04/06/2026
🇮🇹 MELONI DI QUALITÀ! 🍈
💪 Frutta e verdura per la tua forma e il tuo benessere! 🏃♀️🚴♂️🏊♀️
Questa settimana da Ortociccio NOVI dei F.lli Parisi F & E Srl trovi il meglio della frutta e verdura italiana 🇮🇹, fresca e selezionata… e anche dolcissimi meloni perfetti per l’estate! 😍
✨ Idea fresca e golosa: cheesecake al melone (senza cottura)
Ingredienti (8 persone):
• 150 g biscotti secchi
• 70 g b***o fuso
• 400 g formaggio spalmabile
• 340 g yogurt greco
• 100 g panna fresca
• 100 g zucchero
• 15 g gelatina in fogli
• 440 g melone
Procedimento:
1️⃣ Trita finemente i biscotti e mescolali con il b***o fuso tiepido fino a ottenere un composto omogeneo. Rivesti uno stampo (24 cm) con carta forno, distribuisci il composto e pressa bene. Metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
2️⃣ Metti in ammollo 10 g di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Nel frattempo scalda la panna senza farla bollire, strizza la gelatina e scioglila nella panna mescolando bene.
3️⃣ In una ciotola lavora formaggio spalmabile, yogurt greco e zucchero fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi la panna con la gelatina e amalgama con cura.
4️⃣ Taglia 160 g di melone a cubetti piccoli e incorporali al composto. Versa tutto sulla base di biscotti livellando bene. Riponi in frigorifero per circa 2 ore, finché sarà ben compatta.
5️⃣ Frulla i restanti 280 g di melone. Ammolla altri 5 g di gelatina, scioglila in qualche cucchiaio di purea di melone calda e poi uniscila al resto del frullato.
6️⃣ Versa la copertura sulla cheesecake e rimetti in frigo per almeno 1 ora. Una volta rassodata, togli dallo stampo e decora a piacere.
🥰 Ti aspettiamo! Solo prodotti freschi e di qualità per le tue ricette e la tua tavola 💚
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