La sede principale dello stabilimento si trova a Paliano dove è presente anche un punto vendita al dettaglio dei prodotti bovini, suini ed avicoli. GRUPPO LOLLI
Il nostro gruppo si trova a Paliano (FR) ed è formato da un insieme di aziende che appartengono al settore agroalimentare presenti nel lazio da molti anni e dedite alla lavorazione ed alla vendita di carni bianche e rosse. ha mansioni op
erative all’interno del gruppo, conta oltre sessanta occupati tra dipendenti e
collaboratori esterni per lo più residenti in provincia di Frosinone e coinvolge un indotto formato prevalentemente da allevatori ed imprese agricole fornitori dei capi di bestiame che vengono lavorati e distribuiti. Garantiamo l’intera filiera del settore ovino e di quello avicolo
con controlli scrupolosi negli allevamenti presenti sul territorio e ci occupiamo direttamente della macellazione e della lavorazione delle carni nello stabilimento di Paliano, che insiste su una superficie di 3.000 mq circa. Qui è presente anche un punto vendita al dettaglio dei
prodotti bovini, suini ed avicoli. La gestione delle lavorazioni delle carni viene svolta direttamente da noi con l’ausilio del software “Traxal” che consente ed assicura la tracciabilità e la successiva rintracciabilità del singolo prodotto con la creazione iniziale di partite e di lotti che lo seguono in tutte le sue
successive fasi produttive e di offerta al consumatore finale. Riusciamo a soddisfare le varie esigenze del mercato grazie all’esperienza di personale qualificato ed alla tecnologia di
macchinari innovativi, realizzando tagli anatomici di carne in sottovuoto, prodotti insaccati e pronti. Siamo certificati ISO 9001 ed inoltre produciamo il marchio IGP “Abbacchio Romano” aderendo al medesimo consorzio in virtù dei nostri allevamenti ovini distinti nelle seguenti fattispecie: Ovino Adulto, Agnello da latte e Agnello Lattone. Il bestiame vivo di cui disponiamo oltre che dall’Italia proviene anche dai altri importanti Paesi della comunità europea quali Francia, Spagna ed Ungheria. In particolare l’approvvigionamento dall’estero riguarda gli agnelli pesanti prodotti in carcassa ( s/testa e corata) del peso di 11/12 kg, mentre quello nazionale concerne gli agnelli interi del peso di 6/8 kg. I nostri uffici commerciali aziendali sono centralizzati e meccanizzati al punto da consentire sempre in maniera efficiente lo svolgimento di tutte le attività di competenza a partire dall’origine dell’ ordine del compratore fino ad arrivare alla consegna della merce allo stesso. Negli ultimi anni, malgrado la crisi globale, il nostro Gruppo ha mantenuto costante il proprio fatturato realizzando un volume d’affari che si è stabilizzato intorno ai 20 milioni di euro e che è in tendenziale ascesa. La consolidata esperienza nel settore alimentare e la qualità del
prodotto ci hanno permesso di fidelizzare la clientela locale e nazionale composta altresì da società di catering, da mense collettive e da ristoranti.
