Caseificio Il Barone Chessa

26/07/2026

11/07/2026

☀️ Ripartono le degustazioni in caseificio… e torna anche l’orario estivo! 🧀🍷

L’estate è il momento perfetto per ve**re a trovarci e provare i nostri prodotti.

📅 Venerdì 17 luglio alle ore 19:00 vi aspettiamo nel nostro caseificio per una serata dedicata ai profumi, ai sapori e alla tradizione del nostro territorio.

Durante la degustazione potrete assaporare:
🧀 4 formaggi artigianali di nostra produzione;
🍯 confetture del territorio accuratamente selezionate;
🍷 2 calici di vino in abbinamento;
🥖 pane di Osilo, pane guttiau e stuzzichini.

Un viaggio tra tradizione e innovazione, per conoscere da vicino il nostro lavoro e il modo in cui ogni giorno trasformiamo il latte delle nostre pecore in formaggi che raccontano la nostra terra.

💰 Costo: 20 € a persona

📞 Prenotazione obbligatoria: 351 34 00 968

Vi aspettiamo per inaugurare insieme la stagione estiva delle degustazioni!

18/06/2026

Oggi ci siamo chiesti perché le persone dovrebbero scegliere noi e i nostri prodotti.

La risposta non è banale né facile. L’unicità della nostra azienda e dei nostri prodotti è che portiamo avanti con orgoglio un’attività millenaria, tradizionale del nostro paese e della nostra famiglia, ma guardando al futuro, credendo nella scienza e nella tecnologia, infondendo nei nostri formaggi amore e sapienza, orgoglio e studio, tradizione e innovazione.

Non siamo quelli che dicono “Mio nonno l’ha sempre fatto così quindi io lo farò così”. Noi siamo quelli che pensano “Mio nonno lo faceva buonissimo, e partendo dal suo lavoro, io lo farò meglio”.

Perché noi siamo Il Barone Chessa.

Perché la tradizione non è custodire le ceneri. È alimentare il fuoco.

E la storia migliore deve ancora essere scritta.

🧀 Il Barone Chessa: Il Caseificio di Osilo che Custodisce la Tradizione del Latte CrudoIl Barone Chessa è un caseificio sardo con sede a Osilo, un paese …

14/06/2026

Quando la tradizione di Osilo arriva su Rai 1. Grazie Casa Pappagallo per aver scelto Regina, la nostra Ricotta Mustia! ❤️

01/06/2026

Il pecorino non è per tutti.

Quando assaggi un pezzo di pecorino artigianale, non stai semplicemente mangiando un formaggio: stai assaporando un frammento della Sardegna più autentica.

In un mondo dove tutti consumiamo le stesse cose, negli stessi luoghi e negli stessi modi, scegliere il pecorino è quasi un atto di ribellione. Significa affermare la propria identità. Significa rinnovare il legame con la propria terra, con le proprie radici e con chi è venuto prima di noi.

Il pecorino sa di sacrificio e di dedizione. Sa di mani antiche e nodose che si muovono con sapienza, trasformando il latte in qualcosa che racconta una storia. Sa di nonni che tornano dai campi al tramonto e di nonne che preparano il pranzo con gesti lenti, semplici e perfetti.

Sa di orgoglio. Di appartenenza. Di memoria.

In un’epoca in cui tutto tende a somigliarsi, il pecorino ci ricorda chi siamo.

Ribellati con noi. Mangia pecorino.

11/05/2026

Grazie mille Luca, ci vediamo presto! ❤️

Anche se la giornalista non l’ha specificato, siamo noi i suoi amici di Osilo ❤️🤣

Il cuciniere di Food Network, in città per presentare il suo nuovo libro, protagonista di un cooking show: piatto forte le mezze maniche alla puttanesca