CI PRESENTIAMO:
Siamo un'azienda agricola a conduzione famigliare,papà agricoltore dalla nascita con un'esperienza trentennale di norcino per macellazioni suine e bovine, e con lavorazione delle carni per salumi a privati. La passione per la terra e per tutto ciò che è legato ad essa ha contagiato anche noi 4 fratelli,portandoci alla scelta di continuare il suo lavoro mettendo l'entusiasmo della g
ioventù e la nuova tecnologia a disposizione, ma mantenendo le basi che servono per le lavorazioni manuali(per quanto riguarda i salumi senza aggiunta di additivi) e i tagli della carne fatti in giornata (come la preparazione dei vari prodotti, tipo: arrotolati, hamburger, spiedini ecc..). Con la costruzione del nuovo MACELLO A NORMA CEE abbiamo voluto aprirci a nuove esperienze, macellando sia per privati che per macellerie. L'apertura dello spaccio CHIUDE IL CICLO, GARANTENDO LA RINTRACCIABILITÀ DELLA CARNE CHE VIENE ALLEVATA, MACELLATA E SEZIONATA SEMPRE NEL LABORATORIO ALL'INTERNO DELL'AZIENDA AGRICOLA. Nel nostro spaccio trovate:
- insaccati vari "anche su prenotazione"
- carne suina
- carne bovina
- carne ovina "su prenotazione"
- carne bianca (coniglio) "su prenotazione"
Collaboriamo con feste estive,d'oratorio e private.
