Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 03:00 - 15:00 Martedì 03:00 - 15:00 Mercoledì 03:00 - 15:00 Giovedì 03:00 - 15:00 Venerdì 03:00 - 15:00 Sabato 03:00 - 15:00

MAAP - Mercato AgroAlimentare Padova

Casa
Italia
Padua
MAAP - Mercato AgroAlimentare Padova

La piattaforma logistica Agro Alimentare di Padova

03/06/2026

Gli arrivi di questi giorni al MAAP:

- 🍒 Ciliegie Giorgia, provenienza Veneto (Colli Euganei e Verona)
- 🍇 Uva Vittoria, Sicilia
- 🥗 Lattuga Salanova, Verona

E tu quali primizie di stagione metterai in tavola questa settimana?
Diccelo nei commenti!

29/05/2026

𝗗𝗼𝘃𝗲 𝗰'𝗲̀ 𝗦𝗣𝗢𝗥𝗧 𝗰'𝗲̀ 𝗹𝗮 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗠𝗔𝗔𝗣

In questi giorni siamo ad Abano Terme ⛲️ per allietare con la frutta fresca i giovani calciatori che partecipano al 32° Abano Football Trophy ⚽️.

Per la loro merenda abbiamo scelto le albicocche Tsunami, una varietà molto precoce dal gusto dolce e dalla polpa succosa, una prelibatezza arrivata proprio in questi giorni sui banchi del nostro mercato.

Oggi ultimo giorno di gioco, che vinca il migliore, tanto chi mangia la frutta vince comunque, in salute!

27/05/2026

Lo conosciamo prevalentemente come ortaggio, ma pochi sanno che la parte edibile del ca****fo — il capolino — è in realtà il fiore della pianta, raccolto poco prima della fioritura.

La cosiddetta “barba”, che normalmente eliminiamo durante la preparazione, con la maturazione cresce fino a trasformarsi in una spettacolare infiorescenza di colore viola intenso.

Un fiore bellissimo, ma “impossibile”: quando il ca****fo raggiunge la fioritura, infatti, non è più adatto alla commercializzazione e al consumo come ortaggio.

La fioritura dei carciofi è uno spettacolo che si può osservare tra giugno e luglio, quando non viene raccolto nel suo momento ideale e viene lasciato maturare sulla pianta, come può accadere in alcuni orti privati o nelle coltivazioni a fine ciclo.

Lo sapevi? Avevi mai visto un ca****fo in fiore?

21/05/2026

I carciofi accompagnano la cucina italiana da secoli, anche se spesso li trattiamo come un ingrediente qualunque.

In realtà dietro a questo ortaggio c’è un mondo fatto di varietà, stagionalità e tradizioni che cambiano da regione a regione. 🌱

E poi c’è una cosa che in molti non sanno: il ca****fo non è un frutto.

Quello che mangiamo è il suo fiore, chiamato "capolino", costituito appunto dal bocciolo che viene raccolto prima che il fiore sbocci. Se fosse lasciato crescere, infatti, si aprirebbe in un grande e scenografico fiore viola.

Dal Ca****fo Violetto di Sicilia al Ca****fo Violetto di Sant'Erasmo, ogni territorio ha il suo ca****fo, le sue caratteristiche e il suo modo particolare di cucinarlo.

Scorri le card per scoprire stagionalità e zone di produzione dei carciofi in Italia. 👀

Conoscevi già queste varietà?
Ma soprattutto: qual è il tuo tipo di ca****fo preferito e in che modo ti piace assaporarlo?

20/05/2026

Il vicesindaco di Padova, Antonio Bressa, spiega l'importanza del ritorno del MAAP con il proprio stand al Macfrut di Rimini: l'occasione più importante nel panorama italiano per favorire l'incontro profittevole tra produttori e grossisti nel contesto nazionale e internazionale.

14/05/2026

Grazie Calcio Padova per le emozioni che ci regali! 🔴 ⚪️ 🙌🏼 🔴 ⚪️

Anche quest'anno siamo stati al tuo fianco per tutto il campionato, in tribuna e sul campo, insieme a centinaia di ragazzi innamorati dello sport .

L'attività sportiva non può prescindere da una sana alimentazione: frutta e verdura 🍌🥕🍐🍓🥗 fresche non possono mancare, perché costituiscono la migliore fonte di energia pronta all'uso per alimentare le nostre passioni, a partire da quelle dei più piccoli.

08/05/2026

Quando c'è da mettere le mani in pasta...siamo i primi della fila 🙌🏼!!! Specialmente se nell'impasto ci sono le nostre verdure fresche di stagione...🍆🍅🫑🥕

Grazie APPE Padova - Associazione Provinciale Pubblici Esercizi per le splendide iniziative di formazione ed educazione alimentare nelle quali ci facciamo coinvolgere sempre molto volentieri.

04/05/2026

Dove c’è sport, c’è la frutta del MAAP 🍊🍐🙌🏼🍓🥝
Anche nella splendida giornata di ieri eravamo presenti con la nostra frutta fresca presso i Punti Ristoro 📍della Padova Water Marathon: la leggendaria competizione cittadina dedicata alle imbarcazioni a remo - quasi 800 - che nella mattinata hanno attraversato i canali e i navigli della nostra città ammirandola da un punto di vista particolare e unico.

01/05/2026

Il lavoro che si fa sulla terra e i suoi prodotti è uno dei meno visibili e riconosciuti.
Ma noi sappiamo quanto ce n’è: la fatica e i sacrifici che sono richiesti alle tante figure impiegate nella filiera agroalimentare.

A tutti noi che nonostante tutto amiamo il nostro lavoro, fatto di fatiche ma anche di enormi soddisfazioni, come quelle che solo i frutti della terra possono dare…buon Primo Maggio! 🍐🍓🍍🍊

29/04/2026

𝗔 𝘀𝗰𝘂𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗮𝗹 𝗠𝗔𝗔𝗣 🍋‍🟩🍓 🍍

Ieri al MAAP si è svolto il corso di alto livello promosso da APPE Padova - Associazione Provinciale Pubblici Esercizi sui mocktail e i cocktail analcolici, un segmento in forte crescita nei locali e sempre più richiesto soprattutto dai giovanissimi, che unisce al gusto un cocktail ben fatto i vantaggi di una bevanda sana e leggera.

La frutta fresca di stagione, che il MAAP mette a disposizione ogni giorno, è la protagonista assoluta di questa nuova tendenza della mixology che è destinata a crescere ancora, attirando nei locali una tipologia di clientela diversa e nuova.

Docente del corso, il cocktail artist e barman Massimo Blanda del Lax Cocktail Club di Padova.

Indirizzo

Corso Stati Uniti 50
Padua
35100

Orario di apertura

Lunedì	03:00 - 15:00
Martedì	03:00 - 15:00
Mercoledì	03:00 - 15:00
Giovedì	03:00 - 15:00
Venerdì	03:00 - 15:00
Sabato	03:00 - 15:00

Telefono

+390498692111

Sito Web

http://www.maap.it/

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