14/01/2026
🍽️ La fiera Gastrónoma di Valencia continua a dare i suoi frutti!
Siamo felici di condividere con voi una deliziosa ricetta che abbiamo ricevuto da parte di Alessandro Castro, Cavaliere dell'Ordine al Merito della Repubblica Italiana. Studioso di cultura gastronomica, insegna cultura e tradizione nei Dipartimenti di filologia italiana. Console Europa dell'Accademia Italiana gastronomia e sociologia, è Paladino dei vini di Sicilia e Cofrade di numerose confraternite spagnole. Creatore del laboratorio gastronomico Quinto Cuarta relazionato alla filosofia newjorkina dello strictly hush hush.
Un immenso onore per noi essere protagonisti, con i nostri prodotti, del lavoro di una personalità di tale rilievo.
Castro ha scritto così del suo piatto: "Ricetta antipasto per il libro "in nome della rosa", per la serie i classici a tavola. - Ceci neri cotti con spezie, accompagnati da salmone affumicato e germogli d'aglio sottaceto."
Un vero omaggio ai nostri prodotti e alla passione per la buona cucina!