Mattone Due

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Mattone Due

Mattone Due seleziona le carni dai migliori allevatori toscani, certificati dell’Associazione Regionale Allevatori Toscana (ARAT)

L'azienda agricola il MATTONE srl è collocata in una stupenda ed incontaminata zona collinare, nel cuore della Toscana, ed ha un'estensione di 200 ha, destinati a coltivazioni di cereali per l'allevamento interno di bovini di razza Chianina, suini di Cinta Senese e suino Brado delle Mura. All'interno dell'azienda è sito un salumificio a bollo CEE (MATTONE DUE) che produce salumi e carni fresche ne

l rispetto della migliore tradizione toscana. Il processo di lavorazione avviene completamente all'interno della nostra filiera corta; l'allevamento avviene sui nostri pascoli ed è integrato con i mangimi di primissima scelta, la macellazione e il sezionamento avvengono nel nostro laboratorio. La qualità delle carni dei bovini e dei suini del Mattone Due è particolarmente apprezzata da tutti i nostri clienti, riforniamo all'ingrosso ristoratori e alberghi della Toscana, distributori del Centro Italia e del Nord Italia.

27/05/2026

Le nostre colline non sono solo belle da vedere, sono la risorsa primaria per gli allevatori.

L’aria pulita e la qualità dei foraggi locali influenzano direttamente la marezzatura e il profumo della nostra carne.

Dalla scelta della tradizione alla tavola, con passione e rigore.

20/05/2026

Scegliere il marchio "Toscana-Toscana" non è solo una questione di palato, è un gesto d’amore per il territorio.

Significa sostenere le aziende agricole locali, preservare le tradizioni e ridurre l’impatto ambientale grazie alla filiera corta.

Ogni volta che scegli Mattone Due, scegli Toscana-Toscana e aiuti a mantenere viva la nostra terra.

13/05/2026

Sapete cosa rende speciale la nostra Risto Macelleria? È il rispetto per il tempo. Il tempo della crescita dei capi, il tempo della frollatura e quello, lento, della brace che accarezza la carne.

Che siate amanti di una Fiorentina che si scioglie in bocca o preferiate la sapidità dei nostri tagli di suino, qui alla Risto Macelleria Mattone Due non state solo prenotando un tavolo: state scegliendo il profumo della tradizione e la passione autentica.

Vieni a scoprire il sapore della vera carne, quella lavorata con le mani e servita con il cuore!

📞 Cell. 39 335 6165621
☎️ Tel. 39 0571 173 7707
📲 WhatsApp 39 335 6165621

06/05/2026

Voglia di leggerezza senza rinunciare al gusto? La nostra Bresaola è la risposta.

Magra, nutriente e lavorata con aromi naturali, è perfetta per un carpaccio veloce con rucola e scaglie di grana, o semplicemente gustata al naturale.

La freschezza della carne bovina toscana, pronta da servire.

29/04/2026

Un buon prodotto nasce sempre dal rispetto della natura.

Collaboriamo solo con allevamenti che mettono al primo posto i rigidi disciplinari regionali.
Spazi adeguati, alimentazione controllata e cure costanti: ecco perché la carne Mattone Due ha quel sapore autentico che fa la differenza.

22/04/2026

Aprile porta con sé giornate più lunghe, profumo di primavera e la voglia di stare a tavola in buona compagnia.

Alla Risto Macelleria Mattone Due la tradizione continua ogni giorno con carni selezionate, ricette genuine e sapori autentici della cucina toscana.

Dai taglieri ricchi di specialità locali ai primi piatti fatti con passione, fino alle nostre carni alla brace: ogni piatto è pensato per farti sentire come a casa, tra gusto e convivialità.

La primavera è il momento perfetto per una gita tra le colline e una sosta da Mattone Due.

Prenota il tuo tavolo e vieni a trovarci a Montaione!

📞 0571 173 7707
📞 Gianni 393 5033913
📞 Paolo 335 6165621
🌐 https://www.mattonedue.com/contatti-ristoro/

15/04/2026

La qualità della carne nasce molto prima di arrivare in macelleria.

I nostri bovini e suini provengono da allevamenti toscani selezionati, dove il benessere animale, il rispetto dell’ambiente e le buone pratiche agricole sono fondamentali.

È un lavoro fatto di scelte quotidiane, collaborazione con allevatori di fiducia e attenzione a ogni dettaglio. Per offrire una carne autentica, sicura e ricca di sapore.

08/04/2026

Con l’arrivo della bella stagione, c’è un grande classico che torna protagonista: la Salsiccia del Mattone!

Preparata con carni selezionate e una speziatura equilibrata, è perfetta per la griglia, per una padellata veloce o come ingrediente saporito nei piatti della tradizione.

Succosa, profumata e genuina: una di quelle cose semplici che sanno subito di convivialità, pranzi all’aperto e primavera toscana.

01/04/2026

Dietro ogni prodotto Mattone Due c’è una scelta precisa: valorizzare il nostro territorio.

Il marchio Toscana–Toscana certifica che ogni fase della filiera, dall’allevamento alla lavorazione, avviene interamente in Toscana, secondo criteri rigorosi e controllati.

Una garanzia di qualità, tracciabilità e rispetto delle tradizioni locali. Perché la vera eccellenza nasce da casa nostra.

25/03/2026

🥩 La differenza la fanno le mani!

Tagliare una carne di qualità non è solo usare un coltello, è mettere alla prova anni di mestiere. Esperienza vera, imparata sul banco, giorno dopo giorno. Sappiamo dove mettere le mani, come rifilare, come preparare ogni pezzo perché renda al massimo in cucina.

Al Mattone Due la lavorazione è ancora fatta con testa e pazienza. Si guarda la carne, si capisce, si tratta con rispetto. Niente produzione in serie: ogni taglio passa sotto occhi esperti.

La qualità non è una questione di fortuna, è tutta esperienza!

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Indirizzo

Via Mura, 72
Montaione
50050

Sito Web

http://www.mattonedue.com/

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