Dal Macellaio

Dal Macellaio Dal Macellaio: vendita al dettaglio di carne e salumi di ottima qualità. 🐖
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Il nome “rib eye steak” proviene dall’America e si tratta di un taglio molto pregiato e richiesto di carne bovina: si ot...
08/10/2023

Il nome “rib eye steak” proviene dall’America e si tratta di un taglio molto pregiato e richiesto di carne bovina: si ottiene dalla parte superiore della gabbia toracica, la parte più vicina alla testa e al collo per intenderci. 🐮

Ma forse voi la conoscete come
COSTATA! 😍

Si tratta quindi di una costata disossata, adatta sia per essere cotta alla griglia ma anche alla piastra o in padella! 🥩

🧐👀 Piccola curiosità: il nome “rib eye” significa letteralmente “occhio della costola” (da rib=costola e eye=occhio), e si riferisce ad un chiaro accumulo di grasso che costituisce il nucleo di questo taglio! 👀🧐

Contattaci per prenotare il tuo taglio su carne preferito!

Specializzati nelle Frollature!🔥🥩Roast beef frollato 35 giorni in una crosta di b***o e grasso nobile che rende la carne...
26/08/2023

Specializzati nelle Frollature!🔥🥩
Roast beef frollato 35 giorni in una crosta di b***o e grasso nobile che rende la carne tenera, succosa, morbida e dalle note b***ose e mature....
Semplicemente irresistibile. 🖤

⚠️Queste chicche non sono sempre disponibili, quindi contattaci per scoprire le specialità o per prenotare una particolare lavorazione.

𝗗𝗮𝗹 𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮𝗶𝗼 • 𝗠𝗮𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲
☎️ 0462 573142
📲 377 3414018
📍 Famiglia Cooperativa, Moena

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🍖Le Spare Ribs sono la quintessenza del sapore! Condividiamo con voi la ricetta veloce per gustarle a casa vostra, buone...
21/08/2023

🍖Le Spare Ribs sono la quintessenza del sapore! Condividiamo con voi la ricetta veloce per gustarle a casa vostra, buone come al ristorante!

🔪 Ingredienti:

1 kg di costine di maiale
3 cucchiai di salsa barbecue
2 cucchiaini di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe q.b.

👨‍🍳 Procedimento:

1️⃣ Preriscaldate il forno a 180°C.
2️⃣ In una ciotola, mescolate la salsa barbecue, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
3️⃣ Spalmate la miscela sulle costine, assicurandovi di coprirle uniformemente.
4️⃣ Disponete le costine su una teglia rivestita di carta da forno.
5️⃣ Cuocete in forno per 30-40 minuti, girando le costine a metà cottura.
6️⃣ Una volta dorate e tenere, sfornatele e lasciatele riposare per qualche minuto.
7️⃣ Tagliate le costine tra le ossa e servitele con un sorriso!

Come in ogni ricetta, sono le materie prime a fare la differenza. Dal macellaio a Moena trovi sempre carne di prima qualità per gustare a casa tua piatti buoni come al ristorante!

🔥Lo sapevi che puoi anche prenotarle già cotte? Chiamaci per conoscere le specialità già cucinate da noi!

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Serial Grillers 🔥🥩Con giornate di sole come questa, una grigliata è proprio quello che ci vuole!Dal Macellaio a Moena tr...
16/08/2023

Serial Grillers 🔥🥩
Con giornate di sole come questa, una grigliata è proprio quello che ci vuole!
Dal Macellaio a Moena trovi la bistecca perfetta per le tue grigliate estive, tagli classici, pregiati e frollati, per ogni tipo di occasione e di palato. Contattaci per conoscere la disponibilità, i tagli disponibili e prenotare la tua grigliata!

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7️⃣ ricette a base di bocconcini di maiale, se state cercando ispirazione per un pasto gustoso e soddisfacente, siete ne...
09/08/2023

7️⃣ ricette a base di bocconcini di maiale, se state cercando ispirazione per un pasto gustoso e soddisfacente, siete nel posto giusto!

🍛 Spezzatino di bocconcini di maiale: Un comfort food classico, perfetto per scaldarvi il cuore in una giornata fredda. Cuocetelo lentamente con patate, carote e aromi per ottenere un sapore ricco e avvolgente.

🌯 Wraps di bocconcini di maiale con salsa tzatziki: Riempite morbide tortillas con bocconcini di maiale saporiti e una generosa porzione di salsa tzatziki per un pranzo fresco e leggero.

🍲 Zuppa di bocconcini di maiale e verdure: Una zuppa nutriente e salutare, arricchita con bocconcini di maiale teneri e una varietà di verdure di stagione.

🥗 Insalata di bocconcini di maiale alla griglia: Mescolate bocconcini di maiale alla griglia con una varietà di verdure fresche, noci croccanti e un dressing leggero per un pasto leggero ma soddisfacente.

🍝 Bocconcini di maiale con pasta al pomodoro: Un piatto di pasta semplice ma irresistibile, arricchito dalla dolcezza dei bocconcini di maiale e dal sapore ricco del sugo di pomodoro.

🍱 Bocconcini di maiale teriyaki con riso: Godetevi un tocco di cucina asiatica con bocconcini di maiale marinate in salsa teriyaki, serviti con riso bianco e verdure croccanti.

🥘 Bocconcini di maiale al curry con riso basmati: Esplorate i sapori esotici con un curry profumato, arricchito dalla morbidezza dei bocconcini di maiale, da gustare con riso basmati fragrante.

Spero che queste idee vi abbiano fatto ve**re l'acquolina in bocca!
Seguici per ispirazioni e le novità "Dal macellaio"! 🌞

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Il pranzo della Nonna 🧓Le polpettine al sugo sono un piatto semplice da realizzare e che piace a tutta la famiglia.Dal M...
03/08/2023

Il pranzo della Nonna 🧓
Le polpettine al sugo sono un piatto semplice da realizzare e che piace a tutta la famiglia.

Dal Macellaio trovi le mini polpettine, delle polpette in formato più piccolo che i bambini adorano ma trovi anche il miglior macinato scelto per seguire la tua personalissima ricetta di famiglia. 📜

Fai un salto alla Famiglia Cooperativa di Moena al reparto macelleria, trovi il nostro banco ricco di idee per le tue ricette!

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La bistecca T-bone è un taglio di carne bovina popolare che include l'osso a forma di "T" al centro, che divide due part...
12/07/2023

La bistecca T-bone è un taglio di carne bovina popolare che include l'osso a forma di "T" al centro, che divide due parti diverse del muscolo: Questo taglio è molto apprezzato per la sua combinazione di tenerezza e sapidità. È uno dei tagli più richiesti dagli amanti delle grigliate.

Vieni a scoprire le nostre bistecche e seguici per scoprire tutte le nostre proposte gastronomiche!

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Finalmente è arrivato il nostro periodo dell’anno preferito… la stagione delle grigliate! 🤩Con le belle giornate e il c...
10/07/2023

Finalmente è arrivato il nostro periodo dell’anno preferito… la stagione delle grigliate! 🤩

Con le belle giornate e il clima sempre più mite è il momento ideale per tornare davanti al barbecue e godersi della gustosissima carne alla griglia. 🍖🥩🥓

Alla macelleria “Dal Macellaio” puoi trovare tantissime varietà di carni di qualità per la tua grigliata ideale: ti aspettiamo al banco e insieme ti aiuteremo a comporre il perfetto quadro per rendere la tua grigliata un momento indimenticabile! 🙌

I nostri suggerimenti?

Provate le nostre braciole, salsiccia e spiedini per arricchire di gusto la vostra grigliata in compagnia! 🔥

Perché appena splende il sole, ci viene subito voglia di grigliare!

Per info e prenotazioni:
📍 Famiglia Cooperativa di Moena
☎️ 0462 573142 selezionando il reparto macelleria
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Queste non mancano mai al nostro banco: le “girelle”: una delicata sfoglia di vitello ripiena di prosciutto e formaggio ...
07/07/2023

Queste non mancano mai al nostro banco: le “girelle”: una delicata sfoglia di vitello ripiena di prosciutto e formaggio con spinaci e formaggio spalmabile.

Sono le preferite dei bambini, con tanto buon formaggio e prosciutto, sono il nostro segreto per far mangiare gli spinaci ai nostri figli 😅

Sei a corto di idee per il pranzo? Lasciati ispirare dalle nostre proposte e seguici per scoprire tutti gli special dell’estate!🥩🍗🍖

Lascia cucinare noi! 🌞Un altro dei piatti già cotti da noi sono le lasagne:Un ragù di qualità, super saporito e cotto le...
06/06/2023

Lascia cucinare noi! 🌞
Un altro dei piatti già cotti da noi sono le lasagne:

Un ragù di qualità, super saporito e cotto lentamente, cremosa besciamella fatta in casa e tanti, tanti strati di felicità !

Lascia cucinare a noi, tu hai cose più importanti a cui pensare!

🚴🪂🛌🤸🧘🛀🤺🏇🤹🤿🛼🏸🏈

Vuoi provare questa e tantissime altre specialità a base di carne, ma oggi non hai voglia di fare proprio niente? Ci trovi al banco macelleria della 📍 Famiglia Cooperativa di Moena con tante pietanze già cotte da noi!

Info e prenotazioni:
☎️ 0462 573142 selezionando il reparto macelleria
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Pronunciateli un po' come vi viene, i ćevapčići sono delle polpette di carne tipiche della cucina balcanica caratterizza...
06/06/2023

Pronunciateli un po' come vi viene, i ćevapčići sono delle polpette di carne tipiche della cucina balcanica caratterizzate da un sapore intenso e speziato, adatte sicuramente a tutti voi dai palati più audaci. ✨

Noi li proponiamo con carne di manzo selezionata, solo nella sua miglior qualità.

—————— 🔥

•Come cucinarli al meglio?
Ottima la cottura alla griglia, in padella ma anche al forno, l’importante è che per gustarne non solo il sapore ma anche la perfetta consistenza, bisogna sempre assicurarsi che all'esterno diventino croccanti, con quella crosticina che trattiene benissimo i succhi della carne.

Vuoi provare questa e tantissime altre specialità a base di carne? Ci trovi al banco macelleria della 📍 Famiglia Cooperativa di Moena!

E tu avevi già sentito parlare dei ćevapčići?

Info e prenotazioni:
☎️ 0462 573142 selezionando il reparto macelleria
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Hai già provato le nostre B0MBE TRENTINE? 💣💣Fettina magra di vitello farcita con battuto di pancetta, primiero stagionat...
03/06/2023

Hai già provato le nostre B0MBE TRENTINE? 💣💣
Fettina magra di vitello farcita con battuto di pancetta, primiero stagionato ed erba cipollina, panati con farina di polenta.

Ottime sul bbq, in padella o in forno, veloci e pronte da cuocere.

Vieni a scoprire tutte le nostre proposte gastronomiche!

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📍 Famiglia Cooperativa, Moena


Indirizzo

Presso COOP Trentino
Moena
38035

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 19:30
Martedì 08:30 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 19:30
Giovedì 08:30 - 19:30
Venerdì 08:30 - 19:30
Sabato 08:30 - 19:30
Domenica 09:00 - 12:30
15:30 - 19:00

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