Materie prime di massima qualità, manualità artigiana e maestria decorativa sono gli ingredienti principali della storia dell’azienda “I Fornai” che da oltre trent’anni, fra le colline piemontesi, si dedica con passione all’arte dolciaria. Nel laboratorio di pasticceria artigiana di Moncalvo, la città più piccola d’Italia, Lauro Casarotto e la moglie Rosangela coltivano l’amore per i dolci che ha
portato negli anni allo sviluppo di prodotti da forno caratteristici mantenendo gli standard qualitativi tipici dell’azienda familiare. Le creazioni dolciarie diventano “uniche” grazie anche al sapiente connubio con l’arte: la pittura viene utilizzata come strumento di lavoro poiché, attraverso l’impiego di un semplice aerografo e di colori alimentari a base di acqua, si realizzano vere e proprie opere d’arte e dipinti su torte. L’azienda, soventemente recensita già dagli anni ’90 per la particolare innovazione legata alla pittura in pasticceria, ha collezionato innumerevoli riconoscimenti, e, dal 2011, ha intrapreso un progetto umanitario di insegnamento e aggiornamento di istruttori dello Sri-Lanka circa le tecniche di produzione della pasticceria italiana. Perché la vita sia più dolce per tutti.
