Salumeria di Monte San Savino

Salumeria di Monte San Savino Salumeria di Monte San Savino
Alta Salumeria Toscana

La Salumeria di Monte San Savino nasce in Toscana e da quasi 50 anni produce i salumi della grande tradizione toscana. L’azienda trae le sue origini da una piccola salumeria di paese, dove Walter Iacomoni apprende i segreti del mestiere. Lavoro, impegno, talento e ricerca costante della qualità nel corso degli anni trasformano la piccola bottega in salumificio e al maestro Walter e alla sig.ra Rosina si affiancano i figli che oggi guidano l’azienda. Solo carni prima scelta di allevamenti italiani, accurata lavorazione, utilizzo di forni a legna, rispetto della tradizione sono gli ingredienti che contraddistinguono la produzione della Salumeria di Monte San Savino, a cominciare dalla famosa Porchetta, lavorata, insaporita e cotta secondo le regole di una tradizione tramandata di padre in figlio.

Anche nelle giornate più frenetiche, il gusto trova il suo momento. ⏰INGREDIENTI 🍴Arista alle erbe aromatiche, cuori di ...
13/09/2026

Anche nelle giornate più frenetiche, il gusto trova il suo momento. ⏰

INGREDIENTI 🍴

Arista alle erbe aromatiche, cuori di ca****fo con olio e prezzemolo, scaglie di parmigiano

👉 La scelta non è facile... ma vogliamo sapere la tua!

Profumo di porchetta, voglia di stare insieme e tutto il sapore della tradizione! 😋🐷Questo weekend fate tappa a Monte Sa...
12/09/2026

Profumo di porchetta, voglia di stare insieme e tutto il sapore della tradizione! 😋🐷

Questo weekend fate tappa a Monte San Savino per la storica Sagra della Porchetta: un appuntamento da non perdere per assaporare una delle specialità più amate del territorio e vivere l’atmosfera autentica di una festa che ogni anno anima il borgo.

Tra buon cibo, convivialità e tradizione, c’è più di un motivo per esserci.

📍 Monte San Savino
🐷 Sagra della Porchetta

Preparate l’appetito… al resto pensa la porchetta!

Ogni morso è una tappa, ogni sapore una destinazione. 🚀INGREDIENTI 🔪Prosciutto Crudo di Cinta Senese DOPPecorino Fior d'...
12/09/2026

Ogni morso è una tappa, ogni sapore una destinazione. 🚀

INGREDIENTI 🔪
Prosciutto Crudo di Cinta Senese DOP
Pecorino Fior d'Orcia nero di Pienza tagliato a scaglie sottili
Crema di carciofi
Insalata tipo "pesciatina" tagliata a listarelle
Granella di nocciole tostate
Olio extravergine d'oliva toscano
Pepe nero macinato fresco

PROCEDIMENTO ✨
1 Taglia lo sfilatino di grano duro nel senso della lunghezza e tostalo leggermente per qualche minuto, in modo da renderlo fragrante.
2 Spalma sulla base del pane uno strato uniforme di crema di carciofi, che fungerà da elemento cremoso e aromatico del panino.
3 Disponi sopra la crema abbondanti fette di Prosciutto Crudo di Cinta Senese DOP, adagiandole in modo morbido e leggermente ondulato per conservarne la consistenza e valorizzarne la presentazione.
4 Aggiungi alcune scaglie sottili di Pecorino Fior d'Orcia Nero di Pienza, distribuendole in maniera omogenea sul prosciutto.
5 Completa con l'insalata tipo "pesciatina" tagliata a listarelle sottili, che apporterà freschezza e una piacevole nota croccante.
6 Cospargi con una leggera manciata di granella di nocciole tostate, per aggiungere consistenza e un delicato aroma tostato.
7 Condisci con un filo di olio extravergine d'oliva toscano e una macinata di pepe nero fresco.
8 Chiudi il panino esercitando una leggera pressione per compattare gli ingredienti senza schiacciarli eccessivamente.
9 Servi intero oppure tagliato diagonalmente per mettere in evidenza la stratificazione degli ingredienti.

👉 Facci scoprire il tuo preferito!

Ci sono luoghi che non sono semplicemente luoghi. Sono casa. ❤️Il 9 settembre abbiamo inaugurato a Monte San Savino “Con...
11/09/2026

Ci sono luoghi che non sono semplicemente luoghi. Sono casa. ❤️

Il 9 settembre abbiamo inaugurato a Monte San Savino “Confessioni di un paese”, un progetto che abbiamo voluto dedicare al nostro paese natale.

È stata una serata speciale, fatta di emozioni, incontri e di tantissime persone che hanno scelto di esserci.

Attraverso le fotografie di Giovanni Bortolani, abbiamo provato a raccontare non il paese da cartolina, ma quello che vive ogni giorno: i suoi volti, i suoi gesti, le sue storie.

Un piccolo omaggio da parte nostra a Monte San Savino, al luogo da cui veniamo e alle persone che lo rendono ciò che è.

Prima del prodotto, il luogo.
Prima della tradizione, le persone.
Prima della Salumeria, Monte San Savino.

Grazie a tutti voi per aver condiviso con noi questo momento. ❤️

Un panino fragrante, qualche fetta generosa di Porchetta della Salumeria di Monte San Savino e tutto il gusto della trad...
11/09/2026

Un panino fragrante, qualche fetta generosa di Porchetta della Salumeria di Monte San Savino e tutto il gusto della tradizione toscana.​

Morbida dentro, saporita fuori, profumata di erbe e spezie: è il ripieno che trasforma una pausa veloce in un momento da ricordare.​

Perché quando la porchetta è fatta come si deve, il resto è solo contorno.

Profumi di mare con sapori do montagna 🗻INGREDIENTI 🥄AristaCavolo cappuccioPomodoroAlici panateFormaggio morbidoSalsa ba...
11/09/2026

Profumi di mare con sapori do montagna 🗻

INGREDIENTI 🥄

Arista
Cavolo cappuccio
Pomodoro
Alici panate
Formaggio morbido
Salsa barbecue

✨ Ogni panino ha i suoi fan: tu per quale fai il tifo?

A volte la perfezione è fatta di soli due ingredienti. 🥖INGREDIENTI 🥄Una volta aperto il panino si è proceduto a riempir...
10/09/2026

A volte la perfezione è fatta di soli due ingredienti. 🥖

INGREDIENTI 🥄

Una volta aperto il panino si è proceduto a riempirlo di fette buonissime di fi*****iona igp e poi aggiunte fette di mozzarella di bufala. 😎

✨ Scrivi il nome del tuo preferito con un'emoji che lo descrive.

Monte San Savino non è soltanto un luogo.È fatto di persone, gesti, mestieri, incontri, memorie.Da qui nasce Confessioni...
09/09/2026

Monte San Savino non è soltanto un luogo.
È fatto di persone, gesti, mestieri, incontri, memorie.
Da qui nasce Confessioni di un paese, una mostra fotografica che Salumeria di Monte San Savino dedica al proprio paese: un omaggio alle persone e ai luoghi da cui, prima ancora del prodotto, nasce una storia.
Attraverso gli scatti del fotografo Giovanni Bortolani, scorci e volti si incontrano e raccontano la vita che accade ogni giorno dentro Monte San Savino.
Una mostra da guardare, ma soprattutto da ascoltare: perché ogni volto porta con sé una storia, ogni luogo custodisce una memoria e ogni comunità ha le sue confessioni.

Vi aspettiamo all’inaugurazione il 9 settembre alle ore 19.45
📍 Chiesa di Santa Chiara
Piazza Gamurrini, Monte San Savino (AR)
🗓️ 9 settembre → 11 ottobre 2026
⏰ Lun · Mar · Mer 10–13
Gio · Ven · Sab · Dom 10–13 | 15–18

Ingresso libero.

L'incontro perfetto tra semplicità e raffinatezza. ✨INGREDIENTI 🥄Grissini d'orati e fragranti tipo "0" avvolti da un dol...
09/09/2026

L'incontro perfetto tra semplicità e raffinatezza. ✨

INGREDIENTI 🥄

Grissini d'orati e fragranti tipo "0" avvolti da un dolce e gustoso prosciutto crudo Toscado dop sempre e solo Piacenti.

Lasciati guidare dal gusto e scegli il tuo preferito! 😋

Dal 9 al 13 settembre 2026 Monte San Savino celebra uno dei suoi simboli più autentici: la Porchetta. Nel cuore del cent...
08/09/2026

Dal 9 al 13 settembre 2026 Monte San Savino celebra uno dei suoi simboli più autentici: la Porchetta.

Nel cuore del centro storico, tra Piazza di Monte e Piazza Gamurrini, torna la Sagra della Porchetta di Monte San Savino: cinque giorni dedicati al gusto, alla tradizione e alla convivialità, con la celebre porchetta savinese aromatizzata con aglio e fiore di fi*****io, cotta nei forni a legna.

Ad accompagnarla, piatti tipici toscani, panini gourmet, degustazioni, musica ed eventi speciali.

Quest’anno, però, c’è un motivo in più per esserci.

Mercoledì 9 settembre inaugura anche “Confessioni di un Paese”, la mostra fotografica con cui la Salumeria di Monte San Savino rende omaggio al proprio paese, alle sue persone e alla sua identità.

La mostra, patrocinata dal Comune di Monte San Savino, sarà visitabile fino all’11 ottobre presso la Chiesa di Santa Chiara.

Per noi la porchetta non è soltanto un prodotto. È una storia di territorio, persone e tradizioni che continuano a vivere.

Ci vediamo a Monte San Savino!

Indirizzo

Viale Santa Maria Delle Vertighe 2/X
Monte San Savino
52048

Telefono

+390575849398

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Salumeria di Monte San Savino pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Salumeria di Monte San Savino:

Scelte rapide

Condividi