Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 16:00 - 19:30 Martedì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:30 Mercoledì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:30 Giovedì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:30 Venerdì 09:00 - 12:30 16:00 - 19:30 Sabato 09:00 - 12:30 16:00 - 19:30

Bufalcioffi

Dal 1946 produzione di latticini freschi. Lavorazione tipica campana. Materie 100% italiane.

Il caseificio Bufalcioffi nasce a Maiori, nel 1946 con i coniugi Michele e Caterina Cioffi che producono ricotta e mozzarella. Il 17 settembre del 1951 il caseificio viene trasferito a Casellina - Scandicci, e 5 anni dopo a Cintolese - Monsummano Terme, dove attualmente si trova. La lavorazione tipica campana, venne trapiantata in Toscana, quando ancora la mozzarella era sconosciuta. Inizialmente

veniva utilizzato solo latte di bufala, da qui il nome Bufalcioffi, poi venne sostituito con il latte vaccino. Oggi vengono usati entrambi, rispettivamente, il latte di bufala per la "mozzarella Cioffi di latte di bufala" e il latte vaccino per la mozzarella tradizionale e per tutti gli altri latticini freschi. La lavorazione è sempre quella tipica campana sia per "mozzarella Cioffi di latte di bufala", sia per la mozzarella fiordilatte. Oltre alla mozzarella, vengono prodotti altri formaggi freschi quali: la scamorza, la provola affumicata, il cacio cavallo, la burrata, la stracciatella, la novella e con il siero, la ricotta. L'azienda è stata portata avanti dal figlio dei fondatori:
Antonio Cioffi, grazie al quale è nata l'attività di vendita all'ingrosso. Oltre ai prodotti di produzione propria, sono stati introdotti nel commercio, già da molti anni, altri prodotti alimentari di alta qualità (salumi, formaggi tipici, prodotti di gastronomia, prodotti ittici), che vengono distribuiti quotidianamente nelle gastronomie e nei negozi specializzati delle province di Firenze, Prato, Pistoia. Nel 1995 è nato il punto vendita di Cintolese, un ampio negozio dove si trovano tutti i formaggi di produzione propria appena fatti, e altre specialità alimentari accuratamente selezionate.

26/05/2026

07/05/2026

08/04/2026

Per il mese di Aprile, continua la nostra promozione speciale sul CACIO CAVALLO

13/03/2026

🐥 Con l’avvicinarsi della Pasqua non possono mancare le buonissime uova al cioccolato del progetto “Per Elisa contro il medulloblastoma”. Il loro gustoso arrivo sarà una nuova e deliziosa occasione per sostenere il reparto di Neurochirurgia dell’ospedale pediatrico Meyer di Firenze.
Disponibili nel nostro punto vendita in Via RIo Vecchio, 456 Località Cintolese a Monsummano Terme (PT) - 0572 62595

11/03/2026

Sono disponibili i nostri caciocavalli artigianali a forma di uovo di Pasqua: belli da vedere, buonissimi da gustare e perfetti anche come idea regalo originale! 🎁

Realizzati con latte di qualità e lavorati secondo la tradizione, uniscono il sapore autentico del caciocavallo alla magia della Pasqua.

📌 Disponibili su prenotazione
Affrettati a prenotare il tuo prima che finiscano!

📩 per informazioni e prenotazioni 0572 62595
Siamo in Via Rio Vecchio, 456 Localita' Cintolese a Monsummano Terme

05/03/2026

⚠️ NUOVO MESE.... NUOVA PROMOZIONE

💢 SCONTO 20% SUL CACIO CAVALLO DI BUFALA E DI MUCCA

Via Rio Vecchio, 456 - Località Cintolese -Monsummano Terme (PT)
0572 62595

03/02/2026

🎉 Febbraio è il mese giusto per risparmiare!
Vieni a trovarci e ottieni -20% su tutta la spesa 🛍️
📆 Per tutto il mese di febbraio
Non perdere l’occasione 👀🔥
📌 Via Rio Vecchio, 456
Località Cintolese
Monsummano Terme (PT)

Indirizzo

Via Rio Vecchio 456
Monsummano Terme
51030

Orario di apertura

Lunedì	16:00 - 19:30
Martedì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:30
Mercoledì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:30
Giovedì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:30
Venerdì	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:30
Sabato	09:00 - 12:30
	16:00 - 19:30

Telefono

+39057262595

Sito Web

https://peew.it/bufalcioffi

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Bufalcioffi pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.