Alimentari Ardito

10/04/2024

10/04/2024

È nata una bionda!
Come annunciato a gennaio siamo lieti di presentare ufficialmente la nostra prima birra artigianale Mala Tempora.
È con grande orgoglio che vi annunciamo
Il lancio della BLONDE ALE, la prima gemma della nostra collezione di birre artigianali.
Un viaggio iniziato con passione, cura e dedizione.
La nostra birra chiara ad alta fermentazione è perfetta per ogni occasione. Leggera, rinfrescante con un tocco di malto e note floreal, con un'alcolicita' di 4,9%.
Seguiteci per aggiornamenti, eventi di degustazione e molto altro.
Ordinala qui o sul nostro sito:

Mala Tempora è un azienda per la produzione e vendita di birra artigianale nata a Napoli. L'esperienza da Home Brewer ha fatto si di sperimentare e scoprire nuovi abbinamenti birra cibo che sono alle base del progetto Mala Tempora.

02/05/2023

Insalatona rucola, arance, salmone e granella di pistacchi

01/01/2023

Buongiorno e buon anno.
L' anno appena trascorso è stato un anno difficile e triste, venti di guerra hanno insanguinato l'europa, la crisi energetica ha messo a dura prova le attività commerciali e i bilanci delle famiglie, il Covid ha colpito tante persone compreso noi fortunatamente senza conseguenze ma mio fratello purtroppo non è stato fortunato.
La nota lieta è che voi avete continuato a sostenerci e a usufruire dei nostri servizi e siete sempre più numerosi. Per me e Rossella che viviamo della nostra piccola attività è motivo di grande orgoglio cercare di soddisfare al meglio le vostre richieste.
Ormai nel corso degli anni il nostro rapporto è consolidato e permetteteci di affermare che la nostra è diventata come una grande "famiglia". Ovviamente come qualsiasi attività artigianale qualche volta anche noi commettiamo degli errori e ci scusiamo ma come dice il proverbio "chie non lavora non sbaglia". Per l'anno che comincia vi auguriamo e ci auguriamo di poter essere sempre per voi un punto di riferimento per le vostre esigenze.
Che sia un anno sereno e che si avverino i vostri progetti.
Con affetto
Rossella e Peppe

06/03/2022

Proprio come per la pasta, anche le verdure si insaporiscono particolarmente con la reazione di Maillard. Nella verdura, ricca di zuccheri, avviene un particolare processo di imbrunimento enzimatico e possiamo ottenere ottimi risultati mettendo gli ortaggi sulla griglia, al forno con grill o su una piastra di ghisa. L’importante però, come in tutte le cose, è non esagerare. Se preparate una pasta gratinata alle verdure vi consigliamo di grigliare una parte degli ortaggi e di aggiungerla alla pasta condita nella teglia: donerà una consistenza croccante in più.