Bottega San Francesco in Modena

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Italia
Modena
Bottega San Francesco in Modena

Una nuova storia per continuare una grande tradizione.

04/09/2026

Ci sono occasioni che meritano uno spazio tutto per sé.

Porta San Francesco accoglie cene ed eventi privati in un appartamento storico, intimo e riservato, pensato per chi cerca qualcosa di diverso dal solito.

20/08/2026

Una tipica giornata da Bottega San Francesco: piatti freschi, consigli, pane fresco e tutto quello che succede nel mezzo

18/08/2026

Ci sono ingredienti che, insieme, trovano il loro equilibrio.
I nostri asparagi avvolti dalla pancetta uniscono la delicatezza delle verdure di stagione al sapore deciso di una preparazione semplice, realizzata ogni giorno con cura.
Un piccolo classico che racconta la tradizione attraverso ingredienti genuini e lavorazioni essenziali.

13/08/2026

La crostata: un dolce che non passa mai di moda.
Una frolla preparata con cura e un ripieno che profuma di casa.

11/08/2026

Ci sono luoghi che non hanno bisogno di presentazioni: basta entrarci.

L’appartamento sopra Bottega San Francesco è uno spazio riservato, dove ogni elemento contribuisce a creare un’atmosfera fatta di silenzio, luce, dettagli e tavole curate con attenzione.

Pensato per cene private, ricorrenze e occasioni da condividere, è un luogo in cui il tempo cambia ritmo e ogni esperienza trova la sua dimensione.

06/08/2026

Cotto lentamente, affettato sottile e servito freddo.

Il roast beef è uno di quei piatti che trovano il loro equilibrio nella semplicità: carne selezionata, una cottura delicata che ne preserva morbidezza e sapore, e pochi ingredienti per accompagnarla.

04/08/2026

La panzanella nasce da una ricetta semplice, fatta di ingredienti che insieme trovano il loro equilibrio.

Pane, pomodori, verdure fresche e un filo d’olio: pochi elementi che raccontano la cucina della tradizione, dove nulla viene sprecato e ogni sapore viene valorizzato.

30/07/2026

Ogni giornata inizia dal profumo del pane.

Tra filoni, focacce e prodotti da forno, la Bottega si riempie dei profumi che accompagnano da sempre la cucina italiana.

28/07/2026

La Bottega resterà chiusa nei giorni indicati per ricaricare le energie e tornare presto con la stessa passione e la stessa cura che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro.

23/07/2026

Ogni famiglia custodisce i propri ricordi. I nostri sono anche scritti su queste pagine.

Tre ricettari, tramandati di generazione in generazione: dalla bisnonna, alla nonna Elena, fino alla mamma di Elena.

Tra queste agende ci sono ricette, appunti e piccoli segreti di cucina che ancora oggi continuano a ispirare il nostro lavoro.

Perché la tradizione non è solo qualcosa da raccontare, ma da portare in tavola ogni giorno.

Indirizzo

Corso Canalchiaro 139 Modena
Modena
41121

Telefono

+390598300485

Sito Web

http://bottegasanfrancesco.it/

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