Tenuta Di Paganico

21/04/2026

🌿🐂 MESSA AL PASCOLO 2026 🐂🌿
10 MAGGIO 2026

La Messa al Pascolo è una festa! Una camminata conviviale nel bosco, fatta di incontri, musica e buon cibo da gustare lungo il percorso 🌳🎶

🍴 IL PERCORSO GASTRONOMICO
Ad accompagnarvi, 5 tappe di gusto:
• Accoglienza con acqua, vino e fermentato di sambuco
• Panino con porchetta di Cinta Senese e alternativa vegetariana con polpette
• Insalata di ceci
• Polpettone e trippa di Maremmana & torta salata vegetariana
• Dolce finale e caffè con Alessandro

📅 Domenica 10 maggio – dalle ore 10
🥾 Cammino di circa 4 km nel bosco
🎶 Musica dal vivo lungo il tragitto

🎟️ Quote di partecipazione:
Adulti 35 €
Bambini (4–12 anni) 20 €
Sotto i 4 anni gratuito

📍 Ritrovo: Pian delle Monache, Paganico (GR)
⏰ Evento all’aperto (10:00–16:00)
👟 Consigliate scarpe comode

📩 Prenotazioni: [email protected]
📞 Info: 3386978785

Una domenica al pascolo! ✨

08/04/2026

SAVE THE DATE: 🌳🐂💚
MESSA AL PASCOLO 2026 – 10 MAGGIO 2026
in compagnia delle Maremmane al pascolo! 🐂

Chi c’è già stato sa, chi non ha mai potuto “ei, questo è il momento!”, se invece non ne hai mai saputo niente fino ad ora pensala come una processione tra le querce e le vacche, assaggiando cibo e vino buono e ascoltando i canti popolari, insomma fidatevi di noi e mettete una x al calendario! 🌟

La festa gastronomica e musicale itinerante nel bosco ritorna Il 10 maggio!

📌 Domenica 10 MAGGIO 2026 – dalle 10 fino alle 15!

🥾 Percorso di circa 4 km
🍴 4 tappe con cibo e bevande
🎶 Musica dal vivo lungo il percorso

🎟️ Adulti: 35 €
Bambini 4–12 anni: 20 €
Sotto i 4 anni: gratuito

☀️ Evento all’aperto (h 10–15, poi aperto a chi vuole rimanere a pascolare con noi)
👟 Necessarie scarpe comode

📍 Punto di ritrovo: Pian delle Monache, Paganico (GR)

Info e prenotazioni: [email protected]
3386978785
✨ Programma in arrivo

08/04/2026

SAVE THE DATE: 🌳🐂💚
MESSA AL PASCOLO 2026 – 10 MAGGIO 2026
in compagnia delle Maremmane al pascolo! 🐂

Chi c'è già stato sa, chi non ha mai potuto "ei, questo è il momento!", se invece non ne hai mai saputo niente fino ad ora pensala come una processione tra le querce e le vacche, assaggiando cibo e vino buono e ascoltando i canti popolari, insomma fidatevi di noi e mettete una x al calendario! 🌟

La festa gastronomica e musicale itinerante nel bosco ritorna Il 10 maggio!

📌 Domenica 10 MAGGIO 2026 – dalle 10 fino alle 15!

🥾 Percorso di circa 4 km
🍴 4 tappe con cibo e bevande
🎶 Musica dal vivo lungo il percorso

🎟️ Adulti: 35 €
Bambini 4–12 anni: 20 €
Sotto i 4 anni: gratuito

☀️ Evento all’aperto (h 10–15, poi aperto a chi vuole rimanere a pascolare con noi)
👟 Necessarie scarpe comode

📍 Punto di ritrovo: Pian delle Monache, Paganico (GR)

Info e prenotazioni: [email protected]
3386978785
✨ Programma in arrivo

26/03/2026

Strade, mondi e universi.
È come avere la luna sulla punta della lingua.

Welcome back Capocollo! 🌖🌒

13/03/2026

✨ Sabato 21 marzo riapre il Ristorante Brado ✨

Un piccolo foto dump nostalgico per ricordarvi che è arrivato quel momento dell’anno: il Ristorante Brado apre finalmente le sue porte.

Come sempre:
verdure dell’orto o da amici contadini, così come tutti i prodotti che selezioniamo,
solo carne del nostro allevamento brado
e tanto amore.

📍 Via della Stazione 10
📞 334 8286004

Orario:
Martedì — pranzo
Venerdì — cena
Sabato — pranzo e cena
Domenica — pranzo

Non vediamo l’ora di rivedervi!
Vi aspettiamo con la griglia accesa 💌

Trovate qualche foto dal 2018 back in the days ci manchi 🫠

11/03/2026

🥩 Mangiare è un atto agricolo. 🌱
Ogni piatto nasce dalla terra, dal lavoro nei campi, dal rispetto per gli animali e per le stagioni.

Coltiviamo, alleviamo e trasformiamo ciò che produciamo: perché il cibo non è solo nutrimento, ma il risultato di scelte agricole consapevoli.

Scegliere cosa mangiare significa scegliere quale agricoltura sostenere. 🌾🥩

05/11/2025

25.10.2025 - Ewlina e Piotr
vi auguriamo tutto l'amore che c'è, possibilmente ogni giorno, ogni minuto, anche quando passa inosservato ma che viva sempre lì vicino, nella cura e negli sguardi. Grazie per averci dato la fiducia di ospitarvi in un giorno così importante. 💍🍂

Speriamo a prestissimo!

in compagnia di e per le bomboniere

15/10/2025

🌳 Agroforestazione: ma di cosa parliamo davvero?

Alla Tenuta di Paganico, l’allevamento estensivo convive da sempre con pascoli, cerri, querce e sughere.
Tra questi alberi maestosi e le fasce tagliafuoco, prati pascolo permanenti, si muovono liberamente i nostri animali, in un paesaggio dove foresta e zootecnia dialogano ogni giorno, creando un equilibrio vitale.

🌿 L'agroforestazione significa integrare la gestione dei boschi con altre attività agricole: significa costruire un ecosistema condiviso, in cui ogni elemento - piante, suolo, animali e persone - contribuisce al benessere dell’altro.

Gli alberi offrono ombra, rifugio e biodiversità, proteggono il suolo dall’erosione e migliorano la ritenzione idrica.
I sistemi agroforestali possono:
* creano un microclima più favorevole (riducono la velocità del vento, mitigano le temperature estreme, diminuiscono il calore radiante solare),
* aumentano la biodiversità del suolo ,
* riducono la perdita d’acqua,
* catturano CO₂/ha.

🐂 Gli animali, con il loro pascolo controllato e gestito, mantengono aperti gli spazi, prevenendo incendi, favoriscono nuove essenze erbacee e restituiscono fertilità al terreno.

L’allevamento estensivo, inserito in un contesto forestale, diventa parte della soluzione: rigenera il suolo, assorbe carbonio, riduce le emissioni e preserva la ricchezza ecologica, sociale e culturale del paesaggio.

💬 Vi piacerebbe che condividessimo qualche video o esempio pratico di cosa significa per noi agroforestazione?
Fatecelo sapere nei commenti: vi porteremo con noi nel nostro bosco preferito. 🌳💚

12/09/2025

okei okei sempre a chiedere e allora ve ne abbiamo organizzata un'altra!

🎉 L’attesa è finita… Siamo pronti a rivivere la magia degli anni '50 e '60 alla Tenuta di Paganico! 🎉

La serata con .bubblepops è tornata e questa volta sarà ancora più incredibile! 🚀 Se a luglio abbiamo fatto esaurito in un batter d'occhio… non perdere l’occasione di essere con noi questa volta! 🎸✨

Venerdì sera 19 settembre
dalle 19:30: il nostro menu speciale ti farà ve**re l’acquolina in bocca!

🍔 HAMBURGER – 20€
Pane Corsini + carne bio della Tenuta + verdure dell’orto + salse homemade
🥤 Birra Brada (la facciamo noi!) o bibita Papini

🦥🔥 CHILL & GRILL – 40€
Chili con carne di bovino + grigliata mista
🍷 Calice di rosso Montecucco, Birra Brada o bibita Papini

E, se vuoi qualcosa di diverso, scegli direttamente dal nostro menu alla carta!

Dalle ore 21:30 scatta il divertimento con musica live e balli scatenati! 🕺💃 Gli anni ‘50 e ‘60 ti trasporteranno in una altra dimensione e ti faranno dimenticare tutto il resto… solo pura energia! ⚡

Non aspettare all’ultimo minuto: a luglio è stato SOLD OUT veramente in fretta!

📞 Info & prenotazioni: 334 8286004
📍 Dove? Tenuta di Paganico – Via della Stazione, 10 – Civitella Paganico (GR)

27/08/2025

Waiting for this! 🍂

20/08/2025

E che dire? (:

Vi aspettiamo al Ristorante Brado, siamo aperti sempre semprissimo. Per info e prenotazioni: 334 828 6004

I 20 ristoranti da non perdere in Maremma secondo Vanity Fair, dall'articolo del 14 agosto sulla rivista, che riporta anche brevi recensioni