12/03/2025
❄️ Tra leggende e falsi miti, come scongelare correttamente un prodotto surgelato è ancora uno di quei temi su cui si hanno tanti dubbi.
👍 Il modo migliore è sicuramente quello di cucinarlo direttamente, facendolo passare dal freezer direttamente alla padella o al forno, ma un’altra opzione corretta potrebbe essere quella di tenerlo qualche ora in frigo.
👎 Decisamente sconsigliato, invece, lo scongelamento in acqua calda o quello a temperatura ambiente per evitare lunghe soste del prodotto surgelato a temperature non controllate.