Sartù

Sartù Piatti della tradizione campana e non solo... sughi pronti, dolci su misura,
distinti salumi e spec ma favoloso in veste orientale o alla messicana!!

Nel suo piccolo laboratorio, l' ingegnoso Sartù dà vita a piatti che risvegliano sapori tipici della tradizione campana e da luce a ricette sempre nuove fondendo i gusti di ogni regione o paese. Qualche esempio: ovviamente
Lasagne di carnevale, pizza di scarole, salsiccia e friarielli ,pastiera e casatiello......
L' inconfondibile Rraù e appunto, il gustoso Sartù classico o alla siciliana,
perchè

no alla milanese? Ma anche "parmigiana di melanzane" o pasta incasciata, una splendida caponata e lasagne di ogni sorta...
E ancora..... Goulash ungherese, Paella Valenciana, Moussaka o Pad Thai
Ma c'è qualcosa di più da provare in questa gastronomia: "il PARMAGEDDON" e altri favolosi panini tutti rigorosamente con salumi di Norcia, mozzarelle di Bufala campana DOP e formaggi di capra, magari gustando un'eccezionale birra artigianale o un buon bicchiere di vino. Per una pausa pranzo veloce, per stupire la vostra famiglia a cena o per il pranzo della domenica, semplice, Sartù!

benvenuto autunno, benvenuto “ò rraù” freschi di forno e senza ritocchi scenografici, si avviano al bancone di Sartù….. ...
28/09/2022

benvenuto autunno, benvenuto “ò rraù” freschi di forno e senza ritocchi scenografici, si avviano al bancone di Sartù….. fidatevi dei profumi, fidatevi delle piccole botteghe, degli artigiani che sanno ancora esprimersi, dei panettieri bravi e dell’ esperienza dei cucinieri… non dei finti

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c’è una sola sicurezza nella tua giornata.... prima o poi dovrai interrompere qualsiasi lavoro per andare a mangiare!!pa...
28/11/2020

c’è una sola sicurezza nella tua giornata.... prima o poi dovrai interrompere qualsiasi lavoro per andare a mangiare!!

pasticcio dolce al ragù bianco di vitello con crema di zucca e funghi porcini

una patata e qualche fiore di broccoli #🥦 possibilmente con le foglie che conferiscono una colorazione più vivace, agli...
09/11/2020

una patata e qualche fiore di broccoli #🥦 possibilmente con le foglie che conferiscono una colorazione più vivace, aglio scalogno e soffriggete tutto.
pochi minuti un mestolo di acqua o brodo portate a bollore e quando le verdure si inteneriscono si frulla tutto con il mixer ad immersione.
più vegano, gustoso e leggero non ce n’è....
se poi la presentazione vuole essere più come in questo caso, cozze o vongole si sposano staraordinariamente!!
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quanta bellezza in un solo piatto, quanto desiderio solo alla vista.... sentirsi appagati anche solo dal profumo e dall’...
06/11/2020

quanta bellezza in un solo piatto, quanto desiderio solo alla vista.... sentirsi appagati anche solo dal profumo e dall’aroma che si diffonde nell’aria quando si passeggia, sennò da dove ti viene la voglia......

tutto l’impegno, la voglia e il desiderio di una intera mattinata, per questa pasta..... @ Sartù
14/10/2020

tutto l’impegno, la voglia e il desiderio di una intera mattinata, per questa pasta.....

@ Sartù

si sforna senza sosta.... 😉... scoprirete cosa vi aspetta questo sabato??
18/09/2020

si sforna senza sosta.... 😉... scoprirete cosa vi aspetta questo sabato??

ancora qualche giorno e finalmente sarà vacanza, o meglio un po’ di riposo...quasi per chiudere in bellezza tante cose f...
06/08/2020

ancora qualche giorno e finalmente sarà vacanza, o meglio un po’ di riposo...
quasi per chiudere in bellezza tante cose fresche e un piatto “filante” che è sempre parecchio gradito!!
#🇮🇹

hai provato la versione 2014, hai assaggiato quella del 2015 e le possibili varianti degli anni successivi.... ora che l...
29/07/2020

hai provato la versione 2014, hai assaggiato quella del 2015 e le possibili varianti degli anni successivi.... ora che l’evoluzione si è definita e concentrata nella migliore ricetta possibile, direi che è sempre più...... l’ora di
#2014 #2020

E-state leggeri.... però una ripassatina in forno gliela si dà uguale, il gusto non è un compromesso, per quello esiston...
01/06/2020

E-state leggeri.... però una ripassatina in forno gliela si dà uguale, il gusto non è un compromesso, per quello esistono le insalate di pasta #😞
#🇮🇹

patanegra scansati !!... finché distanziamento non ci separi, godo!!è arrivato #24 mesi, e mi è tornata una gran vogl...
21/05/2020

patanegra scansati !!... finché distanziamento non ci separi, godo!!
è arrivato #24 mesi, e mi è tornata una gran voglia di fare panini.....
cioè panini, ecco #😉

Indirizzo

Via Vittoria Colonna, 52
Milan
20149

Sito Web

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