Pastificio e Oleificio Iannini

03/06/2026

Vi presentiamo la Reginella: la nuova sfidante al trono! 👑

Se lo Spaghettone è da sempre un Re indiscusso della nostra produzione, oggi che l'aria si scalda e ci avviciniamo a grandi passi all'estate, è tempo di accogliere a braccia aperte una nuova sovrana. Vi presentiamo in anteprima assoluta la Reginella, la nostra nuovissima capsule collection in edizione limitata! ☀️🌾

La Reginella è una pasta dal carattere unico: immaginate la classicità di una tagliatella, ma con i bordi arricciati, pensati proprio per catturare il condimento e non lasciarlo più.

Anche se il suo aspetto è regale e importante, la sua anima è leggera e solare:
Fatta con la nostra semola di grano duro selezionata, mantiene una corposità e una tenuta in cottura impeccabili.
È incredibilmente leggera al palato, il che la rende la compagna perfetta per la stagione calda che sta arrivando.

Come gustarla al meglio in estate?
Il suo bordo arricciato chiama i sughi dell'estate: provatela con un crudo di pomodorini freschi, basilico e scaglie di cacioricotta, un buon pesto fresco di basilico oppure con un sugo leggero di zucchine e fiori di zucca. È la pasta che porta l'eleganza, la freschezza e il sole direttamente nel piatto.

Trattandosi di una capsule collection, le quantità sono limitate. Da oggi la trovate ufficialmente disponibile nel nostro punto vendita a Monteprandone.

Chi sarà il primo a dare il benvenuto alla Regina? 👑🍝

28/05/2026

Cari amici, in occasione del ponte del 2 giugno, il Pastificio si prende una piccola pausa per ricaricare le energie.

Prendete nota dei nostri orari per non rimanere senza la vostra pasta preferita:

Fino a domani (venerdì 29 maggio): aperti come sempre fino alle 18:00.
Lunedì 1 giugno: CHIUSI.
Mercoledì 3 giugno: riapriamo con i soliti orari.

Ma attenzione alla riapertura! 🤫
Mercoledì 3 giugno sveleremo un nuovo formato di pasta molto particolare, una vera e propria "capsule collection" artigianale prodotta in quantità limitata. Chi ci segue qui sulla pagina potrà scoprirla e averla in anteprima assoluta.

Passate a trovarci oggi o domani per fare scorta per il weekend lungo e... restate sintonizzati! 🌾✨

06/05/2026

🌸 Il risveglio della natura e il ritorno del Re: lo Spaghettone 2.6 mm

C’è un momento preciso in cui l’aria cambia profumo, la terra si scalda e i primi germogli bucano il terreno con la forza della vita che ricomincia. È la Primavera, la stagione della rinascita, dove ogni fiore che sboccia ci ricorda che la bellezza ha bisogno di tempo e cura per rivelarsi.

E proprio come la natura che si riprende i suoi spazi, finalmente torna sulla nostra tavola il Re dei Re: il nostro Spaghettone da 2.6 mm. 👑🍝

L’attesa è stata lunga, lo sappiamo, ma la perfezione non accetta scorciatoie. Abbiamo lasciato che il tempo facesse il suo corso, rispettando i ritmi lenti dell'essiccazione, per regalarvi una consistenza, un corpo e una ruvidità che solo una trafilatura al bronzo fatta a regola d’arte può offrire.

Perché è perfetto proprio ora?

Perché la sua struttura generosa e lo spessore importante chiamano i sapori freschi di questa stagione. Immaginatelo abbracciato a un sugo di asparagi selvatici, alla dolcezza dei piselli freschi o semplicemente esaltato dal profumo del basilico appena raccolto.

È tornato per regalarvi un’esperienza sensoriale che celebra la terra italiana e la nostra passione lunga 70 anni. La Primavera è sbocciata, e con lei la gioia di ritrovarsi davanti a un piatto di pasta che non teme confronti.

Vi aspettiamo in sede a Monteprandone per riabbracciare il Re. Bentornato, Spaghettone!

17/04/2026

17/04/2026

Semola di grano duro 100% italiana, acqua pura dei Monti Sibillini, lentissima essiccazione e trafilatura al bronzo, per un prodotto dal profumo intenso, dalla consistenza porosa e dal sapore autentico

01/04/2026

Ieri, nel cuore pulsante della Stazione Leopolda a Firenze, durante la prestigiosa Fiera Pastaria, abbiamo vissuto un momento che rimarrà scolpito per sempre nella memoria del Pastificio Iannini. Ci è stato consegnato il riconoscimento "Pastai senza tempo", un premio che celebra il raggiungimento di un traguardo incredibile: i nostri primi settant'anni di attività.

A ritirare questo abbraccio metaforico da parte di tutto il settore c’erano loro, il motore instancabile del nostro Pastificio: Giuseppe Iannini, custode della terza generazione della nostra famiglia, e Roberto Listrani, il nostro Mastro Pastaio, che da ventun anni intreccia la sua vita e la sua arte con le nostre trafile.

A volte si lavora a testa bassa, concentrati su ogni singolo pacco, e ci si dimentica di guardare quanta strada si è fatta. Ricevere questo premio "fuori casa", davanti ai grandi maestri della pasta italiana, è stato come ricevere una carezza sul cuore. È stato il riconoscimento tangibile di un viaggio fatto di sveglie prima dell'alba, di resilienza pura di fronte alle sfide, e di quell'amore incondizionato che solo chi fa un mestiere artigiano con dedizione può capire.

Nelle foto che condividiamo, se guardate bene i loro occhi, vedrete una luce speciale. Non è solo gioia, è la commozione profonda di chi sa quanto lavoro c’è dietro ogni singolo istante di questi settant'anni. È l'orgoglio di aver tenuto fede a una promessa fatta nel 1956, e la forza di volerla portare avanti ancora a lungo.

Questo premio è un pezzetto di vita che vogliamo condividere con tutti voi, perché la nostra forza siete anche voi che ci scegliete e ci sostenete da tre generazioni. Grazie di cuore per aver reso possibile questo viaggio meraviglioso.

31/01/2026

1956 - 2026: Settant’anni di pura passione per la pasta 🌾🇮🇹
Il 31 gennaio è per noi una data speciale. Sono passati esattamente settant'anni da quando il Pastificio Iannini fu fondato. In questa vecchia brochure, una delle nostre primissime, si legge già chiaramente quello che siamo ancora oggi: un luogo dove la qualità non accetta compromessi.

In settant'anni sono cambiate tante cose, ma il nostro modo di intendere la pasta è rimasto quello di una volta. Continuiamo a scegliere solo materie prime certificate 100% italiane e di altissima qualità, perché crediamo che la vera eccellenza nasca già dalla terra.

Il segreto del nostro sapore? È nel tempo e nel rispetto delle tradizioni. Utilizziamo ancora, unicamente, la trafilatura al bronzo, per regalare alla pasta quella ruvidità unica, capace di abbracciare ogni condimento. E poi c'è l'essiccazione lenta: un processo attento che riproduce fedelmente l’antico metodo dei nostri nonni, quando la pasta si asciugava lentamente al sole, preservando intatte tutte le proprietà organolettiche e il gusto autentico del grano. ☀️🍝

Oggi, come nel 1956, la nostra attenzione è tutta rivolta al prodotto. Non ci interessa correre, ci interessa che ogni singolo pacco che esce dal nostro pastificio sia perfetto.

Grazie a chi ci accompagna in questo viaggio da tre generazioni e a chi ha iniziato a portarci in tavola solo di recente. Siete voi la nostra storia più bella. Buon compleanno, Pastificio Iannini! ❤️

23/12/2025

🎄 Buone Feste dal Pastificio Oleificio Iannini! 🍝✨

Cari amici, è tempo di festeggiare! Grazie di cuore per aver portato la nostra passione sulle vostre tavole in questo 2025. 🥂

Ci prendiamo una piccola pausa:
📌 Saremo chiusi per le vacanze e riapriremo il 7 Gennaio 2026!

Auguriamo a tutti voi un Natale sereno e un inizio d’anno delizioso. Mangiate bene e godetevi ogni momento! 🎅❤️

Auguri di cuore a voi e alle vostre famiglie!

18/12/2025

Il Natale è ormai alle porte! 🎄 Ci tenevamo ad avvisarvi che il Pastificio resterà aperto per i vostri ultimi acquisti fino a martedì 23 dicembre alle ore 12:30. 🕝 Dopodiché chiuderemo per ricaricarci un po' durante le festività.

Se siete ancora a caccia di idee per un pensiero speciale, abbiamo ancora ottima disponibilità della nostra pasta artigianale e dell’Olio Nuovo: sono regali sempre apprezzati perché portano in tavola la qualità e il sapore della tradizione. ✨

Dopo questa piccola pausa, riapriremo ufficialmente mercoledì 7 gennaio 2026 con i nostri soliti orari. Passate a trovarci in questi ultimi giorni per un saluto e per gli auguri, vi aspettiamo! ❤️

05/12/2025

Cari amici,

Vi informiamo che il Pastificio Iannini resterà chiuso per la Festa dell'Immacolata, lunedì 8 dicembre.

Ma non preoccupatevi! Torneremo operativi il giorno dopo e saremo aperti con i nostri soliti orari fino al 23 dicembre per assistervi nei vostri acquisti di Natale! 🎅🎄

Se siete a caccia di regali utili e di qualità, ricordate che la nostra Pasta Artigianale e l'Olio extra vergine di oliva, nuovo di campagna, sono sempre un'idea vincente e super apprezzata. 🫒🍝🎁

Passate a trovarci! Il nostro punto vendita è a vostra disposizione per aiutarvi a scegliere il formato di pasta perfetto da regalare.

Vi aspettiamo!