I formaggi della nostra Cooperativa sono prodotti rispettando la tradizione, in maniera artigianale per preservarne i gusti ed aromi tipici della Sardegna.
20/04/2024
Anche quest' anno vogliamo ringraziare tutti i clienti che con l'acquisto dei nostri formaggi hanno contribuito in maniera determinante ad una buona liquidazione del prezzo del latte ai nostri pastori, un caro grazie ai dipendenti per il grande lavoro svolto, al presidente e al consiglio di amministrazione. *Liquidazione latte ovino 2023€ 1,80 LT , latte caprino € 1,44 LT* . Si differenzia il latte estivo, incentivato con ulteriori 10 ct che chiude a *€1,90 lt quello ovino e €1,54* quello caprino, atteros annos menzus.
08/04/2024
Grazie 😍😍😍
11/02/2023
01/10/2022
🔴 All’assemblea dei soci della coop.la rinascita abbiamo comunicato il primo conguaglio del latte conferito nel 2022, dopo un primo acconto di €0,75 LT si aggiungono €0'65 LT , portando il prezzo a € 1,40, il latte ovino e 1,12 il latte caprino, ad eccezione del latte di agosto e settembre che viene incentivato con ulteriori €0,10.
Il tutto avviene in un momento in cui i soci sono alle prese con gli aumenti delle materie prime e si accingono a fare le scorte per l'inverno.
Un caro grazie lo vogliamo rivolgere a tutti i clienti, perché acquistando i nostri formaggi hanno contribuito a questo risultato, un ringraziamento va a tutti i dipendenti che hanno contribuito con serietà e dedizione.
Atteros annos menzus. Il Presidente Nico Floris.
05/08/2022
I formaggi della nostra Cooperativa sono prodotti rispettando la tradizione, in maniera artigianale per preservarne i gusti ed aromi tipici della Sardegna.
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I formaggi e i latticini della Cooperativa La Rinascita nascono nella Valle del Cedrino, a pochi chilometri dal Golfo di Orosei, esclusivamente dal latte di pecore e di capre che pascolano nella Baronia di Orosei.
È una regione unica, in cui la vallata del Cedrino, le colline di Irgoli ed i boschi di Onifai, sovrastati e protetti dalle vette dei monti Senes e Tuttavista, compongono un’ambiente in cui l’uomo e le sue greggi sono parte di un’equilibrio antico e irripetibile.
Il gusto e il profumo di questi formaggi conservano gli aromi della natura in cui hanno pascolate le greggi. È facile assaggiandoli, sentirvi il profumo delle erbe aromatiche che crescono spontaneamente nell’alternarsi delle stagioni.
Per conservare questi tesori di gusto è nata da parte della Cooperativa La Rinascita una scelta coraggiosa: quella di rimanere una piccola azienda per produrre formaggi di qualità.
Per questo continuano a utilizzare pascoli di pianura e collina secondo la tradizione. Solo a queste condizioni pecore e capre possono produrre un latte che ha una qualità d’altri temi.
La scelta della Cooperativa La Rinascita di produrre ancora come cento anni fà è una scelta controcorrente. Solo così però, grazie a questa politica aziendale potrete ancora scoprire un sapore che viene da una grande tradizione e da una grande terra.
