Centro carni di Pino Ferrante

Centro carni di Pino Ferrante Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Centro carni di Pino Ferrante, Macelleria, Via ignazio mormino 19, Palermo.

14/12/2024
💯💯I NAGGHY DI POLLO QUELLI BUONI FATTI DA NOI
12/07/2024

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19/06/2024

Lino Di Laura la bistecca è buona ma tu sei un grande in cucina

https://www.facebook.com/share/p/Kdg1WgBfbm2pNKWC/
07/03/2024

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🥩 Che DIFFERENZA c'è fra FIORENTINA E COSTATA?
Capita che a volte dei nostri clienti non abbiano chiara la differenza fra fiorentina e costata e che ritengano quest'ultima meno buona della prima.

Sia la fiorentina che la costata si ottengono dalla LOMBATA, vale a dire la parte muscolare che si trova nella parte alta (dorso) del bovino. La DIFFERENZA sostanziale risiede nel fatto che la fiorentina è composta da DUE tipi di carne, vale a dire dal FILETTO e dal CONTROFILETTO, mentre nella costata c’è “solo” il CONTROFILETTO. Detto in parole semplici UNA COSTATA NON E' ALTRO CHE UNA FIORENTINA SENZA IL FILETTO.

🧐 MA E' PIU' BUONA LA FIORENTINA O LA COSTATA?

La fiorentina, essendo in parte composta anche dal filetto, risulta un taglio più pregiato o, sarebbe meglio dire, più COSTOSO; ciò detto non pochi intenditori ritengono che la cottura della fiorentina, proprio per il fatto che è composta da due diversi tipi di carne che richiederebbero diversi tempi di cottura, non possa mai essere ottimale; questa problematica nella costata non c’è; inoltre sostengono che essendo il controfiletto leggermente più grasso del filetto, la costata risulta un pò PIU' MORBIDA e SUCCOSA.

😋 MA QUINDI E' MEGLIO SCEGLIERE LA FIORENTINA O LA COSTATA?

Quello che ti possiamo dire è che quelle che facciamo al Grill Park Ferrara sono ECCEZIONALI ENTRAMBE, per noi sono allo stesso livello, quindi che scelga l’una o l’altra non sbagli 🙂

🔥🔥🔥crudi e cotti, è sempre un piacere soddisfare le vostre esigenze ❤️💕
29/12/2023

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Auguri di buon Natale a tutti voi e alle vostre famiglie 😘
22/12/2023

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06/12/2023

🔥🔥qualcosina per il forno🔥🔥🔥 è il momento di sbizzarrirsi con la cucina ,noi abbiamo mille idee 😋😋Vi aspettiamo

BUONGIORNO AMICI,MA CHE VO DICO A FA' 😜😋😋😋😋😋
06/12/2023

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Buongiorno,banco pieno e freschissimo
23/11/2023

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U paesanello,coppa panata,caciocavallo fresco e cipollino scalogno...e viri chi manci
10/11/2023

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Pollo ripieno con spinaci,prosciutto coscia,salsiccia con fi*****io, sale e pepe.... squisitezza
03/11/2023

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Indirizzo

Via Ignazio Mormino 19
Palermo
90146

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 13:40
16:15 - 20:15
Martedì 08:00 - 13:40
16:15 - 20:15
Mercoledì 08:00 - 13:40
16:15 - 20:15
Giovedì 08:00 - 13:40
16:15 - 20:15
Venerdì 08:00 - 13:40
16:15 - 20:15
Sabato 07:30 - 20:30

Telefono

+390916711217

Sito Web

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