La Stanza del Gusto

27/02/2023

🌀🤔*..È la realtà che desta le possibilità, e nulla sarebbe così assurdo come negarlo. Tuttavia, sommate o in media, restano sempre le stesse possibilità che si ripetono finché non arriva un individuo per il quale una cosa reale non è più importante di una cosa pensata.*[Robert Musil da L’uomo senza qualità] 💥🌀💁‍♂️..fine febbraio 1996 nasceva la Stanza del Gusto, alle Rampe Brancaccio, nel laboratorio di cucina: un tavolo unico,minimo 6 persone massimo 12.. poi, in generale, sono successe tante cose e altre devono succedere.. Tra un mese ad oggi siamo quasi pronti, sempre in Via Costantinopoli, in maniera moderna, rispettosa e senza prendersi troppo sul serio e senza imbarazzanti discussioni.. con un tavolo unico aperto a tutto e a tutti ❤️‼️

28/01/2022

10/05/2021

🌀👉 Nel 2008 sulle lavagne del ristorante scrissi: “Questo ristorante è mio, e nello stesso tempo non è mio, ma non apparterrà nemmeno al secondo Proprietário, e nemmeno al terzo, quindi ditemi, Amici, di chi è questo ristorante ⁉️”.. 🤔Tra il 2008 e 2009, per circa un anno, iniziai il trasferimento e lavori da Chiaia a via Costantinopoli per la nuova , non era un momento felice per l’economia in generale in Europa, nonostante tutto osai .. già cambiare quartiere a Napoli e come cambiare città. Dal 9 Marzo del 2020 non mi ritrovo la stessa forza e la stessa incoscienza di quegli anni, ma una sorta di consapevolezza mista e in pieno delirio da Virus 🦠 ho cercato di non fare errori mosso dalla speranza che tutto sarebbe andato bene e i vari blablabla di questo lungo periodo, ma di agire di conseguenza.. Oggi 10 Maggio 2021 ho gli incubi di non farcela.. e nello stesso tempo l’incoscienza giusta per andare avanti .. Cuore, sudore e sangue per resistere e continuare..🍃♥️💧🩸

20/03/2021

🌀♥️Memorabilia(2009)🟥🩸