20/08/2026
ДАВАМ КВАСНА МАТЕМАТИКА НАГОТОВО - за седмично печене с 1 кг брашно.
❗️Ще отговоря на въпросите Ви. Запазете си публикацията!
Имате КВАС, който храните в съотношение 1:1:1 и сте прочели тук, че аз харесвам и храня моя, през лятото, в съотношение 1:3:2 . Така имам много силен и стабилен КВАС, зная времето за което постига пик и разчитам на по-дълъг "прозорец" за печене. КВАСЪТ ми, КУКУ 😁, задържа пик с часове, а не пада почти веднага, както е в съотношение 1:1:1.
❗️Какво да направите, ако печете по-рядко и се нуждаете от 200 г квас за Вашата/Вашите фокача или седмичен хляб:
✅️Взимате 40 г квас - 1 част
✅️Добавяте 120 г брашно - 3 части
✅️Добавяте 80 мл вода - 2 части
Получавате 240 г активен КВАС.❗️
ТАКА ИМАТЕ 200 Г ЗА ПЕЧЕНЕ И 40 Г ЗА ПРИБИРАНЕ В ХЛАДИЛНИКА ДО СЛЕДВАЩАТА СЕДМИЦА.
След седмица повтаряте същата квасна "гимнастика" и нямате никакво разхищение на брашно, загуба на време и чуденки!
Ако това Ви е било интересно и/или полезно, може да ме последвате, да запазите, харесате и споделите публикацията, и/или да оставите въпрос/мнение. Важно е за мен💛
Мир Вам!
Гери💙
#ателиезаработасквас
#хлеботекасгери
#хляб
#квас
#хлябсквас
#квасенхкяб
#козунак
#козунаксквас
#преживяванесквас
#подарък
