Corte Preziosa

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Corte Preziosa

- Allevamenti, Macello e Macelleria
- Carne Grassfed, genuina, sana e FREE GMO
- Shop online
Da oltre 100 anni.

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L’Azienda Agricola “Corte Preziosa” si trova nel cuore della pianura padana a Serravalle a Po vicino Mantova, dove la famiglia Pelizzardi tramanda da tre generazioni le mansioni di Agricoltori e Allevatori di Bovini. Nel 1996 inizia l’attività di vendita diretta al consumatore di carne bovina fresca con un unico obbiettivo:
Portare sulla tavola un prodotto di ecc

ellente qualità ad un prezzo contenuto. L’attività si espande e nel 2006 la “Corte Preziosa” è la prima Azienda Agricola della provincia di Mantova a costruire un Macello CE per bovini con annesso laboratorio Carni e Gastronomia. Ciò ha permesso di controllare direttamente tutte le fasi di produzione:

-Dalla semina alla raccolta dei foraggi
-Scelta della razza bovina, della tecnica di allevamento
-Macellazione e Frollatura delle mezzene
-Taglio e lavorazione delle carni

Ottenere quindi con l’esperienza e scelte adeguate una carne di elevatà genuinità e qualità che siamo in grado di garantire personalmente in quanto unici responsabili. I Terreni dell’Azienda vengono seminati a mais, orzo, fieno e soia per ottenere ottimi foraggi da destinare all’alimentazione dei bovini. Gli animali vengono allevati in ampi spazi adeguati; sono esclusivamente femmine della Razza Limousine: una delle razze più diffuse al mondo per l’elevata qualità delle sue carni che risulta essere sempre magra e tenerissima. Per ottenere un prodotto di eccellenza e di fondamentale importanza le modalità con cui vengono svolte le operazioni di Macellazione, Frollatura e taglio carni; per tale motivo queste fasi vengono effettuate direttamente in azienda nei locali attrezzati. I PRODOTTI E LA VENDITA ONLINE
L’acquisto dei nostri prodotti può essere effettuato direttamente nello spaccio aziendale dal Mercoledì al Sabato ( 8:30 – 12:30 , 16:00 – 19:00) e nei Mercati contadini a Km 0 di Mantova il Sabato mattina, Porto Mantovano la domenica mattina, Nogara il martedi mattina, Poggio Rusco il Mercoledi mattina ed inoltre l’Azienda è attrezzata per la vendita on-line con spedizioni in tutta Italia in 24 ore e consegna a domicilio nella nostra zona. E’ possibile acquistare qualunque taglio di carne bovina in modo semplice e sicuro.

08/06/2026

🍈🥓 PROSCIUTTO E MELONE GOURMET

Un secondo sfizioso e scenografico per gustare prosciutto e melone in un modo decisamente diverso dal solito, perfetto anche come aperitivo estivo.

✨ PROCEDIMENTO

1️⃣ Elimina buccia e semi del melone e taglialo a cubetti.

2️⃣ Frulla il melone con i tarallini e 1 cucchiaino del mio ingrediente segreto fino a ottenere un composto grossolano e leggermente croccante.

3️⃣ Distribuisci il composto nei piatti o in coppette monoporzione.

4️⃣ Completa con le fette di prosciutto crudo, creando un effetto voluminoso e scenografico.

5️⃣ Servi subito e gusta questo irresistibile contrasto tra dolcezza, sapidità e croccantezza.

📌 Facile e veloce
📌 Perfetto per l’estate
📌 Ideale come secondo piatto o aperitivo

Chi indovina qual è l’ingrediente segreto? 😏👇

06/06/2026

📍Dove trovarci? Un po’ ovunque, sempre con la stessa qualità.

Oltre al nostro shop online e al punto vendita direttamente in azienda, siamo presenti ogni settimana in numerosi mercati del territorio.

Per noi il mercato non è solo un luogo di vendita: è un’occasione per incontrarvi di persona, raccontarvi il nostro lavoro e portarvi direttamente i prodotti della nostra azienda agricola.

🥩 Carni selezionate da filiera controllata
🚜 Produzione diretta
🛒 Acquisti online, in azienda o al mercato
❤️ La stessa qualità, ovunque scegliate di trovarci

Passate a trovarci: saremo felici di consigliarvi i tagli migliori e farvi conoscere i nostri prodotti.

📲 Scoprite tutti i nostri prodotti sul sito e seguiteci per conoscere i prossimi appuntamenti nei mercati.

05/06/2026

🥩 TARTARE DI ROAST-BEEF

Un secondo fresco, gustoso e diverso dal solito, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di leggero ma ricco di sapore. Il roast-beef è una carne magra e ipocalorica che apporta proteine nobili, vitamine e una buona quantità di ferro.

📝 Ingredienti per 2 porzioni
• 200 g di roast-beef affettato
• 8-10 pomodorini
• 4 cucchiaini di olio EVO
• 1 cucchiaino di capperi sottaceto
• Pepe verde in salamoia q.b.

👩‍🍳 Procedimento
Taglia il roast-beef a coltello fino a ottenere una consistenza simile a una tartare. Lava e riduci a piccoli cubetti i pomodorini, quindi trita grossolanamente i capperi e qualche grano di pepe verde.

Riunisci tutto in una ciotola, aggiungi l’olio EVO e mescola delicatamente per amalgamare i sapori senza schiacciare gli ingredienti.

Con l’aiuto di un coppapasta distribuisci la tartare nei piatti e servi subito.

04/06/2026

Anche con il caldo estivo, la qualità viaggia protetta. ☀️🚚❄️

Le nostre box vengono preparate e confezionate con materiali isotermici professionali e trasportate esclusivamente con furgoni refrigerati. Ogni mezzo è dotato di sistema di monitoraggio della temperatura da remoto, per garantire il mantenimento costante della catena del freddo durante tutto il viaggio.

✅ Trasporto con furgoni frigoriferi dedicati
✅ Controllo della temperatura da remoto 24/7
✅ Catena del freddo garantita
✅ Qualità e freschezza preservate fino alla consegna

Anche nelle giornate più calde, puoi ordinare in totale tranquillità: i prodotti Corte Preziosa viaggiano in condizioni controllate e arrivano a destinazione freschi, sicuri e perfettamente conservati.

La qualità non va in vacanza. E nemmeno la nostra attenzione.

🚚❄️🥩

03/06/2026

🥩 LA FIORENTINA PERFETTA INIZIA MOLTO PRIMA DELLA GRIGLIA

La differenza non la fa solo la cottura.

La fa la qualità della carne, l’allevamento dell’animale e il rispetto dei tempi della natura.

Quella che vedi in foto è la nostra carne 100% Grass-Fed: animali allevati in tranquillità , nutriti con erba medica e fieno, senza antibiotici e senza vaccini.

Ecco come cucinare una Fiorentina davvero perfetta:

🔥 Tirala fuori dal frigorifero almeno 2 ore prima della cottura.

🔥 Griglia o piastra rovente (mai tiepida).

🔥 Cuoci circa 5 minuti per lato per una bistecca alta 4-5 cm.

🔥 Cuoci il grasso in piedi per 2-3 minuti.

🔥 Lasciala riposare almeno 10 minuti prima di tagliarla.

🧂 Il sale? Solo alla fine.

Il risultato sarà una carne succosa, tenera e ricca di tutto il sapore autentico che solo una vera Grass-Fed può offrire.

E tu come la preferisci?

Al sangue ❤️
Media 🔥
Ben cotta 😱

02/06/2026

🇮🇹 FILETTO AL SIDRO SECCO LIGHT
Cotto senza grassi aggiunti

Un secondo piatto leggero, saporito e sorprendentemente elegante. Il filetto di maiale rimane morbido e succoso grazie alla lenta cottura nel sidro secco, che regala un aroma delicato e un gusto raffinato. Perfetto per un pranzo della domenica o per un’occasione speciale, ma abbastanza semplice da preparare anche durante la settimana.

Procedimento

1️⃣ Tagliate grossolanamente sedano, carota, cipolla e aglio.

2️⃣ Disponete le verdure in una casseruola antiaderente insieme alla foglia di alloro, al pepe in grani e al prezzemolo.

3️⃣ Adagiate il filetto di maiale sulle verdure e aggiungete il sidro secco.

4️⃣ Insaporite con il brodo granulare di verdura, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere.

5️⃣ Portate a ebollizione, quindi abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere dolcemente per circa 40-50 minuti, girando il filetto a metà cottura.

6️⃣ Una volta cotto, lasciate riposare la carne qualche minuto prima di affettarla.

7️⃣ Frullate le verdure con parte del fondo di cottura fino a ottenere una salsa vellutata da servire insieme al filetto.

Un piatto genuino, senza grassi aggiunti e naturalmente senza glutine.

30/05/2026

Ci sono recensioni che valgono più di qualsiasi pubblicità.

Quando leggiamo parole come queste, capiamo che tutto il lavoro, la cura e l’impegno che mettiamo ogni giorno nel nostro allevamento hanno un senso profondo.

Da sempre alleviamo i nostri animali rispettando i loro tempi naturali, alimentandoli con erba medica e fieno prodotti nei nostri campi e seguendo direttamente ogni fase della filiera.

Perché crediamo che una carne sana, pulita e genuina nasca prima di tutto dal rispetto per gli animali e per la terra.

Grazie di cuore a chi sceglie Corte Preziosa e ci dedica parole così belle.

Sono testimonianze come questa che ci spingono a continuare sulla nostra strada, senza scorciatoie.

❤️ Grazie per la fiducia.

27/05/2026

🌾 Tutto parte dalla terra.
Dai suoi tempi lenti, autentici, necessari.

La nostra azienda nasce così:
seguendo il ritmo della natura, rispettando ogni stagione e lavorando con cura, senza fretta.

Per noi qualità significa equilibrio:
tra tradizione e sostenibilità, tra benessere e rispetto per ciò che ci circonda.
Perché le cose fatte bene hanno bisogno di tempo. 🤎🌿

23/05/2026

Da oltre 100 anni alleviamo i nostri animali nel pieno rispetto della loro natura. 🌿

✅ Niente antibiotici
✅ Niente mangimi industriali
✅ Niente trattamenti invasivi
✅ Nessun vaccino mRNA

Crediamo che il vero benessere animale sia la migliore forma di prevenzione. Per questo i nostri animali crescono lentamente, seguendo i ritmi naturali della vita, nutriti esclusivamente con erba medica e fieno di qualità.

Ogni animale viene seguito quotidianamente con attenzione dalla nostra veterinaria di famiglia, perché per noi non esistono numeri ma esseri viventi unici, con esigenze diverse.

Seguiamo personalmente ogni fase del percorso, compresa la macellazione, garantendo rispetto e dignità fino all’ultimo momento.

Mentre negli allevamenti intensivi un animale arriva a maturazione in pochi mesi, noi scegliamo di aspettare anche 4 anni, senza scorciatoie.

Non inseguiamo la produzione di massa.Portiamo avanti una filosofia fatta di amore, presenza, rispetto e coerenza.

Questa è Corte Preziosa. ❤️

22/05/2026

Da Corte Preziosa scegliamo un modo innovativo di confezionare i nostri prodotti, pensato per preservare al massimo freschezza, qualità e gusto.

Utilizziamo la tecnologia Skin Pack, un sistema avanzato in cui la carne viene adagiata su una vaschetta riciclabile e avvolta da una speciale pellicola che aderisce perfettamente al prodotto, come una vera e propria “seconda pelle”.

🥩 Questo tipo di confezionamento permette di proteggere la carne in modo naturale, mantenendone intatte tutte le caratteristiche.

💡 Perché abbiamo scelto lo Skin Pack?

✔ Riduce quasi totalmente la presenza di ossigeno
✔ Limita la proliferazione dei batteri aerobici
✔ Riduce la perdita dei liquidi naturali
✔ Mantiene il prodotto compatto e stabile
✔ Contrasta l’ossidazione
✔ Preserva freschezza, colore e sapore autentico

📈 Il risultato è una conservazione più lunga — fino a circa 15 giorni in frigorifero — senza compromettere la qualità.

🔥 Ma la differenza più grande si nota al primo sguardo… e al primo assaggio.

👀 Colori vivi e naturali
🥩 Struttura perfetta
👃 Profumo intenso
👅 Gusto autentico

Ogni confezione nasce per portare sulla vostra tavola un prodotto più sicuro, più fresco e più buono.

Non è solo un confezionamento.
È il nostro modo di garantire eccellenza, dal laboratorio fino a casa vostra.

Indirizzo

Via Cardinala Est N. 18
Ostiglia
46030

Telefono

+393351575368

Sito Web

https://www.cortepreziosab2b.com/, https://cortepreziosa.com/, https://cortepreziosapetfood.com/

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