Il Fondaco di Opi

15/12/2021

Vi aspettiamo ❤️❤️❤️☀️☀️😊😊

Festeggiamo insieme il nostro nuovo “Fondaco di Opi”.

Domenica 19 dicembre alle ore 20,00 il Ristorante La Pieja offre a tutti i suoi compaesani un Menù sorpresa a 10 euro a persona.

Vi aspettiamo numerosi.
Lo staff de La Pieja

Posti limitati, è gradita la prenotazione.
tel. +39 0863 910772
[email protected]

01/12/2021

👉Proposta del giorno
Radici di Genziana Lutea essiccata, raccolte a mano, per preparare l'omonimo liquore fatto in casa, per aromatizzare le tisane.
Dalle molteplici proprietà curative, è uno dei prodotti di nicchia che potete trovare nella bottega dei sapori... e del sapere

29/11/2021

🥳In questo tempo di feste, regali, amici e parenti, il collante che ci tiene tutti uniti è la buona tavola! 🧀🥩🍷🍰Sul nostro sito troverete tantissimi prodotti di altissima qualità per imbandire le tavole e scaldare il cuore con il gusto genuino dell'autenticità e della tradizione😋🤤
Non sapete cosa scegliere? Contattateci per una consulenza gratuita!
Per info 👉https://www.ilfondacodiopi.it
👉 +390863910772
👉[email protected]

Il Fondaco di Opi, bottega on-line. I sapori del sapere, prodotti tipici del Parco Nazionale d'Abruzzo Lazio e Molise. +39 0862/910772

04/11/2021

Un piccolo assaggio di salumi e formaggi 🧀che potete trovare nel nostro shop online presso https://www.ilfondacodiopi.it/
O nel nostro punto vendita presso
Hotel Ristorante La Pieja
https://www.lapieja.it/

22/10/2021

Pronti per assaporare l'autunno ad Opi?

BUON PRANZO AMICI! 🌞

Finalmente ci siamo, i Sapori d'Autunno sono alle porte!

Noi siamo pronti e voi?

15/10/2021

🐇In preparazione "i Leporini", salami di lepre e coppa suina speziati a dovere, con paprika dolce, pepe, noce moscata e note di aglio e cannella... Un'esperienza di gusto.

14/10/2021

🦌🦌La Petuccia della , con polpa di , stagionato sotto farina di granturco, sapore deciso ed inconfondibile...
Hotel Ristorante La Pieja

13/10/2021

👉Che dire dei nostri ? Uno più buono dell'altro... Ma non credetemi sulla parola, venite a provarli! 😋😋😋🤤

23/07/2021

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09/05/2021

Ora aprite gli occhi... guardate il panorama dalla nostra terrazza...scegliete uno dei nostri tanti taglieri..come ad esempio la tavoletta di re Artù ( tortino di funghi e tartufi, tortino di coppa di nero, tortino di ventricina dolce, tortino con formaggio fresco scottato alla piastra) ...poi scegliete uno dei nostri vini o una delle nostre birre artigianali...vi sdraiate in meditazione e vi rilassante , con uno dei più sciccosi aperitivi in circolazione...vi aspettiamo ☺️😋🐭🌄 Hotel Ristorante La Pieja...nulla di scontato....tranne i prezzi 😁😉 e ricordate, tutti i prodotti sono fatti da noi! Formaggi ,salumi,dolci,pane,pizza,salse, ecc...

21/04/2021

Foto di famiglia...😁 Torcolo, Faleno e Co***to. Non sono offese 😄 ma tre specialità davvero gustose. Tre gusti diversi...ma in comune hanno la passione e la qualità!

15/04/2021

Questa sera vi presento un formaggio davvero delizioso...sicuramente che piacerà a tutti ! MAMMA PECORA è un formaggio di pecora crudo con crosta lavata con salamoia, questi lavaggi conferiscono al formaggio una crosta umida, aranciata che emana un gradevole odore di fermentazione, tipico di questo tipo di formaggio. All'interno troviamo una deliziosa pasta color avorio.
Molto cremoso e fondente al palato, con una leggera sensazione untuosa e oleosa. Granulosità molto fine.
Sapore molto personale, elegante, ma allo stesso tempo intenso e persistente.
Se tutti i formaggi sono importanti da consumare a temperatura ambiente, questo è fondamentale, se si vuole assaporare tutta la sua fragranza di sfumature. Una volta portato alla giusta temperatura può essere servito come piatto di formaggi, grazie alla sua consistenza fondente, è ideale da spalmare facilmente su una fetta di pane o da sciogliere su pasta o verdure. Per addensare salse o arricchire zuppe. E ovviamente su un tagliere di formaggi. È un formaggio che si abbina perfettamente a vini bianchi secchi.
Poi c'è un piccolo segreto...abbinando mamma pecora con polvere di caffè o polvere di cacao si ha una crema sensazionale! ottima per farcire cornetti salati e piadine...per stupire i vostri ospiti e amici 😉