Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Martedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Giovedì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Venerdì 08:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Sabato 08:00 - 13:00

la_pietra_e_il_grano

Casa
Italia
Nurri
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Farine e Semole Integrali da Grano🌾 Duro, Sardo, Biologico🌿 , Selezionato✅ , macinato⚙️ a Pietra 🪨

21/05/2026

◾ Articolo dell'Unione Sarda di 24 anni fa 🔙

🔹 C'è un Mulino Sardo di avanguardia che lavora soltanto il Biologico ✅

🔹 La Pietra e il Grano duro, successo a Nurri.

🔸 Solo grano duro.
🔸 Solo sardo.
🔸 Varietà Cappelli.
🔸 Biologico ✅
🔸 Solo coltivato nei paesi tra
Marmilla, Sarcidano e Trexenta.

🔹 Angelo Anedda, 41 anni(nella
foto)🔙 diploma alla scuola agraria di Sorgono.
Figlio d'arte perché anche il padre Palmerio aveva ereditato ⏳ un mulino a Nurri impiantato dal nonno Salvatore nel 1931.🔙

20/05/2026

🔹 Potrete acquistare gli sfarinati🌾 BIO✅ del Mulino La Pietra e il Grano da "AD MAIORA" a 🔸 Nuoro🔸 in via fiume 11.

🔹 AD MAIORA è un panificio artigianale Nuorese nel quale vengono realizzati pane carasau, spianate, dolci tipici sardi e pasta fresca, con gli sfarinati BIO ✅ del Mulino La Pietra e il grano di Nurri. 💪 🔝

18/05/2026

🔸Il nostro grano🔸

Solo grano duro 🌾

Solo Sardo, proveniente dai paesi circonvicini 👨‍🌾 (Sarcidano Trexenta e Marmilla) 🌿

Varietà "CAPPELLI" Biologico ✅

Oggi Angelo contratta l'acquisto sul campo: niente concimi chimici, niente diserbanti, nessun veleno. Solo chicchi di grano pulito, certificato biologicamente. ✅

E macinato⚙️ tutto intero.
Perché eliminarne il germe, per poter conservare a lungo il prodotto, come fanno le industrie che decapitato i chicchi con le loro "spuntatrici", significa uccidere il grano.

Ma ad Angelo hanno insegnato diversamente.

14/05/2026

La Semola di grano duro "Cappelli" ✅ Biologico del Mulino La pietra e il grano, macinata a pietra, garantisce un’alimentazione sana ed equilibrata.
La macinazione ⚙️ a pietra, effettuata lentamente con 85 giri al minuto, riduce il surriscaldamento delle macine e di conseguenza il germe di grano🌾, la parte vitale del chicco, viene conservato integro, e con esso le vitamine E e B, i sali minerali (fosforo magnesio e potassio), le fibre e gli antiossidanti.
La nostra semola è consigliata per la preparazione di tutti i tipi di pane🍞🥖 tradizionale, pasta fresca e secca, pizza🍕 e dolci tipici sardi.
Viene utilizzata anche per la preparazione de "su filindeu", una pasta tradizionale rara e amatissima.

🔹Potete trovare la nostra semola sul sito vaionline.com (link in bio) con spedizione e consegna in 2 giorni lavorativi 🚚 in tutta Italia 🇮🇹
🔹 Spedizioni in tutta Europa 🇪🇺

🔸 Per info in più o ordinare direttamente a noi, potete chiamare il numero 0782849736 o scrivere su WhatsApp 3491881178 .

05/05/2026

Le nostre Macine in Pietra⚙️ (le stesse sin dal 1️⃣9️⃣3️⃣1️⃣):

Tale sistema di macinazione⚙️, permette la trasformazione del Grano in Farina, conservando integre le componenti essenziali, senza privarla del suo germe, che rappresenta la parte vitale del chicco.
Rimangono pertanto inalterate le PROPRIETÀ, la GENUINITÀ e i PROFUMI NATURALI del grano. ✅🌾🔝

28/04/2026

🔸Solo grano duro.
Solo Sardo.
Solo proveniente dai paesi circonvicini.

Si macina ⚙️ il prezioso "SENATORE CAPPELLI"🔝 frutto di una antica⏳ selezione di sementi.

🔹Oggi Angelo Anedda contratta l'acquisto sul campo : 👨‍🌾

Niente concimi chimici, niente diserbanti, nessun veleno.🌿
Solo chicchi di grano pulito, certificato biologicamente ✅

23/04/2026

🔶 Il FILINDEU non è una pasta qualsiasi: è una delle più rare al mondo, una vera arte tramandata da pochissime persone.
Fili sottilissimi, lavorati con precisione e pazienza, che richiedono techica, sensibilità e rispetto per la tradizione.

🔹 Le nostre antiche ⏳ tradizioni Sarde, giungono fino alla Capitale 💪 ❤️👏 🔝

21/04/2026

🔹 Nurri è il paese dei "picca perdas" addetti alla costruzione dei mulini per la macinazione dei cereali.
La pietra vulcanica veniva estratta dal monte "pitzeogu"

Le regioni confinanti, Trexenta, Sarcidano e Marmilla coltivano da sempre i migliori cereali.

▪️Nel 1931 Salvatore Anedda impianta il suo mulino, il grano varrà come prima moneta di scambio

▪️Nel 1950 il mulino Anedda passa a Palmerio, figlio di Salvatore

▪️Nel 1989 ad Angelo, figlio di Palmerio.

🔸Tre generazioni di mugnai si imbiancano attorno ad un unica mola, la stessa dal 1931

15/04/2026

🔹 Da oggi potrete acquistare gli sfarinati🌾 BIO✅ del Mulino La Pietra e il Grano da
🔹 "SEULO IS FOOD" a Cagliari🌞 , via Napoli 67
(di fronte al ristorante IS FEMMINAS) 🔝

10/04/2026

Dal 1931 ⏳ continuiamo a macinare con le stesse macine in pietra🪨 , il glorioso grano duro🌾 "senatore Cappelli" da filiera certificata✅, coltivato esclusivamente in Sardegna ( Trexenta, Sarcidano e Marmilla) 🌾

15/11/2024

Riassortimento Semole di grano duro varietà Cappelli la_pietra_e_il_grano
Disponibile: semola, semolato, semola integrale e semi integrale, farina fiore.

Indirizzo

Via Dell Agricoltura 21/23
Nurri
09059

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Sabato	08:00 - 13:00

Telefono

+390782849736

Sito Web

https://www.sardiniaecommerce.it/it/shop/lapietraeilgrano/

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