispetto della materia prima faranno il resto, e saranno sempre elementi fondamentali della nostra offerta. Potrai mangiare gli stessi piatti al mattino alle 10.00 come la sera alle 19.00, come accade in tutte le grandi città europee dove le persone viaggiano e si prendono la libertà di fermarsi quando vogliono senza il timore di aver sbagliato orario per mangiare sempre ciò che preferiscono. Ma l’offerta si svilupperà anche in funzione delle diverse fasi della giornata: colazione, brunch, pomeriggio o aperitivo: in qualsiasi momento vorrai entrare sarai il benvenuto. Vogliamo infine avvicinare la cucina e la materia di qualità a quante più persone possibile:il nostro progetto parte infatti da qui, da un chiosco, il luogo più semplice dove sedersi e mangiare qualcosa di buono.