12/06/2026
Dietro una carne davvero speciale c’è tempo, cura e tecnica🥩
Per alcune delle nostre selezioni utilizziamo diversi processi di frollatura, con periodi che vanno dai 30 fino ai 300 giorni.
Durante la frollatura la carne perde umidità e parte del peso, ma sviluppa un sapore più intenso, una consistenza più tenera e un’esperienza di gusto unica.
È proprio questo processo a rendere ogni taglio ancora più ricco, succoso e sorprendente al palato.
Passa in macelleria per scoprire le nostre carni frollate e lasciati consigliare dal nostro staff!
📍 Via Robert Koch, 16/a, - 43123 - Pilastrello (Parma) | 0521641478
📍 Via Cremonese, 61/a - 43126 - Fognano (Parma) | 3297296021
📍 Via La Spezia, 15 - 43044 - Collecchio (PR) | 3534639341
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