12/01/2025
🌞Le salsicce sotto strutto "Goduria Abruzzese"
🎯Le salsicce sotto strutto prima, e sott’olio dopo, sono state la merenda o colazione in campagna (Lo sdjune) degli abitanti della valle del Tordino nella provincia di Teramo
Questo metodo di conservazione, tramandato di generazione in generazione, prevede l'immersione delle salsicce in olio o strutto, che funge da conservante naturale.
➡Le salsicce, preparate con carni di maiale selezionate e aromatizzate con spezie locali e una punta di buccia di arancio, acquisiscono un sapore unico e intenso grazie a questo antico procedimento.
Se sei curioso segui i nostri Articoli del Blog
Piccionicarni.com
🚘Passa in Bottega a Mosciano S. A 64023 (TE). in via Marconi n 19.
☎️ 0858061097
🛒 Ordina online www.piccionicarni.com
