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A tavola con Zio Piero

Casa
Italia
Montalto di Castro
A tavola con Zio Piero

Fin da sempre ho avuto la passione per la cucina Sarda. La mia amata terra di origine.

03/05/2026

BUONA SERATA E BUONA CENA A TUTTI VOI AMICI MIEI UN ABBRACCIO A DOMANI MATTINA 🤗😘❤️🙋

25/03/2026

Il segreto?�
Scegliere bene, cucinare con rispetto� e aprire un bel Vermentino al momento giusto 🍷
E quando arrivano a tavola…�non servono parole.

20/03/2026

Il risultato parla da solo…�ma una cosa la diciamo: gli scampi del mio amico Luca sono buonissimi!
Quando la materia prima è giusta,�Zio Piero deve solo fare il suo.😋

10/03/2026

Non solo cucina sarda..
Gnocchi alla crema di scampi: morbidi, cremosi e con il mare dentro.
�Qui si parte parlando…�e si finisce facendo la scarpetta 😄
Con Zio Piero il silenzio a tavola �è il complimento più bello. 🍷

20/02/2026

Fuoco lento, pancetta rosolata come si deve e ricotta aggiunta solo alla fine 🍝
La ricetta di Zio Piero non ha segreti, solo buon senso e zero fretta.
Perché i piatti buoni non scappano mai…
e alla fine pensi davvero: cosa vuoi di più?
Nulla.

13/02/2026

Da Zio Piero la pasta non si prepara di corsa, si accompagna.
La pancetta sfrigola, la ricotta aspetta il momento giusto
e intanto si chiacchiera, si ride e si cucina come una volta.
Perché le cose fatte bene hanno bisogno solo di tempo
e di qualcuno con voglia di farle col cuore ❤️

04/02/2026

Pancetta, ricotta e un piatto che profuma di casa 🍝
Da Zio Piero le ricette non seguono mode, seguono i ricordi.
Pochi ingredienti, tanta sostanza e quella voglia di stare a tavola insieme che non passa mai.
Perché quando la pasta è fatta col cuore… si sente al primo boccone ❤️

30/01/2026

Oh, questa è la mia adorata fregula sarda… una pasta che sembra semplice, ma ha più storia di me quando racconto le mie avventure in cucina!
La semola si “massaggia” finché non diventa tante piccole perline, poi si tosta ed è lì che nasce la magia: profumo di tradizione, mare e ricette che scaldano il cuore.
E il bello? È una pasta furba davvero: assorbe tutto il gusto del condimento e rimane sempre al dente… anche quando fai finta di controllarla ogni due minuti come faccio io! 😄
Insomma, una piccola perla sarda che nel mio piatto non manca mai.

22/01/2026

Io non cucino: mi diverto.
Quando metto mano alla padella, il sugo furbo fa il bravo, la fregola beve come si deve e gamberoni e scampi si cuociono quasi da soli.
Il mio segreto? Due giri di mestolo, un po’ di amore e tanta voglia di farvi felici.
Semplice, veloce e spettacolare… proprio come piace a me.
Se mi chiami, te la preparo io… e ti innamori al primo cucchiaio!😋

19/01/2026

Grazie di cuore A tutti per gli auguri che mi avete fatto per il mio compleanno un abbraccio ♥️♥️

Indirizzo

Montalto Di Castro

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