Macelleria Pratz'e i' Bois di Luca Figus

10/06/2026

✨ Ogni carne, ogni taglio, ogni preparazione non nasce mai per caso: è il risultato di conoscenza, esperienza e pratica quotidiana.

🔪 Il nostro è un lavoro che richiede 𝐩𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚, 𝐚𝐭𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞, 𝐭𝐞𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚 e un profondo 𝐫𝐢𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨 per la materia prima.

Facciamo questo lavoro da ormai 𝟏𝟗 𝐚𝐧𝐧𝐢 e il nostro impegno è lo stesso ogni giorno
𝐺𝑟𝑎𝑧𝑖𝑒 𝑎 𝑐ℎ𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑖𝑛𝑢𝑎 𝑎 𝑠𝑐𝑒𝑔𝑙𝑖𝑒𝑟𝑐𝑖, 𝑜𝑔𝑛𝑖 𝑔𝑖𝑜𝑟𝑛𝑜 𝑠𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑖𝑢̀. 🥰

30/05/2026

✨𝐀𝐫𝐫𝐨𝐭𝐨𝐥𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐯𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚 (𝐝𝐢 𝐒𝐞𝐝𝐢𝐥𝐨)✨

Questa rollata è stata lasciata volutamente aperta e non legata: il nostro cliente aveva in mente una ricetta speciale e desiderava completare la farcitura direttamente a casa 🌿🧅

👉🏻 𝐏𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐭𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞 𝐢𝐧 𝐝𝐮𝐞 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢 𝐦𝐨𝐝𝐢, 𝐧𝐨𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐟𝐞𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐟𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐢𝐧 𝐦𝐨𝐝𝐨 𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐥’𝐨𝐬𝐬𝐨 𝐫𝐢𝐦𝐚𝐧𝐠𝐚 𝐚𝐥𝐥’𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨

💡Il nostro suggerimento per una cottura al forno
✅ Rosola la rollata in padella per qualche minuto, così da sigillare tutti i succhi e ottenere la crosticina

✅ Trasferiscila in una teglia capiente e cuocila in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora e 30 minuti (il tempo è variabile a seconda dal peso della rollata)

𝐕𝐢 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐢𝐧 𝐦𝐚𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 ✅
📍Via Vandalino Casu 3, Oristano
📲 320 8144474⁣⁣⁣

20/05/2026

🥩 𝐆𝐈𝐑𝐄𝐋𝐋𝐎 𝐃𝐈 𝐒𝐏𝐀𝐋𝐋𝐀 𝐝𝐢 𝐒𝐜𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧𝐚:
perfetto da condividere in famiglia!

Saporito, compatto e incredibilmente versatile: il girello di spalla è perfetto per preparazioni lente che esaltano tutto il gusto della carne di Scottona.

🔥 𝐈𝐧 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐬𝐮𝐠𝐠𝐞𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢 𝐞 𝐠𝐫𝐚𝐝𝐮𝐚𝐥𝐢:
• 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐬𝐭𝐨 in casseruola con erbe aromatiche e vino bianco;
• 𝐛𝐫𝐚𝐬𝐚𝐭𝐨 con verdure e brodo per una carne tenerissima;

💡 𝐈𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐏𝐫𝐚𝐭𝐳’ ‘𝐞 ‘𝐢 𝐛𝐨𝐢𝐬: lasciate riposare la carne qualche minuto dopo la cottura. I succhi si distribuiranno meglio e il taglio resterà più morbido e saporito.

📍 Ti aspettiamo in Via Vandalino Casu 3 a Oristano

24/04/2026

𝐎𝐠𝐠𝐢 𝐧𝐨𝐧 𝐛𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐬𝐜𝐞𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐬𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐚𝐫𝐞: 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐢𝐥 𝐦𝐨𝐝𝐨 𝐢𝐧 𝐜𝐮𝐢 𝐥𝐨 𝐬𝐜𝐞𝐠𝐥𝐢𝐚𝐦𝐨 💚🌱

Consapevolezza significa 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐞𝐧𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 di ciò che acquistiamo, dare valore alla 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ e al rispetto degli 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐭𝐢𝐯𝐢 🔍

Non smettete mai di ricordarlo a tutti i nostri clienti: non tutte le carni sono uguali!
𝐷𝑖𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑜𝑔𝑛𝑖 𝑠𝑐𝑒𝑙𝑡𝑎 𝑐’𝑒̀ 𝑢𝑛𝑎 𝑓𝑖𝑙𝑖𝑒𝑟𝑎, 𝑢𝑛 𝑚𝑒𝑡𝑜𝑑𝑜, 𝑢𝑛𝑎 𝑟𝑒𝑠𝑝𝑜𝑛𝑠𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑡𝑎̀.

Mangiare bene è una scelta quotidiana. Farlo con consapevolezza è ciò che fa davvero la differenza 😊

I nostri polli sono della 𝑨𝒛𝒊𝒆𝒏𝒅𝒂 𝑨𝒗𝒊𝒄𝒐𝒍𝒂 𝑵𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒊𝒔 𝒅𝒊 𝑼𝒓𝒂𝒔:
✅ Pollo sardo 💯%
✅ Allevato a terra con mangimi biologici 🌾🌽🌱

𝐀𝐟𝐟𝐢𝐝𝐚𝐭𝐞𝐯𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐯𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐦𝐚𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐟𝐢𝐝𝐮𝐜𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐪𝐮𝐢𝐥𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞 𝐟𝐢𝐝𝐮𝐜𝐢𝐚 ♥️

05/04/2026

Siamo onorati di essere sempre al vostro fianco.

Grazie di cuore a tutti per averci scelto e aver scelto i nostri prodotti per la preparazione dei pranzi e delle vostre cene in questi giorni di festa.

𝐁𝐮𝐨𝐧𝐚 𝐏𝐚𝐬𝐪𝐮𝐚 𝐚 𝐭𝐮𝐭𝐭𝐢 𝐯𝐨𝐢 🐣❤️

03/04/2026

𝐀𝐯𝐞𝐭𝐞 𝐠𝐢𝐚̀ 𝐝𝐞𝐜𝐢𝐬𝐨 𝐢𝐥 𝐦𝐞𝐧𝐮̀ 𝐝𝐢 𝐏𝐚𝐬𝐪𝐮𝐚 𝐞 𝐏𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞𝐭𝐭𝐚? 😌

Noi siamo qui, per tutti i ritardatari, per mostrarvi un piccolissimo riassunto di tutte le possibilità che avete a disposizione da noi😍

📲 𝐏𝐞𝐫 𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐬𝐢𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐭𝐢𝐭𝐚̀, 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐚𝐫𝐜𝐢 𝐨 𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐜𝐢 (𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐮 𝐖𝐡𝐚𝐭𝐬𝐀𝐩𝐩) 𝐚𝐥 𝟑𝟐𝟎 𝟖𝟏𝟒𝟒𝟒𝟕𝟒

Oppure passare a trovarci in
📍 𝐕𝐢𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐝𝐚𝐥𝐢𝐧𝐨 𝐂𝐚𝐬𝐮 𝟑, 𝐎𝐫𝐢𝐬𝐭𝐚𝐧𝐨

Vi aspettiamo 😊

31/03/2026

𝐑𝐞𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐒𝐜𝐨𝐭𝐭𝐨𝐧𝐚 proveniente solo da 𝒂𝒍𝒍𝒆𝒗𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒊 𝒆𝒔𝒕𝒆𝒏𝒔𝒊𝒗𝒊 selezionati della Valle del Tirso 😊

𝐋𝐚𝐯𝐨𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚, 𝐜𝐨𝐬𝐢̀ 𝐩𝐫𝐞𝐳𝐢𝐨𝐬𝐚, 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐮𝐫𝐚, 𝐫𝐢𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐞 𝐚𝐭𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.

Solo così possiamo proporvi il meglio, ogni giorno, sia che scegliate le nostre bistecche, la carne per il brodo e lo spezzatino o il macinato per le vostre creazioni in cucina 🧆🥩

𝑺𝒄𝒆𝒈𝒍𝒊𝒆𝒕𝒆𝒄𝒊 𝒔𝒆𝒎𝒑𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒇𝒊𝒅𝒖𝒄𝒊𝒂 ❤️

27/03/2026

𝐂𝐨𝐬𝐞 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐦𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐝𝐢𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐞 ❤️

Lardo e guanciale Made in Pratz’’e ‘I bois 🥓

📝 Vi ricordiamo che stiamo prendendo le prenotazioni per Pasqua e Pasquetta
📲 𝐏𝐞𝐫 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐬𝐢𝐚𝐬𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐡𝐢𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐚𝐫𝐜𝐢 𝐨 𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐜𝐢 (𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐮 𝐖𝐡𝐚𝐭𝐬𝐀𝐩𝐩) 𝐚𝐥 𝟑𝟐𝟎 𝟖𝟏𝟒𝟒𝟒𝟕𝟒

05/03/2026

𝐋𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐧𝐞, 𝐥𝐞 𝐯𝐨𝐬𝐭𝐫𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 🥩📋
Abbiamo “rubato” la ricetta per l’ossobuco di una nostra cliente e oggi la vogliamo condividere con tutti voi 🥰

𝐆𝐥𝐢 𝐬𝐭𝐞𝐩 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐩𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢, 𝐦𝐚 𝐢𝐥 𝐫𝐢𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐬𝐚𝐫𝐚̀ 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐳𝐢𝐨𝐬𝐨:
🥩 La prima cosa da fare è ovviamente acquistare la materia prima nella vostra macelleria preferita 😜
🔥 Fateli 𝐫𝐨𝐬𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞 in una padella dal fondo spesso, dopo averli infarinati
⏳ Lasciate 𝐜𝐮𝐨𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐥𝐞𝐧𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞, senza fretta (circa 3 ore)
🍇 Aggiungete della 𝐕𝐞𝐫𝐧𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 e sfumate
🍄‍🟫 A fine cottura aggiungete i 𝐟𝐮𝐧𝐠𝐡𝐢 a piacere, tagliati a pezzetti
❤️ Godetevi questo piatto delizioso con chi amate

𝐺𝑟𝑎𝑧𝑖𝑒 𝑑𝑖 𝑐𝑢𝑜𝑟𝑒 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑟𝑐𝑖 𝑑𝑎𝑡𝑜 𝑞𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑖𝑑𝑒𝑎 𝑛𝑢𝑜𝑣𝑎 𝑒 𝑠𝑎𝑝𝑜𝑟𝑖𝑡𝑎 𝑝𝑒𝑟 𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑙’𝑜𝑠𝑠𝑜𝑏𝑢𝑐𝑜 𝑖𝑛 𝑚𝑜𝑑𝑜 𝑑𝑖𝑣𝑒𝑟𝑠𝑜 𝑑𝑎𝑙 𝑠𝑜𝑙𝑖𝑡𝑜 🥰

28/02/2026