Il pane di ieri per la salute di oggi IL PANE DI IERI PER LA SALUTE DI OGGI. La nostra "filosofia" si basa su 5 pilastri che fino ad oggi hanno sorretto la produzione degli attuali 6 prodotti "della salute":
GRANO ANTICO E MOLITURA
Utilizziamo grani antichi integrali biologici siciliani macinati a pietra naturale. LIEVITAZIONE
Utilizziamo solo lievito naturale, un impasto di acqua e farina acidifi
cata da un complesso di lieviti e batteri lattici che ne innescano la fermentazione. IL SALE MARINO
Il sale marino integrale di Mothia è un concentrato essenziale d'acqua marina e luce solare, definito oro bianco e luce della terra, energetico e benefico per la salute. ACQUA
Nella nostra produzione usiamo acqua depurata e vitalizzata, che acquisisce proprietà che la rendono particolarmente forte e resistente agli agenti esterni. MUSICA
Le nostre pagnotte lievitano "ascoltando" musica classica che, secondo gli ultimi studi scientifici, migliora la qualità dell'acqua al loro interno. Ci trovi a Milazzo (Me) in Via Giorgio Rizzo 23. Tel. 090 922 28 67