Guglielmino Macelleria dal 1987

Casa
Italia
Palermo
Guglielmino Macelleria dal 1987

CARNE FRESCA E GENUINA

17/07/2026

Sabato 18 luglio la Macelleria effettuerà i seguenti orari

7:30 - 13:00

Grazie!

13/07/2026

🍔 Hamburger Guglielmino: quando il gusto si vede già dal primo morso.
Carne selezionata, ingredienti freschi e quell’effetto wow che fa ve**re fame solo a guardarlo. Qui non si parla di un burger qualunque: si parla di sapore vero, fatto come si deve. 🔥

Se ami gli hamburger fatti bene, salvali questo post e vieni a provarlo da noi. 👇

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

09/07/2026

🐌 Corri a comprare i babbaluci… prima che finiscano!

A Palermo certe cose non si spiegano: si aspettano, si condividono e si gustano. E quando arrivano i babbaluci, sai già che l’estate è ufficialmente iniziata. ☀️

Preparati come si deve, con il profumo della tradizione e il gusto che mette tutti d’accordo al primo assaggio.
Noi li amiamo così: semplici, saporiti e rigorosamente da mangiare in compagnia. ❤️

👇 Tu li preferisci con aglio, prezzemolo e limone o nella versione classica?

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

15/06/2026

Colazione da Campioni? Non preoccuparti — ci pensiamo noi!

La coppa del mondo è iniziata, ma il campione dentro di te non va mai in vacanza. 😎

Che tu stia festeggiando o che tu stia ancora metabolizzando il risultato… una cosa è certa: la giornata inizia sempre meglio con qualcosa di buono sul banco. 💪

Salumi freschi, formaggi selezionati, tutto quello che serve per affrontare la giornata da vero campione. 🥇

Passa a trovarci — il trofeo non te lo diamo, ma la colazione sì. 😄

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

08/06/2026

🔪 Non è la ricetta che sbaglia. Sei tu.

Duro da sentire? Forse. Ma è la verità che nessuno ti dice.

Hai seguito la ricetta alla lettera, hai comprato gli ingredienti giusti… eppure il piatto non è venuto come speravi. Succede. E quasi sempre la colpa è di uno di questi 5 errori che tutti facciamo in cucina senza rendercene conto:

1️⃣
Cuoci la carne fredda di frigo
— abbassa la temperatura della padella e addio crosticina2️⃣
Sali troppo tardi
(o troppo presto, dipende dal taglio)3️⃣
Muovi troppo la carne in padella
— lasciala stare, si staccherà da sola quando è pronta4️⃣
Tagli la carne subito
dopo la cottura — il riposo è tutto5️⃣ Usi il taglio sbagliato per la tecnica che hai scelto

Salva questo post prima di cucinare. 👇 E se non sai quale taglio usare… vieni a chiedercelo direttamente al banco. Siamo qui per questo dal 1987. 😉

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

01/06/2026

🧀 Calzoncini di tritato: filanti, croccanti, irresistibili.
Quando il ripieno si scioglie e il primo morso fa la differenza, sai già che sarà un successo. 🤤
Perfetti per un pranzo veloce, una cena sfiziosa o quando vuoi portare a tavola qualcosa che sparisce in un attimo.
👇 Li proveresti? Scrivilo nei commenti!

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

25/05/2026

🐟 Involtini di pesce spada: il sapore del mare in un solo boccone. 🍋

Fettine di pesce spada fresco, panate con cura e arrotolate su se stesse — croccanti fuori, morbide e succose dentro. Un profumo di limone fresco che ti porta direttamente in riva al mare. ☀️🌊

Un classico della cucina siciliana che non stanca mai, perfetto come secondo sfizioso o come antipasto per stupire gli ospiti.

Il pesce spada freschissimo lo trovi da noi — al resto ci pensa la tradizione. 😋

👇 Li hai mai fatti? Scrivilo nei commenti!

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

21/05/2026

🥩 Come capire in 10 secondi se la carne è davvero buona.

Guarda quella marezzatura. Quelle venature di grasso bianco che si intrecciano nella carne? Non sono un difetto — sono il segreto del sapore. 🤩

Più è marezzata, più sarà succosa, tenera e ricca di gusto una volta in cottura. La differenza tra una bistecca mediocre e una che non dimentichi si vede già dal banco, prima ancora di accendere il fuoco.

Da noi selezioniamo ogni taglio con cura, perché la qualità non è un caso — è una scelta. 🔪

👇 Sapevi già riconoscerla? Scrivilo nei commenti!

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

18/05/2026

🐟 Tonno ammuttunato: la ricetta delle nonne siciliane che rischiava di sparire.

Quante di voi la ricordano? Quel profumo di menta e aglio che si spandeva per tutta la casa la domenica mattina, mentre la nonna lavorava in silenzio con il suo coltello…

È una ricetta semplice ma ricca di sapore e di storia. Si prende un bel trancio di tonno fresco, si incide e si "ammuttuna" — cioè si farcisce — con aglio, menta fresca e, in molte case, qualche cubetto di caciocavallo. Si rosola su tutti i lati, poi si lascia cuocere piano nel sugo di pomodoro fino a renderlo morbido e irresistibile.

Da Guglielmino trovate il tonno fresco di prima qualità per farla come si deve. Il segreto del sapore vero inizia sempre dall'ingrediente giusto. 🥩🌿

Provatela questa domenica e diteci com'è andata nei commenti! ❤️

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

15/05/2026

🐟 Tonno ammuttunato — la versione di mia nonna. Quella vera.

Ci sono ricette che non si trovano su nessun libro di cucina. Passano di mano in mano, di cucina in cucina, e vivono solo nella memoria di chi le ha viste fare da piccolo.

Questa è una di quelle. Un trancio di tonno fresco, inciso con cura, ripieno di aglio, menta fresca e caciocavallo a cubetti — "ammuttunato", come si dice da noi. Rosolato su tutti i lati finché non fa la crosticina, poi trasferito nel sugo di pomodoro e lasciato cuocere piano, piano, fino a che non diventa morbido e profumato.

Il gesto che cambia tutto? Non appoggiarli sopra. Spingerli dentro. È lì che il sapore entra nella carne. 🔪🌿

Salvate questa ricetta, provatela una domenica e poi dite com'è andata nei commenti. Vi aspettiamo! ❤️

🥩 Dal 1987 Palermo | 🍽 Gourmet su ordinazione 📲 DM/Bio | Via Pitrè 146

Indirizzo

Via Giuseppe Pitre' 146 B
Palermo
90135

Telefono

+39091212693

Sito Web

http://www.guglielminocarni.trovaweb.net/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Guglielmino Macelleria dal 1987 pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.